खाद्य वितरण रुझान
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क्लीन टेक्नीका
इम्पॉसिबल फूड्स अब और अधिक सुलभ होता जा रहा है, जो अब लगभग 5,000 रेस्तरां में उपलब्ध है और 2019 में किराने की दुकानों पर आ रहा है।
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व्यापार अंदरूनी सूत्र
सिलिकॉन वैली वीसी फर्म 1955 कैपिटल और वैश्विक खाद्य कंपनियों डैनोन और एडीएम की उद्यम इकाइयों के समर्थन से एक नया 'सुपर प्रोटीन' स्टार्टअप लॉन्च किया गया।
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बाहर
बीफ से ज्यादा प्रोटीन। सामन की तुलना में अधिक ओमेगा। टन कैल्शियम, एंटीऑक्सिडेंट, और विटामिन बी। अपनी गुप्त आर एंड डी लैब में, बियॉन्ड मीट के वैज्ञानिकों ने एक प्लांट-प्रोटीन-आधारित प्रदर्शन बर्गर बनाया, जो आहार और पर्यावरणीय डाउनसाइड्स में से किसी के साथ वास्तविक चीज़ का रसदार स्वाद और बनावट प्रदान करता है।
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स्वर
पौधे आधारित मांस उत्पाद हमारी खाद्य प्रणाली को ठीक कर सकते हैं।
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अर्थशास्त्री
जैसे-जैसे अफ्रीकी अमीर होते जाएंगे, वे अधिक मांस खाएंगे और लंबा, स्वस्थ जीवन जीएंगे
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स्वतंत्र
लम्बे, भारी लोगों की बढ़ती आबादी का मतलब है कि हमें और अधिक भोजन की आवश्यकता होगी
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गार्जियन
दुकानों को खराब करने और भोजन को फेंकने से रोकने वाले कानून का उद्देश्य खाद्य गरीबी के साथ-साथ कचरे की महामारी से निपटना है
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CNet
ऑन-डिमांड स्मार्टफोन ऐप्स आरामदेह लोगों की इच्छाओं और इच्छाओं को पूरा करने के लिए जाने जाते हैं। यह पता चला है कि वे अधिक से अधिक अच्छे की सेवा भी कर सकते हैं।
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स्वतंत्र
'हम कंपनियों के लिए बर्बाद करने की तुलना में दान करना अधिक सुविधाजनक बना रहे हैं'
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स्वर
खाद्य लेबल का मतलब यह नहीं है कि आप क्या सोचते हैं उनका मतलब है। हमारे चैनल की सदस्यता लें! http://goo.gl/0bsAjO जब लोग अपने फ्रिज को साफ करते हैं, तो वे किसी भी तारीख को देखते हैं ...
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स्वतंत्र
सुपरमार्केट-शैली के स्टोर के ग्राहक फल, सब्जी, ब्रेड, टिन, केक और यहां तक कि नंदो के चिकन के लिए जो चाहें भुगतान करते हैं - सभी को लैंडफिल में जाने से बचाया गया
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क्वार्ट्ज
काम यह बताता है कि उपयोग किए जाने वाले नाइट्रोजन युक्त उर्वरक की मात्रा को कम करते हुए फसल की पैदावार कैसे बढ़ाई जाए।
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विलक्षण विश्वविद्यालय
जेफ्री वॉन माल्टज़ान, पार्टनर, फ्लैगशिप पायनियरिंग डेटा और इनोवेशन के संयोजन का मतलब है कि हम अपनी बढ़ती वैश्विक आबादी को खिलाने की क्षमता रख सकते हैं ...
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टेक गणराज्य
9 अरब लोगों को खिलाने की दौड़ में शामिल हों जो 2050 में ग्रह पृथ्वी पर निवास करेंगे। देखें कि जॉन डीरे और अन्य लोग कैसे बहुत देर होने से पहले समीकरण को बदलने के लिए काम कर रहे हैं।
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डच समीक्षा
डच कृषि क्षेत्र बहुत बड़ा है और यह अमेरिका के बाद कृषि खाद्य का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है। वो कैसे संभव है?
