GMOs vs superfoods | د خوړو راتلونکی P3

ډیری خلک زموږ د راتلونکي خواړو لړۍ له دې دریم قسط څخه نفرت کوي. او ترټولو بده برخه دا ده چې د دې نفرت تر شا لاملونه به د معلوماتو په پرتله ډیر احساساتي وي. مګر افسوس، لاندې هرڅه باید وویل شي، او تاسو د لاندې تبصرو په برخه کې د شعلې څخه ډیر ښه راغلاست یاست.

د دې لړۍ په لومړیو دوو برخو کې، تاسو زده کړل چې څنګه د اقلیم بدلون او د نفوس زیاتوالی د نړۍ په پرمختللو برخو کې د راتلونکي خوراکي کمښت او احتمالي بې ثباتۍ سره مرسته کوي. مګر اوس موږ سویچ فلپ کوو او د مختلفو تاکتیکونو په اړه بحث پیل کوو چې ساینس پوهان، بزګران او حکومتونه به په راتلونکو لسیزو کې د لوږې څخه د نړۍ د ژغورلو لپاره کار وکړي - او شاید، موږ ټول د تیاره، راتلونکې نړۍ څخه وژغورو. سبزیجات

نو راځئ چې شیان د ویرونکي درې لیک لنډیز سره پیل کړو: GMO.

په جینیکي ډول بدل شوي ارګانیزمونه څه دي؟

په جینیکي ډول تعدیل شوي ارګانیزمونه (GMOs) هغه نباتات یا حیوانات دي چې جینیاتي ترکیب یې د پیچلي جینیکیک انجینري پخولو تخنیکونو په کارولو سره د نوي اجزاو اضافه کولو ، ترکیبونو او مقدارونو سره بدل شوی. دا په اصل کې د ژوند د پخلي کتاب د بیا لیکلو پروسه ده چې هدف یې د نوي نباتاتو یا حیواناتو رامینځته کول دي چې خورا ځانګړي او په لټه کې شوي ځانګړتیاوې لري (یا خوندونه ، که موږ غواړو زموږ د پخلي استعار ته پاتې شو). او موږ د اوږدې مودې لپاره پدې کې یو.

په حقیقت کې، انسانانو د زریزې لپاره جینیټیک انجنیري تمرین کړی. زموږ پلرونو د انتخابي نسل په نوم یوه پروسه کارولې چیرې چې دوی د نباتاتو وحشي نسخې اخیستې او د نورو نباتاتو سره یې نسل اخیستی. د کرنې د څو فصلونو د کرلو وروسته، دا مداخله شوي وحشي نباتات په کورني نسخو بدل شوي چې موږ یې نن ورځ خوښوو او خورو. په تیرو وختونو کې، دا پروسه به کلونه وخت ونیسي، او په ځینو مواردو کې نسلونه، بشپړیدل - او ټول هغه بوټي رامینځته کول چې ښه ښکاري، ښه خوند لري، د وچکالۍ په وړاندې مقاومت لري، او ښه حاصلات تولیدوي.

ورته اصول په حیواناتو هم پلي کیږي. هغه څه چې یو وخت اوروچ (وحشي غوښه) د نسلونو په اوږدو کې د هولسټین لبنیاتو غوا کې نسل اخیستی و چې ډیری شیدې تولیدوي چې موږ یې نن ورځ څښو. او وحشي خنزیرونه، دوی په خنزیر کې نسل شوي چې زموږ برګرونه د خوندور بیکن سره پورته کوي.

په هرصورت، د GMOs سره، ساینس پوهان په لازمي ډول د نسل ورکولو دا انتخابي پروسه اخلي او مخلوط ته د راکټ تیلو اضافه کوي، ګټه دا ده چې د نباتاتو نوي ډولونه د دوو کلونو څخه لږ وخت کې رامینځته کیږي. ((د GMO څاروي د هغو سختو مقرراتو له امله چې په دوی باندې ایښودل شوي دومره پراخه ندي، او د دوی جینومونه د نبات جینومونو په پرتله خورا پیچلي دي، مګر د وخت په تیریدو سره به ډیر عام شي. د GMO خواړو ترشا ساینس که تاسو غواړئ چې بهر لاړ شئ؛ مګر په عموم کې، GMOs په مختلفو برخو کې کارول کیږي او په راتلونکو لسیزو کې به زموږ په ورځني ژوند کې پراخه اغیزه ولري.

