Signály
Čisté Technica
Impossible Foods je stále dostupnejšie, teraz je k dispozícii v približne 5,000 2019 reštauráciách a v roku XNUMX prichádza do obchodov s potravinami.
Signály
Business Insider
Nový „superproteínový“ startup spustený s podporou firmy 1955 Capital VC zo Silicon Valley VC a rizikových odnoží globálnych potravinárskych spoločností Danone a ADM.
Signály
Mimo
Viac bielkovín ako hovädzie mäso. Viac omega ako losos. Tony vápnika, antioxidantov a vitamínu B. Vedci z Beyond Meat vo svojom tajnom výskumnom a vývojovom laboratóriu vymysleli výkonný burger na báze rastlinných bielkovín, ktorý dodáva šťavnatú chuť a textúru toho pravého bez akýchkoľvek diétnych a ekologických nevýhod.
Signály
Vox
Rastlinné mäsové výrobky môžu napraviť náš potravinový systém.
Signály
The Economist
Ako Afričania bohatnú, budú jesť viac mäsa a budú žiť dlhšie a zdravšie
Signály
Nezávislý
Rastúca populácia vyšších a ťažších ľudí znamená, že budeme potrebovať oveľa viac jedla
Signály
The Guardian
Legislatíva zakazujúca obchody kaziť a vyhadzovať potraviny je zameraná na boj proti epidémii plytvania popri potravinovej chudobe
Signály
CNet
Aplikácie pre smartfóny na požiadanie sú známe tým, že riešia rozmary a túžby pohodlných. Ukazuje sa, že môžu slúžiť aj väčšiemu dobru.
Signály
Nezávislý
„Pre spoločnosti je pohodlnejšie darovať ako plytvať“
Signály
Vox
Štítky potravín neznamenajú to, čo si myslíte, že znamenajú. Prihláste sa na odber nášho kanála! http://goo.gl/0bsAjOKeď ľudia upratujú chladničku, pozerajú sa na akýkoľvek dátum...
Signály
Nezávislé
Zákazníci v obchodoch v štýle supermarketov platia za ovocie, zeleninu, chlieb, konzervy, koláče a dokonca aj Nandovo kura, čo chcú – všetko sa zachránilo pred skládkou
Signály
Obrátený
Mali by sme sa hanbiť
Signály
Čínski vedci objavili poľnohospodársky zázrak, ktorý dokázal nakŕmiť planétu bez toho, aby ju zničil
Quartz
Práca stanovuje, ako zvýšiť výnosy plodín a zároveň znížiť množstvo hnojív bohatých na dusík, ktoré sa používajú.
Signály
Univerzita Singularity
Geoffrey von Maltzahn, partner, vlajková loď Priekopnícka kombinácia údajov a inovácií znamená, že môžeme mať schopnosť uživiť našu rastúcu globálnu populáciu...
Signály
tech Republic
Choďte do závodu, aby ste nakŕmili 9 miliárd ľudí, ktorí budú obývať planétu Zem v roku 2050. Pozrite sa, ako John Deere a iní pracujú na zmene rovnice, kým nebude príliš neskoro.
Signály
Holandská recenzia
Holandský poľnohospodársky sektor je obrovský a je druhým najväčším exportérom farmárskych potravín po USA. Ako je to možné?
Signály
Food Dive
Správy z potravinárskeho priemyslu, hlasy a pracovné miesta. Optimalizované pre váš mobilný telefón.
Signály
Centrum singularity
Technológia poháňa množstvo potravín. Ak by sme mohli radikálne prehodnotiť to, čo jeme a ako toto jedlo vytvárame, ako by ste si mohli predstaviť, že by vyzerala „budúcnosť jedla“?
Signály
Maloobchod
Signály
Los Angeles Times
Pizzeria v Silicon Valley má technologického riaditeľa - Josha Goldberga, osobu, ktorá sa stará o robotov na výrobu pizze.
Signály
Fast Company
V ťažkej dobe pre reťazové reštaurácie, Tender Greens má iný prístup k rýchlemu príležitostnému.
Signály
futurizmus
Mäso vypestované v laboratóriu by sa mohlo stať čoraz bežnejším na reštauračných stoloch. Kedy budú alternatívy mäsa také všadeprítomné ako tie skutočné?
Signály
Forbes
Do roku 50 bude viac ako 2020 % vyhľadávaní založených na hlase a technológia sa rýchlo vyvíja do bodu, kedy bude fungovať ako druh vrátnika.
Signály
Forbes
Je vzostup robota zánikom obsluhy reštaurácie, šéfkuchára a barmana?
