Quantumrun

TASVIR KREDIT: Quantumrun

Aqlli va vertikal fermalar: oziq-ovqat kelajagi P4

Devid Tal, nashriyotchi, futurist
@DavidTalWrites
LinkedIn

Seshanba, 09 - 15:2020

Ko'p jihatdan bugungi fermer xo'jaliklari o'tgan yillarga qaraganda ancha rivojlangan va murakkab. Xuddi shunday, bugungi dehqonlar ham o‘tgan yillardagidan ko‘ra yorug‘lik yilida zukko va bilimdonroq.

Hozirgi kunda fermerlar uchun odatiy 12 dan 18 soatgacha bo'lgan ish kuni juda murakkab tadbirlarni o'z ichiga oladi, jumladan, ekin maydonlari va chorva mollarini doimiy tekshirish; qishloq xo'jaligi asbob-uskunalari va mexanizmlariga muntazam texnik xizmat ko'rsatish; ko'rsatilgan asbob-uskunalar va mexanizmlarning ishlash soatlari; fermer xo'jaliklarini boshqarish (ham vaqtincha ishchilar, ham oila); turli dehqonchilik mutaxassislari va maslahatchilar bilan uchrashuvlar; bozor narxlarini kuzatish va ozuqa, urug‘lik, o‘g‘it va yoqilg‘i yetkazib beruvchilarga buyurtma berish; o'simlik yoki chorva mollari xaridorlari bilan savdo qo'ng'iroqlari; va keyin dam olish uchun shaxsiy vaqt ajratib, keyingi kunni rejalashtirish. Shuni yodda tutingki, bu faqat soddalashtirilgan ro'yxat; Ehtimol, har bir fermer boshqaradigan ekinlar va chorvachilik turlariga xos bo'lgan ko'plab maxsus vazifalar etishmayotgandir.

Fermerlarning bugungi holati bozor kuchlarining qishloq xo'jaligi sohasiga yanada samarali bo'lishi uchun katta bosim o'tkazishining bevosita natijasidir. Ko'ryapsizmi, so'nggi bir necha o'n yilliklarda dunyo aholisining keskin o'sishi bilan birga oziq-ovqatga bo'lgan talab ham oshdi. Bu o'sish ko'proq ekin navlarini yaratishga, chorvachilikni boshqarishga, shuningdek, yirikroq, murakkabroq va nihoyatda qimmat qishloq xo'jaligi texnikasini yaratishga turtki bo'ldi. Ushbu innovatsiyalar fermerlarga tarixda har qachongidan ham ko'proq oziq-ovqat ishlab chiqarish imkonini bergan bo'lsa-da, ularning ko'pchiligini barcha yangilanishlarni olish uchun og'ir, tubsiz qarzga botirdi.

Ha, zamonaviy fermer bo'lish oson emas. Ular nafaqat qishloq xo'jaligi bo'yicha mutaxassis bo'lishlari, balki texnologiya, biznes va moliya sohasidagi so'nggi tendentsiyalardan xabardor bo'lishlari kerak. Zamonaviy fermer u yerdagi barcha kasblar orasida eng yuqori malakali va ko'p qirrali ishchi bo'lishi mumkin. Muammo shundaki, kelajakda fermer bo'lish ancha qiyinlashadi.

“Oziq-ovqat kelajagi” turkumidagi avvalgi muhokamalarimizdan bilamizki, 2040 yilga kelib dunyo aholisi yana ikki milliard kishiga ko‘payadi, iqlim o‘zgarishi esa oziq-ovqat yetishtirish uchun mavjud erlar hajmini qisqartiradi. Bu shuni anglatadiki, (ha, siz taxmin qildingiz) fermerlar yanada samaraliroq bo'lish uchun yana bir katta bozor surishiga duch kelishadi. Tez orada bu o'rtacha oilaviy fermaga qanday dahshatli ta'sir ko'rsatishi haqida gaplashamiz, lekin keling, fermerlar birinchi navbatda o'ynashi mumkin bo'lgan yangi yorqin o'yinchoqlardan boshlaylik!

Aqlli fermaning yuksalishi

Kelajakdagi fermer xo‘jaliklari mahsuldorlik mashinasiga aylanishi kerak va texnologiya fermerlarga hamma narsani kuzatish va o‘lchash orqali bunga erishish imkonini beradi. dan boshlaylik Things Internet— har bir asbob-uskuna, qishloq xo‘jaligi hayvoni va ishchiga ulangan sensorlar tarmog‘i, ularning joylashuvi, faoliyati va funksionalligini (yoki hayvonlar va ishchilar haqida gap ketganda, hatto sog‘lig‘ini) doimiy nazorat qiladi. Yig'ilgan ma'lumotlardan keyin fermaning markaziy boshqaruv markazi har bir ulangan element tomonidan bajariladigan harakat va vazifalarni optimallashtirish uchun ishlatilishi mumkin.