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भोजन गोता
खाद्य उद्योग समाचार, आवाजें और नौकरियां। आपके मोबाइल फोन के लिए अनुकूलित।
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विलक्षणता हब
प्रौद्योगिकी भोजन बहुतायत चला रही है। यदि हम जो खाते हैं उसे मौलिक रूप से पुन: विकसित कर सकते हैं, और हम उस भोजन को कैसे बनाते हैं, तो आप क्या सोच सकते हैं कि "भोजन का भविष्य" कैसा दिखेगा?
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खुदरा तार
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लॉस एंजिल्स टाइम्स
एक सिलिकॉन वैली पिज़्ज़ेरिया में एक मुख्य प्रौद्योगिकी अधिकारी होता है - जोश गोल्डबर्ग, वह व्यक्ति जो पिज्जा बनाने वाले रोबोट की देखभाल करता है।
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फास्ट कंपनी
चेन रेस्तरां के लिए मुश्किल समय में, टेंडर ग्रीन्स फास्ट-कैज़ुअल के लिए एक अलग तरीका अपना रहा है।
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भविष्यवाद
रेस्तरां की मेजों पर लैब में उगाया जाने वाला मांस तेजी से आम हो सकता है। कब मांस के विकल्प असली चीज़ की तरह सर्वव्यापी होंगे?
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फ़ोर्ब्स
50 तक 2020% से अधिक खोजें आवाज-आधारित होंगी, और तकनीक तेजी से एक ऐसे बिंदु पर विकसित हो रही है जहां यह एक प्रकार के द्वारपाल के रूप में कार्य करेगी।
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फ़ोर्ब्स
क्या रोबोट का उदय रेस्तरां सर्वर, शेफ और बारटेंडर का निधन है?
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Techcrunch
यदि कुछ सबसे बड़ी प्रौद्योगिकी कंपनियों के निवेशक सही हैं, तो अगली बड़ी रेस्तरां श्रृंखला की अपनी कोई रसोई नहीं हो सकती है। ये उद्यम पूंजीपति सोचते हैं कि वही ताकतें जिन्होंने परिवहन, मीडिया, खुदरा और रसद को बदल दिया है, वे भी तैयार खाद्य व्यवसायों के माध्यम से अपना काम करेंगे। लड़ाई ग्राहक इंटरफ़ेस निवेशकों के लिए है […]
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एनपीआर
उबेर ने अमेरिका में लगभग 800 "वर्चुअल रेस्तरां" बनाने में मदद की है - भोजनालय जो केवल ऑनलाइन मौजूद हैं। उबेर का कहना है कि उसकी डिलीवरी सेवा रेस्तरां को बढ़ने में मदद करती है, लेकिन उद्योग में कुछ लोग डाउनसाइड देखते हैं।
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वाल स्ट्रीट जर्नल
टेक-आउट के लिए अमेरिका का प्यार फूड डिलीवरी स्टार्टअप्स में तेजी ला रहा है। लेकिन ग्राहकों के लिए जो सुविधाजनक है वह रेस्तरां के लिए अच्छा नहीं हो सकता है। यहाँ क्यों है।डॉन...
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क्वार्ट्ज
थाई रेस्तरां दुनिया के कई हिस्सों में प्रचुर मात्रा में और लोकप्रिय हैं। इसका थाई सरकार द्वारा विदेशों में थाई भोजन को सक्रिय रूप से बढ़ावा देने के लिए बहुत कुछ है ...
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सीएनबीसी
जैसे-जैसे उपभोक्ता आहार स्वस्थ भोजन की ओर बढ़ता जा रहा है, पौधे आधारित विकल्प अधिक से अधिक लोकप्रिय होते जा रहे हैं। फास्ट-फूड चेन जैसे बर्गर किंग, व्...