Signály
TechCrunch
Ak majú investori v niektorých z najväčších technologických spoločností pravdu, ďalší veľký reťazec reštaurácií by nemohol mať vlastné kuchyne. Títo investori rizikového kapitálu si myslia, že rovnaké sily, ktoré transformovali dopravu, médiá, maloobchod a logistiku, si prerazia cestu aj cez podniky pripraveného jedla. Boj je o investorov zákazníckeho rozhrania […]
Signály
NPR
Uber pomohol vytvoriť približne 800 „virtuálnych reštaurácií“ v USA – reštaurácií, ktoré existujú iba online. Uber tvrdí, že jeho doručovacia služba pomáha reštauráciám rásť, no niektorí v tomto odvetví vidia aj nevýhody.
Signály
Wall Street Journal
Americká láska k jedlám so sebou podnecuje rozmach startupov s donáškou jedla. Čo je však výhodné pre zákazníkov, nemusí byť dobré pre reštaurácie. Tu je dôvod, Don...
Signály
Quartz
Thajské reštaurácie sú bohaté a obľúbené v mnohých častiach sveta. Má to veľa spoločného s thajskou vládou, ktorá aktívne propaguje thajské jedlo v zámorí...
Signály
CNBC
Keďže sa stravovanie spotrebiteľov neustále posúva smerom k zdravším potravinám, rastlinné alternatívy sú čoraz populárnejšie. Reťazce rýchleho občerstvenia ako Burger King, Wh...
Signály
stredná
Ako môžu ponaučenia z reakcie cestovného ruchu na online cestovné kancelárie umožniť reštauráciám prežiť (a dúfajme, že prosperovať) v budúcnosti ťažkej donášky.
Signály
Džentlmen
Priesečník robotiky a jedla je v kritickom bode. Investície rizikového kapitálu do priestoru zaznamenali boom a v období recesie by automatizácia mohla pomôcť udržať prevádzky stravovacích služieb nad vodou. [Zahrnuté video]
Signály
Inteligentná spoločnosť
Zatiaľ čo vrie hnev ohľadom provízií za doručovanie jedál, startupy sa snažia narušiť UberEats a Deliveroo, čím ponechajú platformám možnosť definovať odvetvie.
Signály
The New Yorker
Obchodný model, ktorý sa pred pandémiou koronavírusu zdal marginálny, teraz vyzerá ako budúcnosť reštaurácií.
Signály
Business Insider
Študenti môžu nájsť neobmedzené stroje na nealkoholické servírovanie a improvizované večere nahradené rezerváciami vopred a balenými jedlami.
Signály
Ark Investment
V tomto blogu skúmame vplyv autonómnych dronov na doručovanie jedla a veľkosť príležitosti pre poskytovateľov donášky. Autonómne elektrické drony...
Signály
Národná pošta
Nový kanadský sprievodca jedlom, prvá aktualizácia za viac ako desať rokov, odporúča, aby ovocie a zelenina tvorili polovicu našich tanierov pri akomkoľvek jedle
Signály
The Guardian
Mlieko z rias, hmyzie bielkoviny a živiny konzumované prostredníctvom náplasti alebo pilulky sa môžu stať normou, uvádza správa
Signály
Získajte vreckové
Oh-tak-Instagrammable food hnutie bolo dôkladne odhalené – no nevykazuje žiadne známky zániku. Skutočnou otázkou je, prečo sme tomu tak zúfalo verili.
Signály
Nezávislý
Budúce diéty budú diktované „zmyslovými zariadeniami zabudovanými do kože“, tvrdí Dr Morgaine Gaye
Signály
Navigátor potravín
Produkcia „čistého“ mäsa kultiváciou buniek – namiesto chovu alebo zabíjania zvierat – je novou hranicou vo výrobe potravín, ktorá si bude vyžadovať vzdelávanie spotrebiteľov a transparentné označovanie. Mali by však regulačné orgány zabrániť priekopníkom v tomto priestore používať výrazy ako „hovädzie mäso“ a „mäso“?
Signály
The Guardian
Pohlavie kurčaťa sa dá určiť skôr, ako sa vyliahne, čo môže viesť k ukončeniu utratenia miliárd samcov
Signály
The Economist
Ľudia každý rok zjedia 65 miliárd kurčiat. Je to najrýchlejšie rastúci mäsový výrobok. Napriek tomu libra za librou cena kurčiat prudko klesla. Ako sa toto...
Signály
A16z
Od jedálnych lístkov založených na dátach až po prízrak „domov bez kuchyne“ tu je návod, ako online objednávanie a donáška jedla zásadne mení to, ako a čo jeme.
Signály
Fix
V New Yorku čakala Amanda Wood viac ako dva týždne na doručovací slot Amazon Fresh. Jej objednávka zahŕňa chlieb, vajcia, toaletné papiere a plienky. "Plienky sú prioritou," hovorí Wood, ktorý...
Signály
Axios
Sú stále drahé, ale otvárajú dvere do priemyslu.
Signály
CNET
Uprostred odstávok a zákaziek na útočisko v USA vám niektorí výrobcovia automobilov prinesú obchod priamo k vám.