Xususan, fermer xo‘jaligi uchun mo‘ljallangan ushbu Internet of Things bulutga ulanadi, bu yerda ma’lumotlar qishloq xo‘jaligiga yo‘naltirilgan turli mobil xizmatlar va konsalting firmalari bilan bo‘lishishi mumkin. Xizmatlar yakunida ushbu texnologiya fermerlarga real vaqt rejimida o‘z fermer xo‘jaligi mahsuldorligi va kun davomida qilgan har bir harakati haqida ma’lumot beruvchi ilg‘or mobil ilovalarni o‘z ichiga olishi mumkin. ularga keyingi kun ishini rejalashtirish uchun aniqroq jurnalni yuritishga yordam beradi. Bundan tashqari, u qishloq xo'jaligi erlarini ekish, chorva mollarini uyga ko'chirish yoki hosilni yig'ishtirish uchun qulay vaqtlarni taklif qilish uchun ob-havo ma'lumotlari bilan bog'langan ilovani ham o'z ichiga olishi mumkin.

Konsalting oxirida ixtisoslashgan firmalar yirik fermer xo'jaliklariga yuqori darajadagi tushunchalarni yaratish uchun to'plangan ma'lumotlarni tahlil qilishda yordam berishi mumkin. Bu yordam har bir qishloq xo'jaligi hayvonining real vaqt rejimida sog'lig'i holatini kuzatish va bu hayvonlarni baxtli, sog'lom va mahsuldor saqlash uchun fermaning avtomatik oziqlantiruvchilarini dasturlashdan iborat bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, firmalar maʼlumotlar asosida fermer xoʻjaligining mavsumiy tuproq tarkibini aniqlab, bozorlarda prognoz qilingan maqbul narxlardan kelib chiqib, turli yangi superfood va sintetik biologik (sinbio) ekinlarni ekishni taklif qilishlari mumkin. Ekstremal holatda, inson elementini butunlay yo'q qilish variantlari hatto ularni tahlil qilish natijasida paydo bo'lishi mumkin, masalan, fermer xo'jaliklarini avtomatlashtirishning turli shakllari, ya'ni robotlar bilan almashtirish.

Yashil bosh barmoqli robotlar armiyasi

So'nggi bir necha o'n yilliklarda sanoat yanada avtomatlashtirilgan bo'lsa-da, dehqonchilik bu tendentsiyaga rioya qilishda sekinlashdi. Bu qisman avtomatlashtirish bilan bog'liq yuqori kapital xarajatlari va fermer xo'jaliklarining yuqori falutin texnologiyasisiz etarlicha qimmat ekanligi bilan bog'liq. Ammo kelajakda ushbu yuqori texnologiya va mexanizatsiya arzonlashgani va qishloq xo'jaligi sanoatiga ko'proq investitsion mablag'lar tushishi bilan (iqlim o'zgarishi va aholi sonining o'sishi tufayli global oziq-ovqat tanqisligidan foydalanish uchun), ko'pchilik fermerlar yangi imkoniyatlar topadilar. .

Qimmatbaho yangi o'yinchoqlar orasida fermerlar o'z xo'jaliklarini boshqaradigan ixtisoslashtirilgan qishloq xo'jaligi dronlaridir. Darhaqiqat, ertangi fermer xo‘jaliklari istalgan vaqtda o‘z mulklari atrofida uchib yurgan bu dronlarning o‘nlab (yoki to‘dalarini) ko‘rishlari mumkin edi, ular keng ko‘lamli vazifalarni bajaradi, masalan: tuproq tarkibi, ekinlarning sog‘lig‘i va sug‘orish tizimlarini kuzatish; oldindan aniqlangan muammoli joylarga qo'shimcha o'g'itlar, pestitsidlar va gerbitsidlarni tashlash; adashgan chorva mollarini fermaga qaytarish uchun cho'pon iti sifatida harakat qilish; ekinlarga och hayvonlar turlarini qo'rqitish yoki hatto otib tashlash; va doimiy havo kuzatuvi orqali xavfsizlikni ta'minlash.