په یوه بد استازي کې ځړول

موږ د رسنیو لخوا روزل شوي ترڅو باور وکړو چې GMOs بد دي او د لوی، شیطاني شرکتونو لخوا جوړ شوي دي چې یوازې د هر ځای د بزګرانو په لګښت پیسې ګټلو کې لیوالتیا لري. د ویلو لپاره کافي، GMOs د عکس ستونزه لري. او د عادلانه کیدو لپاره ، د دې بد نمایش ترشا ځینې لاملونه قانوني دي.

ځینې ​​​​ساینس پوهان او د نړۍ د خوړو ډیری سلنه په دې باور نه دي چې GMOs د اوږدې مودې لپاره د خوړلو لپاره خوندي دي. ځینې ​​حتی احساس کوي چې د دې خواړو مصرف ممکن لامل شي په انسانانو کې الرجی.

د GMOs شاوخوا ریښتینې چاپیریال اندیښنې هم شتون لري. په 1980s کې د دوی د معرفي کیدو راهیسې ، ډیری GMO بوټي رامینځته شوي ترڅو د آفت وژونکو او بوټو وژونکو څخه معافیت ولري. دې کار بزګرانو ته د بېلګې په توګه اجازه ورکړه چې په خپلو کروندو کې د واښه وژونکو په پراخه کچه سپرې وکړي ترڅو د خپلو حاصلاتو له وژلو پرته زیان رسونکي واښه ووژني. مګر د وخت په تیریدو سره، دا پروسه د نوي بوټو وژونکو په وړاندې مقاومت لرونکي زیان رسوونکو واښو رامینځته کولو لامل شوې چې د ورته یا قوي واښه وژونکو درملو دوزونو د وژلو لپاره اړتیا لري. نه یوازې دا زهرجن په لویه کچه خاورې او چاپیریال ته ننوځي ، دا هم دي چې ولې تاسو واقعیا باید خپلې میوې او سبزیجات ومینځئ مخکې لدې چې تاسو یې وخورئ!

دلته د GMO نباتاتو او څارویو خورا ریښتیني خطر هم شتون لري چې ځنګل ته تښتي ، په احتمالي ډول طبیعي ایکوسیستمونه په غیر متوقع ډول ګډوډوي چیرې چې دوی معرفي کیږي.

په نهایت کې، د GMOs په اړه د پوهې او پوهې نشتوالی په یوه برخه کې د GMO محصولاتو تولیدونکو لخوا دوام لري. متحده ایالاتو ته په کتلو سره ، ډیری ایالتونه لیبل نه کوي چې ایا د کرایې په زنځیرونو کې پلورل شوي خواړه په بشپړ یا برخه کې د GMO محصول دی. د روڼتیا نشتوالی د دې مسلې په اړه د عامو خلکو ترمنځ ناپوهۍ ته وده ورکوي، او په ټولیز ډول د ساینس لپاره د پام وړ تمویل او ملاتړ کموي.

GMOs به نړۍ وخوري

د ټولو منفي فشارونو لپاره د GMO خواړه ترلاسه کړئ، 60 د 70 سلنې ته د خوړو د خوندیتوب مرکز، د GMO ضد سازمان، د بل فریز په وینا، هغه خواړه چې موږ یې نن ورځ خورو، د GMO عناصر په یوه برخه یا بشپړ ډول لري. په دې باور کول سخت ندي کله چې تاسو په پام کې ونیسئ چې په پراخه کچه تولید شوي GMO جوار نشایسته او سویا پروټین د نن ورځې ډیری خواړو محصولاتو کې کارول کیږي. او په راتلونکو لسیزو کې، دا سلنه به یوازې پورته شي.