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मध्यम
ऑनलाइन ट्रैवल एजेंसियों के लिए ट्रैवल इंडस्ट्री की प्रतिक्रिया से सबक कैसे एक डिलीवरी-भारी भविष्य में रेस्तरां को जीवित रहने (और उम्मीद से पनपने) में सक्षम कर सकता है।
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चोटी की किताब
रोबोटिक्स और भोजन का प्रतिच्छेदन एक महत्वपूर्ण मोड़ पर है। अंतरिक्ष में वीसी निवेश में उछाल आया है, और मंदी में, स्वचालन खाद्य-सेवा संचालन को चालू रखने में मदद कर सकता है। [वीडियो शामिल]
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स्मार्ट कंपनी
जैसे ही भोजन वितरण आयोगों के बारे में गुस्सा उबल रहा है, स्टार्टअप उबरईट्स और डिलीवरू को बाधित करने की कोशिश कर रहे हैं, प्लेटफॉर्म को उद्योग-परिभाषित विकल्प के साथ छोड़ रहे हैं।
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नई यॉर्कर
एक व्यवसाय मॉडल जो कोरोनोवायरस महामारी से पहले मामूली लगता था, अब रेस्तरां के भविष्य जैसा दिखता है।
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व्यापार अंदरूनी सूत्र
छात्रों को असीमित सॉफ्ट-सर्व मशीन और तत्काल डिनर कैच-अप समय से पहले आरक्षण और पहले से पैक किए गए भोजन के साथ मिल सकते हैं।
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सन्दूक निवेश
इस ब्लॉग में, हम खाद्य वितरण पर स्वायत्त ड्रोन के प्रभाव की जांच करते हैं और वितरण प्रदाताओं के अवसर को आकार देते हैं। ऑटोनॉमस इलेक्ट्रिक ड्रोन...
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नेशनल पोस्ट
कनाडा की नई खाद्य मार्गदर्शिका, एक दशक से अधिक समय में पहला अपडेट, किसी भी भोजन में फलों और सब्जियों को हमारी आधी प्लेट बनाने की सलाह देती है
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गार्जियन
रिपोर्ट में कहा गया है कि शैवाल दूध, कीट प्रोटीन और पोषक तत्वों का सेवन एक पैच या गोली के माध्यम से किया जा सकता है
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पॉकेट प्राप्त करें
ओह-सो-इंस्टाग्रामेबल फूड मूवमेंट को पूरी तरह से खारिज कर दिया गया है - लेकिन यह दूर जाने के कोई संकेत नहीं दिखाता है। असली सवाल यह है कि हम इस पर विश्वास करने के लिए इतने बेताब क्यों थे।
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स्वतंत्र
भविष्य के आहार 'त्वचा-एम्बेडेड संवेदी उपकरणों' द्वारा तय किए जाएंगे, डॉ मोर्गन गे का दावा है
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फूड नेविगेटर
जानवरों को पालने या वध करने के बजाय - संवर्धन कोशिकाओं द्वारा 'स्वच्छ' मांस का उत्पादन खाद्य उत्पादन में एक नई सीमा है जिसके लिए उपभोक्ता शिक्षा और पारदर्शी लेबलिंग की आवश्यकता होगी। लेकिन क्या नियामकों को इस क्षेत्र में अग्रणी लोगों को 'बीफ' और 'मांस' जैसे शब्दों के इस्तेमाल से रोकना चाहिए?
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गार्जियन
चूजों के प्रजनन से पहले उसके लिंग का निर्धारण किया जा सकता है, संभावित रूप से अरबों नरों की हत्या को समाप्त किया जा सकता है
संकेत
अर्थशास्त्री
लोग हर साल 65 अरब मुर्गियां खाते हैं। यह सबसे तेजी से बढ़ने वाला मांस उत्पाद है। फिर भी पौंड प्रति पौंड चिकन की कीमत में तेजी से गिरावट आई है। यह कैसे...
संकेत
A16z
डेटा-संचालित मेनू से "रसोई रहित घर" के दर्शक तक, यहां बताया गया है कि कैसे ऑनलाइन ऑर्डर करना और भोजन वितरण मौलिक रूप से बदल रहा है कि हम कैसे और क्या खाते हैं।
संकेत
मार्कर
न्यूयॉर्क में, अमांडा वुड अमेज़न फ्रेश डिलीवरी स्लॉट के लिए दो सप्ताह से अधिक समय से प्रतीक्षा कर रही है। उसके ऑर्डर में ब्रेड, अंडे, टॉयलेट रोल और डायपर शामिल हैं। "डायपर प्राथमिकता है," वुड कहते हैं, जो ...
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Axios
वे अभी भी महंगे हैं, लेकिन वे उद्योग के लिए दरवाजा खोल रहे हैं।
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CNET
पूरे अमेरिका में शटडाउन और शेल्टर-इन-प्लेस ऑर्डर के बीच, कुछ वाहन निर्माता व्यवसाय को सीधे आपके पास लाएंगे।