Yana bir qiziq jihat shundaki, ertangi traktorlar bugungi eski, ishonchli traktorlarga nisbatan kuchli fan nomzodlari bo‘lishi mumkin. Bular smart-traktorlar— fermer xo‘jaligining markaziy boshqaruv markazi bilan sinxronlashtirilgan — tuproqni aniq haydash, urug‘ ekish, o‘g‘itlar sepish va keyinchalik hosilni yig‘ib olish uchun fermer xo‘jaligi dalalarini avtonom tarzda kesib o‘tadi.

Har xil kichikroq robotlar oxir-oqibat bu fermer xo'jaliklarini to'ldirishi mumkin, ular odatda mavsumiy ferma ishchilari bajaradigan ko'proq rollarni o'z zimmalariga oladilar, masalan, daraxtlar yoki uzumlardan yakka tartibda mevalarni terish. Ajabo, biz hatto ko'rishimiz mumkin robot asalarilar kelajakda!

Oilaviy fermaning kelajagi

Bu innovatsiyalarning barchasi ta'sirli bo'lsa-da, o'rtacha fermerlarning, ayniqsa oilaviy fermer xo'jaliklarining kelajagi haqida nima deyish mumkin? Avlodlardan o'tib kelayotgan bu fermalar "oilaviy fermalar" sifatida saqlanib qola oladimi? Yoki ular korporativ sotib olishlar to'lqinida yo'qoladimi?

Yuqorida aytib o'tilganidek, kelgusi o'n yilliklar oddiy fermer uchun o'ziga xos aralash sumkani taqdim etadi. Oziq-ovqat narxlarining prognoz qilinayotgan ko'tarilishi kelajakdagi fermerlarning naqd pulda suzishini anglatishini anglatadi, ammo shu bilan birga, samarali fermer xo'jaligini yuritish uchun kapital xarajatlarning ko'tarilishi (qimmatbaho maslahatchilar, mashinalar va sinbio urug'lar tufayli) bu daromadlarni bekor qilishi mumkin, ularning ahvoli bugungidan yaxshiroq emas. Afsuski, ular uchun ishlar hali ham yomonlashishi mumkin; oziq-ovqat 2030-yillarning oxiriga kelib sarmoya kiritish uchun juda issiq tovarga aylanishi bilan; bu fermerlar o'z xo'jaliklarini saqlab qolish uchun shiddatli korporativ manfaatlar bilan kurashishlari kerak bo'lishi mumkin.

Shunday qilib, yuqorida keltirilgan kontekstni hisobga olgan holda, biz kelajakdagi fermerlar ertangi kunning oziq-ovqatga chanqoq dunyosida omon qolish uchun uchta mumkin bo'lgan yo'lni ajratib ko'rsatishimiz kerak:

Birinchidan, dehqonlar o'zlarining oilaviy fermer xo'jaliklari ustidan nazoratni saqlab qolishlari mumkin bo'lganlar daromad manbalarini diversifikatsiya qilish uchun etarli darajada aqlli bo'lganlar bo'ladi. Masalan, oziq-ovqat (ekinlar va chorva mollari), ozuqa (chorva mollarini boqish uchun) yoki bioyoqilg'i ishlab chiqarishdan tashqari, bu fermerlar sintetik biologiya tufayli tabiiy ravishda organik plastmassa yoki farmatsevtika ishlab chiqaradigan o'simliklarni etishtirishlari mumkin edi. Agar ular yirik shaharga etarlicha yaqin bo'lsalar, ular hatto o'zlarining "mahalliy" mahsuloti atrofida o'ziga xos brend yaratishlari mumkin (bu fermer oilasi bu katta shaharda qilgani kabi) NPR profili).

Bundan tashqari, ertangi fermer xo‘jaliklarining og‘ir mexanizatsiyalashuvi bilan bitta fermer tobora ko‘proq erlarni boshqarishi mumkin va bo‘ladi. Bu fermer oilasiga o'z mulklarida turli xil xizmatlarni taklif qilish uchun joy beradi, jumladan, bolalar bog'chalari, yozgi lagerlar, yotoqxona va nonushta va boshqalar. Kattaroq darajada, fermerlar hatto konvertatsiya qilishlari mumkin (yoki) ijaraga berish) quyosh, shamol yoki biomassa orqali qayta tiklanadigan energiya ishlab chiqarish va ularni atrofdagi hamjamiyatga sotish uchun o'z erlarining bir qismi.