مګر لکه څنګه چې موږ لوستل لومړۍ برخه د دې لړۍ څخه، د بوټو څو ډولونه چې موږ یې په صنعتي پیمانه وده کوو هغه وخت دیوا وي کله چې دا د شرایطو سره سم وي چې دوی اړتیا لري خپل بشپړ ظرفیت ته وده ورکړي. هغه اقلیم چې دوی په کې وده کوي ډیر ګرم یا ډیر سړه نه وي، او دوی یوازې سم مقدار اوبو ته اړتیا لري. مګر د اقلیم بدلون سره چې راځي، موږ داسې نړۍ ته ننوځو چې ډیر ګرم او ډیر وچ وي. موږ داسې نړۍ ته ننوځو چیرې چې موږ به د نړۍ په کچه د خوراکي توکو په تولید کې 18 سلنه کمښت وګورو (د کښت تولید لپاره د لږ موجود کرهنیز ځمکې له امله) ، لکه څنګه چې موږ اړتیا لرو لږترلږه 50 سلنه نور خواړه تولید کړو ترڅو زموږ د ودې اړتیاوې پوره کړي. نفوس او د نباتاتو ډولونه چې موږ نن ورځ وده کوو، ډیری یې د سبا ننګونو سره مخ نشي.

په ساده ډول، موږ د خوراکي نباتاتو نوي ډولونو ته اړتیا لرو چې د ناروغیو په وړاندې مقاومت لري، د آفتونو په وړاندې مقاومت لري، د بوټو وژونکو په وړاندې مقاومت لري، د وچکالۍ په وړاندې مقاومت لري، مالګې (مالګې اوبه) مقاومت لري، د ډیرو تودوخې سره د تطبیق وړ دي، پداسې حال کې چې ډیر تولیدي وده کوي، ډیر تغذیه چمتو کوي) ویټامینونه)، او شاید حتی د ګلوټین څخه پاک وي. (د اړخ یادونه، ایا د ګلوټین عدم برداشت یو له ترټولو بد حالت نه دی؟ د هغه ټولو خوندور ډوډۍ او پیسټریو په اړه فکر وکړئ چې دا خلک نشي خوړلی. ډیر غمجن دی.)

د GMO خواړو مثالونه چې واقعیا اغیزه کوي دمخه په ټوله نړۍ کې لیدل کیدی شي — درې ګړندي مثالونه:

په یوګانډا کې ، کیلې د یوګانډا رژیم کلیدي برخه ده (په اوسط ډول یوګانډا په ورځ کې یو پونډ خوري) او د هیواد یو له غالب محصولاتو صادراتو څخه دی. مګر په 2001 کې، د باکتریا د ولټ ناروغي د هیواد په ډیرو برخو کې خپره شوه، چې څومره یې ووژل. د یوګانډا د کیلې نیمایي حاصلات. وولټ یوازې هغه وخت ودرول شو کله چې د یوګانډا د کرنې ملي څیړنیز سازمان (NARO) GMO کیله رامینځته کړه چې د شنو مرچو څخه جین لري. دا جین د کیلې دننه یو ډول معافیت سیسټم رامینځته کوي، د نبات د ژغورلو لپاره اخته شوي حجرې وژني.

بیا هلته عاجز سپډ شتون لري. کچالو زموږ په عصري رژیم کې لوی رول لوبوي ، مګر د کچالو نوې بڼه ممکن د خواړو تولید کې یو بشپړ نوی دور پرانیزي. اوس مهال، 98 په سلو کې د نړۍ اوبه مالګینې (مالګونې) دي، ۵۰ سلنه کرنیزې ځمکې د مالګې اوبو له ګواښ سره مخ دي، او په ټوله نړۍ کې ۲۵۰ میلیونه وګړي په مالګه ځپلو خاورو کې ژوند کوي، په ځانګړې توګه په مخ پر ودې نړۍ کې. دا مهمه ده ځکه چې ډیری نباتات نشي کولی په مالګیو اوبو کې وده وکړي - دا د یوې ډلې پورې ده هالنډي ساینس پوهانو لومړی د مالګې مقاومت لرونکي کچالو جوړ کړ. دا نوښت کولی شي د پاکستان او بنګله دیش په څیر هیوادونو کې خورا لوی تاثیر ولري ، چیرې چې د سیلابونو او سمندري اوبو ککړ شوي کروندې لویې سیمې د کرنې لپاره بیا ګټورې کیدی شي.

