再生農業：轉向可持續農業

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  量子運行遠見
• 2022 年 12 月 7 日

洞察總結

隨著土地退化和森林砍伐繼續為農業帶來問題，專家們越來越多地提倡再生農業，以重建和改善土壤健康。這種農業利用輪作和多樣化方法來恢復營養並降低二氧化碳水平。再生農業的其他長期影響可能包括非營利組織為更喜歡從再生農場購買的農民和道德的消費者制定計劃。 

再生農業背景

氣候變化正在深刻影響農業，加劇現有問題，並導致一些地區的干旱和荒漠化加劇。 再生農業正變得很有必要，因為它可以幫助農民保持土壤活力和多樣性。 它還將碳封存到土壤中，可以在土壤中滯留多年。 

再生農業主要分為三種類型：  

1. 農林業 - 在同一塊土地上結合樹木和農作物， 
2. 保護性農業——旨在最大限度地減少土壤干擾，以及 
3. 多年生農業 - 種植壽命超過兩年的作物，以避免每年重新種植。 

再生農業中的一種常見技術是保護性耕作。 土壤侵蝕和二氧化碳的釋放是耕作或耕作的一些影響，導致微生物難以生存的壓實土壤。 為了避免這些後果，農民可以採用低耕或免耕做法，最大限度地減少對土地的物理干擾。 隨著時間的推移，這種做法將增加有機物的含量，不僅為植物創造更健康的環境，而且還將更多的碳保留在它所屬的地方——地下。 

另一種技術是輪作和覆蓋作物。 就上下文而言，裸露的土壤最終會降解，植物生長所必需的所有營養物質都會蒸發或被沖走。 此外，如果在同一地點種植相同的作物，則會導致某些營養物質的積累而缺乏其他營養物質。 然而，通過有意識地輪作作物和使用覆蓋作物，農民和園丁可以慢慢地在他們的土壤中添加更多不同的有機物質——通常不需要處理疾病或害蟲。

破壞性影響

再生農業具有提高食物營養成分和環境可持續性的潛力。 幸運的是，這一領域的一項關鍵進步正在出現，稱為精準農業。 這一系列技術使用全球定位系統 (GPS) 測繪和其他傳感器來幫助農民自動化和調節澆水和施肥等過程。 此外，實時處理信息的應用程序可以幫助農民更好地為極端天氣做好準備，並分析他們的土壤健康和成分。

在私營部門，一些大型組織正在探索再生農業。再生有機聯盟（由農民、企業和專家組成的團體）制定了認證計劃，以確保標有「再生種植」的產品符合特定標準。同時，消費食品製造商通用磨坊計畫在 1 年將再生農業應用於超過 2030 萬英畝的農地。

各種非營利組織也在投資和推動食品和農業領域的再生農業。例如，再生國際致力於「促進、促進和加速世界範圍內從破壞性食品、耕作方法和景觀轉向再生性的轉變」。同樣，薩沃里研究所尋求共享資訊並鼓勵包括再生農業在內的草原生產系統。

再生農業的意義

再生農業的更廣泛影響可能包括： 

• 非營利組織和食品製造商合作為想要從事再生農業的農民建立教育計劃和財政支持。
• 農民培訓人們應用可持續和再生農業，包括了解如何操作精密農業工具、軟件和機器人。
• 增加對農業技術設備和項目的投資，特別是對專注於自動化農業的初創公司。
• 道德消費者更願意從再生農場購買，這促使許多農業綜合企業轉向再生農業。
• 政府通過資助小農場並為他們提供農業技術（農業技術）來激勵再生農業。
• 零售商和經銷商調整其採購政策，優先考慮再生農場的產品，導致供應鏈動態轉變。
• 消費者對食品生產透明度的需求不斷增長，刺激了農業可追溯技術的發展。

需要考慮的問題

• 如果您更喜歡從可持續農場購買產品，您需要哪些特徵/標籤？
• 公司和政府還能如何激勵農民應用再生實踐？