Ammo afsuski, hamma fermerlar ham bunday tadbirkor bo'lavermaydi. Ikkinchi dehqon guruhi devordagi yozuvni ko'radi va suvda qolish uchun bir-biriga o'giriladi. Bu fermerlar (fermer lobbistlari rahbarligida) uyushmaga o'xshab ishlaydigan ommaviy, ixtiyoriy fermerlik jamoalarini tuzadilar. Bu jamoalar erga jamoaviy egalik qilish bilan hech qanday aloqasi bo'lmaydi, lekin konsalting xizmatlari, texnika va ilg'or urug'larga katta chegirmalarni siqib chiqarish uchun etarli darajada kollektiv sotib olish qobiliyatini yaratish bilan bog'liq. Xulosa qilib aytganda, bu jamoalar xarajatlarni past darajada ushlab turadi va fermerlarning ovozini siyosatchilar tomonidan eshitiladi, shu bilan birga Big Agri kuchayib borayotgan kuchini nazorat qiladi.

Nihoyat, sochiqni tashlashga qaror qilgan fermerlar bo'ladi. Bu, ayniqsa, bolalari qishloq xo'jaligini davom ettirishdan manfaatdor bo'lmagan dehqon oilalari orasida keng tarqalgan. Yaxshiyamki, bu oilalar hech bo'lmaganda o'zlarining fermer xo'jaliklarini raqobatdosh investitsiya firmalariga, to'siq fondlariga, suveren boylik fondlariga va yirik korporativ fermer xo'jaliklariga sotish orqali katta tuxum bilan ta'zim qilishadi. Va yuqorida tavsiflangan tendentsiyalarning ko'lamiga qarab va ushbu Future of Food seriyasining oldingi qismlarida, bu uchinchi kogorta ularning eng kattasi bo'lishi mumkin. Oxir oqibat, oilaviy ferma 2040-yillarning oxiriga kelib yo'qolib ketish xavfi ostida turgan turga aylanishi mumkin.

Vertikal fermaning yuksalishi

An’anaviy dehqonchilikni bir chetga surib, kelgusi o‘n yilliklarda paydo bo‘ladigan dehqonchilikning tubdan yangi shakli bor: vertikal dehqonchilik. O'tgan 10,000 XNUMX yildagi dehqonchilikdan farqli o'laroq, vertikal dehqonchilik bir nechta fermer xo'jaliklarini bir-birining ustiga qo'yish amaliyotini joriy qilmoqda. Ha, avvaliga u erda eshitiladi, lekin bu fermer xo'jaliklari o'sib borayotgan aholimizning oziq-ovqat xavfsizligida muhim rol o'ynashi mumkin. Keling, ularni batafsil ko'rib chiqaylik.

Vertikal fermer xo'jaliklari ishi bilan ommalashgan Dikson Despommier va ba'zilari allaqachon kontseptsiyani sinab ko'rish uchun butun dunyo bo'ylab qurilmoqda. Vertikal fermalarga misollar quyidagilardan iborat: Kiotodagi Nuvege, Yaponiya; Osmon ko'katlar Singapurda; TerraSphere Vankuverda, Britaniya Kolumbiyasi; Plantagon Linkoping, Shvetsiya; va Vertikal hosil Jekson, Vayoming shahrida.

Ideal vertikal ferma shunday ko'rinadi: ko'p qavatli qavatlar gorizontal ravishda bir-birining ustiga qo'yilgan yotoqlarda turli xil o'simliklarni etishtirishga bag'ishlangan ko'p qavatli bino. Ushbu to'shaklar zavodga moslashtirilgan LED yoritgichlar bilan oziqlanadi (ha, bu narsa), aeroponika (ildiz ekinlari uchun eng yaxshisi), gidroponika (sabzavot va rezavorlar uchun eng yaxshisi) yoki tomchilatib sug'orish (donlar uchun) orqali etkazib beriladigan ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan suv bilan bir qatorda. Ko‘rpa-to‘shaklar to‘liq o‘sib bo‘lgach, yig‘ishtirib olish va mahalliy aholi punktlariga yetkazib berish uchun konveyerga qo‘yiladi. Binoning o'ziga kelsak, u to'liq quvvatga ega (ya'ni uglerod-neytral) kombinatsiyasi bilan quyosh energiyasini to'playdigan derazalar, geotermal generatorlar va chiqindilarni energiyaga aylantira oladigan anaerob parchalanuvchilar (ham bino, ham jamiyatdan).

Chiroyli eshitiladi. Ammo bu vertikal fermalarning haqiqiy afzalliklari nimada?

Haqiqatan ham juda ko'p narsa bor - afzalliklari quyidagilardan iborat: qishloq xo'jaligida suv oqimi yo'q; yil davomida hosil yetishtirish; og'ir ob-havo hodisalari natijasida hosilni yo'qotmaslik; an'anaviy dehqonchilikka qaraganda 90 foizga kamroq suvdan foydalanish; pestitsidlar va gerbitsidlar uchun agrokimyoviy moddalar kerak emas; qazib olinadigan yoqilg'iga ehtiyoj yo'q; kulrang suvni tiklaydi; mahalliy ish o'rinlarini yaratadi; shahar ichidagilar uchun yangi mahsulotlar yetkazib beradi; tashlab ketilgan shahar mulklaridan foydalanishi va bioyoqilg'i yoki o'simlikdan olingan dori-darmonlarni etishtirishi mumkin. Lekin bu hammasi emas!