په پای کې، Rubisco. د ډاډ لپاره یو عجیب، ایټالوی غږیدونکی نوم، مګر دا د نبات ساینس یو له سپیڅلي ډبرو څخه هم دی. دا یو انزایم دی چې د نبات په ټول ژوند کې د فوتوسنتز پروسې لپاره کلیدي ده؛ دا اساسا هغه پروټین دی چې CO2 په بوره بدلوي. ساینس پوهانو یوه لاره موندلې ده د دې پروټین موثریت ته وده ورکوي د دې لپاره چې دا د لمر ډیره انرژي په بوره بدله کړي. د دې یو نبات انزایم په ښه کولو سره، موږ کولی شو د نړۍ د حاصلاتو لکه غنمو او وریجو په سلو کې 60 ته وده ورکړو، دا ټول د لږ کروندې او لږ سرې سره. 

د مصنوعي بیولوژي وده

لومړی، انتخابي نسلونه وو، بیا GMOs راغلل، او ډیر ژر به یو نوی ډسپلین رامینځته شي چې دوی دواړه ځای په ځای کړي: مصنوعي بیولوژي. چیرې چې انتخابي نسل ورکول شامل دي انسانان د نباتاتو او حیواناتو سره eHarmony لوبې کوي، او چیرې چې د GMO جینیکیک انجینرۍ کې د انفرادي جینونو کاپي کول، پرې کول او په نوي ترکیبونو کې پیسټ کول شامل دي، مصنوعي بیولوژي د جینونو او د DNA ټول جوړښتونه د سکریچ څخه رامینځته کولو ساینس دی. دا به د لوبې بدلون وي.

ولې ساینس پوهان د دې نوي ساینس په اړه ډیر خوشبین دي ځکه چې دا به د دودیز انجینرۍ سره ورته مالیکولر بیولوژي رامینځته کړي ، چیرې چې تاسو د وړاندوینې وړ توکي لرئ چې د وړاندوینې وړ لارو کې راټول کیدی شي. د دې معنی دا ده چې څنګه چې دا ساینس وده کوي ، نور به هیڅ اټکل شتون ونلري چې موږ څنګه د ژوند د ودانیو بلاکونه بدل کړو. په اصل کې، دا به ساینس ته په طبیعت باندې بشپړ کنټرول ورکړي، یو داسې ځواک چې په څرګنده توګه به په ټولو بیولوژیکي علومو، په ځانګړې توګه د روغتیا په سکتور کې پراخې اغیزې ولري. په حقیقت کې، د مصنوعي بیولوژي بازار به تر 38.7 پورې 2020 ملیارد ډالرو ته وده ورکړي.

مګر بیرته خواړو ته. د مصنوعي بیولوژي سره، ساینس پوهان به وکولی شي په بشپړ ډول د خواړو نوي ډولونه یا په موجوده خواړو کې نوي مرحلې رامینځته کړي. د مثال په توګه، مفری، د سیلیکون ویلی پیل، د څارویو څخه پاک شیدو باندې کار کوي. په ورته ډول، یو بل پیل، سولازیم، د الګا پر بنسټ اوړه، پروټین پوډر، او د پام تیلو ته وده ورکوي. دا مثالونه او نور به د دې لړۍ په وروستۍ برخه کې نور هم وڅیړل شي چیرې چې موږ به پدې اړه وغږیږو چې ستاسو راتلونکی خواړه به څه ډول وي.

مګر انتظار وکړئ، د سوپر فوډونو په اړه څه؟

اوس د GMOs او فرانکین خواړو په اړه د دې ټولو خبرو سره ، دا یوازې مناسبه ده چې د سوپر فوډونو نوې ډلې ذکر کولو لپاره یوه دقیقه وخت ونیسئ چې ټول طبیعي دي.

تر نن ورځې پورې، موږ په نړۍ کې له 50,000 څخه ډیر خوراکي بوټي لرو، مګر موږ یوازې د دې فضل څخه یو څه خورو. دا په یو ډول معنی لري، یوازې د نباتاتو په څو ډولونو تمرکز کولو سره، موږ کولی شو د دوی په تولید کې ماهرین شو او په پیمانه یې وده وکړو. مګر د نباتاتو په څو ډولونو باندې دا تکیه هم زموږ د کرنې شبکه د مختلفو ناروغیو او د اقلیم د بدلون د ډیریدو اغیزو په وړاندې زیانمنونکي کوي.

له همدې امله، لکه څنګه چې کوم ښه مالي پالن جوړونکی به تاسو ته ووایي، زموږ د راتلونکي هوساینې خوندي کولو لپاره، موږ باید تنوع ته اړتیا ولرو. موږ به د هغه فصلونو شمیر پراخ کړو چې موږ یې خورو. خوشبختانه ، موږ دمخه د نوي نباتاتو ډولونو مثالونه ګورو چې بازار ته ښه راغلاست ویل کیږي. ښکاره بیلګه یې کوینوا ده، د اندین غله چې شهرت یې په وروستیو کلونو کې وچاودید.

مګر هغه څه چې کوینوا دومره مشهوره کړه دا نوې نه ده، دا ځکه چې دا د پروټین بډایه ده، د ډیری نورو غلو په پرتله دوه چنده فایبر لري، د ګلوټین څخه پاک دی، او یو لړ ارزښتناکه ویټامینونه لري چې زموږ بدن ورته اړتیا لري. له همدې امله دا یو سوپر فوډ ګڼل کیږي. له دې څخه ډیر، دا یو سوپر فوډ دی چې ډیر لږ، که کوم وي، د جینیاتي ټکر سره مخ شوی.

په راتلونکي کې، د دې یو ځل ناڅرګند سوپر فوډونه به زموږ بازار ته ننوځي. نباتات لکه fonio، د لویدیځ افریقا غلې دانې دي چې په طبیعي ډول د وچکالۍ په وړاندې مقاومت لري ، پروټین بډایه ، ګلوټین پاک دی او لږ سرې ته اړتیا لري. دا د نړۍ ترټولو ګړندۍ وده کونکي حبوبات هم دي چې یوازې له شپږ څخه تر اتو اونیو کې پخیږي. په دې ترڅ کې، په مکسیکو کې، د غلې په نامه امارات په طبیعي ډول د وچکالۍ، لوړې تودوخې او ناروغیو په وړاندې مقاومت لري، پداسې حال کې چې د پروټین بډایه او ګلوټین څخه پاک وي. نور نباتات چې تاسو یې په راتلونکو لسیزو کې اوریدلی شئ عبارت دي له: جوار، جوار، ځنګلي وريجې، تیف، فاررو، خراسان، اینکورن، ایمر او نور.

د خوندیتوب کنټرولونو سره یو هایبرډ زراعت راتلونکی

نو موږ GMOs او سوپر فوډونه لرو، کوم چې به په راتلونکو لسیزو کې وګټي؟ په واقعیت کې، راتلونکی به د دواړو مخلوط وګوري. سوپر فوډونه به زموږ د خواړو ډولونه پراخه کړي او د نړیوال کرهنیز صنعت د اضافي تخصص څخه ساتنه وکړي ، پداسې حال کې چې GMOs به زموږ دودیز اصلي خواړه د خورا سخت چاپیریال څخه ساتي د اقلیم بدلون به په راتلونکو لسیزو کې رامینځته کړي.

مګر د ورځې په پای کې، دا هغه GMOs دي چې موږ یې په اړه اندیښنه لرو. لکه څنګه چې موږ داسې نړۍ ته ننوځو چیرې چې مصنوعي بیولوژي (synbio) به د GMO تولید غالب شکل شي، راتلونکي حکومتونه باید د غیر منطقي دلیلونو لپاره پرته له دې چې د دې پرمختګ مخه ونیسي د دې ساینس لارښود کولو لپاره سم محافظتونو باندې موافقه وکړي. راتلونکي ته په کتلو سره، دا محافظتونه به احتمال ولري پدې کې شامل وي:

د نوي سینبیو فصل ډولونو باندې د پراخه کرنې دمخه د کنټرول شوي ساحې تجربو ته اجازه ورکول. پدې کې کیدای شي د دې نوي فصلونو ازموینه په عمودي، ځمکې لاندې، یا یوازې د تودوخې کنټرول شوي داخلي فارمونو کې شامل وي چې کولی شي په سمه توګه د بهرنی طبیعت شرایطو سره سمون ولري.