Ushbu vertikal fermalarning hiylasi shundaki, ular imkon qadar kamroq maydonda imkon qadar ko'proq o'sadi. Vertikal fermaning bir akr yopiq maydoni an'anaviy fermer xo'jaligining 10 gektariga qaraganda samaraliroq. Buni biroz ko'proq qadrlashingizga yordam berish uchun, Despommier davlatlar bitta odam uchun etarli miqdorda oziq-ovqat ishlab chiqarish uchun atigi 300 kvadrat fut fermer xo'jaligi kerak bo'ladi - studiya kvartirasining o'lchami (bir yil davomida bir kishi uchun kuniga 2,000 kaloriya). Bu shuni anglatadiki, balandligi taxminan 30 qavatli bitta shahar bloki bo'lgan vertikal ferma 50,000 XNUMX kishini, ya'ni butun shahar aholisini osongina oziqlantirishi mumkin.

Ammo, ehtimol, vertikal fermalarning eng katta ta'siri butun dunyo bo'ylab ishlatiladigan qishloq xo'jaligi erlari miqdorini kamaytirishdir. Tasavvur qiling-a, agar aholini oziqlantirish uchun shahar markazlari atrofida o'nlab vertikal xo'jaliklari qurilgan bo'lsa, an'anaviy dehqonchilik uchun zarur bo'lgan yerlar miqdori kamayadi. O'sha keraksiz qishloq xo'jaligi erlari keyinchalik tabiatga qaytarilishi va buzilgan ekotizimimizni tiklashga yordam berishi mumkin (ah, orzular).

Oldindagi yo'l va bozorlar uchun vaziyat

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, keyingi yigirma yil uchun eng ehtimolli stsenariy - an'anaviy fermer xo'jaliklari yanada aqlli bo'ladi; odamlardan ko'ra ko'proq robotlar tomonidan boshqariladi va kamroq va kamroq fermer oilalariga tegishli bo'ladi. Ammo 2040-yillarga kelib iqlim o‘zgarishi qo‘rqinchli bo‘lib borar ekan, xavfsizroq va samaraliroq vertikal fermalar oxir-oqibatda bu aqlli fermalar o‘rnini egallaydi va kelajakdagi ulkan aholimizni oziqlantirish rolini o‘z zimmasiga oladi.

Va nihoyat, “Future of Food” seriyasi finaliga o‘tishdan oldin muhim bir fikrni ham eslatib o‘tmoqchiman: bugungi (va ertangi) oziq-ovqat taqchilligi bilan bog‘liq muammolarning aksariyati oziq-ovqat yetishtirmasligimiz bilan hech qanday aloqasi yo‘q. Afrika va Hindistonning ko'p qismlari yillik ocharchilik davrlaridan aziyat chekayotgani, AQSh esa Cheetodan kelib chiqqan semizlik epidemiyasi bilan kurashayotgani ko'p narsadan dalolat beradi. Oddiy qilib aytganda, bizda oziq-ovqat yetishtirish muammosi emas, balki oziq-ovqat yetkazib berish muammosi bor.

Masalan, ko'plab rivojlanayotgan mamlakatlarda ko'plab resurslar va fermerlik salohiyati mavjud, ammo yo'llar, zamonaviy saqlash va savdo xizmatlari va yaqin atrofdagi bozorlar ko'rinishidagi infratuzilmaning etishmasligi. Shu sababli, bu hududlardagi ko'plab fermerlar faqat o'zlari uchun etarli miqdorda oziq-ovqat etishtirishadi, chunki tegishli saqlash joylari, ekinlarni tezda xaridorlarga jo'natish uchun yo'llar va ushbu ekinlarni sotish uchun bozorlar yo'qligi sababli ular chirishi mumkin bo'lgan ortiqcha mahsulotga ega bo'lishdan foyda yo'q. . (Ushbu nuqta haqida ajoyib maqolani o'qishingiz mumkin chegara.)

Xo'p, bolalar, siz hozirgacha erishdingiz. Endi sizning dietangiz ertangi kunning g'alati dunyosida qanday ko'rinishini ko'rib chiqish vaqti keldi. Oziq-ovqat kelajagi P5.