د انجینرۍ محافظتونه (که چیرې امکان ولري) د سینبیو بوټو جینونو کې چې د وژنې سویچ په توګه عمل کوي ، نو دوی نشي کولی د هغه سیمو څخه بهر وده وکړي چیرې چې دوی د ودې لپاره تصویب شوي. د ساینس د دې وژنې سویچ جین تر شا اوس ریښتیا ده، او دا کولی شي د غیر متوقع لارو پراخه چاپیریال ته د Synbio خواړو ویره لرې کړي.

د خوړو د ملي ادارې ادارو ته د تمویل زیاتوالی ترڅو د ډیری سلګونو، ژر تر ژره زرګونه نوي سینبیو بوټو او څارویو ته په سمه توګه بیاکتنه وکړي چې د سوداګریزې کارونې لپاره به تولید شي، ځکه چې د سنبیو تر شا ټیکنالوژي د 2020 لسیزې په وروستیو کې ارزانه کیږي.

د سینبیو نباتاتو او حیواناتو د جوړولو، کرنې او پلور په اړه نوي او ثابت نړیوال، ساینس پر بنسټ مقررات، چیرې چې د دوی د پلور تصویب د دې نوي ژوند فارمونو د ځانګړتیاوو پر بنسټ د هغه میتود پر ځای چې دوی یې تولید کړي دي. دا مقررات به د یو نړیوال سازمان لخوا اداره کیږي چې غړي هیوادونه یې تمویل کوي او د Synbio خواړو صادراتو خوندي سوداګرۍ ډاډمن کولو کې به مرسته وکړي.

روڼتیا. دا شاید د ټولو ترټولو مهم ټکی وي. د دې لپاره چې خلک په هر ډول GMOs یا Synbio خواړه ومني، هغه شرکتونه چې دوی یې جوړوي باید په بشپړ شفافیت کې پانګه اچونه وکړي - پدې معنی چې د 2020 لسیزې په وروستیو کې، ټول خواړه به د دوی د GM یا Synbio اصلیت بشپړ توضیحاتو سره په سمه توګه لیبل شي. او لکه څنګه چې د سینبیو فصلونو اړتیا وده کوي ، موږ به د لوی ډله ایز بازار موندنې ډالر وګورو چې مصرف کونکو ته د سنبیو خواړو روغتیا او چاپیریال ګټو په اړه پوهه ورکولو لپاره مصرف شوي. د دې PR کمپاین هدف به دا وي چې خلک د سینبیو خواړو په اړه په منطقي بحث کې ښکیل کړي پرته له دې چې "څوک به د ماشومانو په اړه فکر ونه کړي" ډول دلیلونه چې ساینس په بشپړ ډول ردوي.

هلته تاسو دا لرئ. اوس تاسو د GMOs او سوپر فوډونو نړۍ په اړه ډیر څه پوهیږئ ، او هغه برخه چې دوی به یې له راتلونکي څخه زموږ په ساتنه کې ولوبوي چیرې چې د اقلیم بدلون او د نفوس فشار د نړۍ د خوراکي توکو شتون ګواښي. که په سمه توګه اداره شي، د GMO نباتات او لرغوني سوپر خواړه یوځای کولی شي انسانیت ته اجازه ورکړي چې یو ځل بیا د مالتوسیا جال څخه وتښتي چې په هره پیړۍ یا څو پیړۍ کې خپل بد سر راپورته کوي. مګر د کرنې لپاره د نوي او غوره خواړو درلودل هیڅ معنی نلري که چیرې موږ د کرنې تر شا لوژستیک هم په ګوته نه کړو نو له همدې امله څلورمه برخه زموږ د خواړو لړۍ راتلونکې به د سبا په فارمونو او بزګرانو تمرکز وکړي.

د خوړو د لړۍ راتلونکې

د اقلیم بدلون او د خوړو کمښت | د خوړو راتلونکی P1

سبزیجات به د 2035 د غوښې شاک وروسته عالي واکمني وکړي | د خوړو راتلونکی P2

سمارټ vs عمودی فارمونه | د خوړو راتلونکی P4

ستاسو راتلونکی خواړه: کیګونه، د ویټرو غوښه، او مصنوعي خواړه | د خوړو راتلونکی P5