በጄኔቲክ የተዋሃደ ወተት በዘላቂነት መኖር ውስጥ ትልቅ ስኬት ነው።

ዘላቂ የግብርና ልምምዶች፣ በተለይም በዘረመል የተሻሻሉ ህዋሳት (ጂኤምኦዎች)፣ በአሁኑ ጊዜ የማይቀር የንግግር ነጥብ ናቸው። እ.ኤ.አ. በ9.5 ከ10 እስከ 2050 ቢሊዮን ህዝብ እንደሚደርስ የሚገመተው የዓለም ህዝብ፣ የአለም ገበሬዎች እንዴት እየመገባቸው ነው የሚለው ጥያቄ (ይቅርታውን ይቅር) የሚለው ነው፣ አብዛኛው ቀለም እየበላ ያለው የሚመስለው ሳይንሳዊ ምርምር ነው።

ልክ ባለፈው ዓመት, በጋ 2013, Maastricht ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስት አንድ petri ዲሽ ውስጥ ሃምበርገር syntezyzad ሃምበርገር; የእንደዚህ አይነት በርገር ዋጋ ከባድ ክፍያ ነው (በአንፃራዊ መልኩ 60,000 ቢግ ማክስ በ$5 ፖፕ ለአንድ ሃምበርገር ዋጋ ሊኖርዎት ይችላል)። አሁን እየታየ ያለው 'የሙከራ-ቱቦ-ምግብ' የላሙን 'ጡት' ክፍል ወተትን የማዋሃድ ውድድር ነው። ይህ የውሸት 'ወተት' የማይቻል እና እንዲያውም አደገኛ ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን ሙፍሪ በጅምር ላይ የሚገኙ የሳይንስ ሊቃውንት የፔትሪ ዲሽ ወተት የወደፊት መንገድ ብቻ ሳይሆን በአከባቢዎ ሊወስዱት ከሚችሉት ነገሮች የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ያስባሉ። ሱፐርማርኬት ዛሬ.

አንድ የቅርብ ጊዜ ውስጥ ጽሑፍ በናሽናል ጂኦግራፊ የሙፍሪ ተባባሪ መስራች ፔሩማል ጋንዲ ኩባንያው እንዴት እንደ ላሞች ከሚያመርቱት ዓይነት ጋር ተመሳሳይ የሆነ የእርሾን ባህል እንደፈጠረ ገልጿል። ውጥረቱ የወተት ፕሮቲኖችን ጣዕም እና መዋቅራዊ ባህሪን ከወተት ተጠቃሚዎች ጋር ብቻ ሳይሆን እውነተኛውን ነገር እየበሉ ነው ብለው እንዲያምኑ ያሞኛቸዋል።

ከዚህ ከጡት-ነጻ ወተት ጀርባ ያሉት አእምሮዎች ምርታቸውን በሜታኖን በሚያመነጨው ጊደር ከሚመረተው አይነት ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም ፈጥረዋል፣ነገር ግን በአካባቢው እና በሰውነት ላይ ምንም አይነት አሉታዊ ተጽእኖ ሳያሳድሩ ጠጥተውታል። ፎክስ-ወተቱ ለመዋቅር እና ለስራ አንድ አይነት ዋና ዋና ስድስት ፕሮቲኖችን ያቀፈ ነው ተብሏል፣ የተቀሩት ስምንት ሌሎች ቅባት አሲዶች ደግሞ የኢፒኩሪያን ደስታን ለማስደሰት።

በእነዚህ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ውህዶች እና ውህዶች ውስጥ የሙፍሪ ተስፋ የተለያዩ አይብ ፣ ጣፋጮች እና ሌሎች ብዙ ወተት ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን ለአማራጭ ጤናማ የሆኑ ምርቶችን ማምረት መቻል ነው-እውነተኛ የወተት ተዋጽኦ። እስካሁን ድረስ 65% ከሚሆኑት አዋቂዎች ስሜታዊ የሆኑትን ላክቶስ የተባለውን አለርጂን በተሳካ ሁኔታ አስወግደዋል እና በምርታቸው ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ቀንሰዋል። ለአብዛኛዎቹ ካናዳውያን ይህ የልብ ህመም በአሁኑ ጊዜ በካናዳ ውስጥ ትልቁ የሞት መንስኤ በመሆኑ የህይወት ዕድሜን ለመጨመር ይረዳል ።

GMO's (የሙፍሪ ምርት በቴክኒካል እንዴት እንደሚመደብ) ረጅም እና ያልተረዳ ታሪክ አላቸው፣ በተለምዶ ለካንሰር እና ራስን በራስ የመከላከል መዛባቶች መንስኤ ተብለው ይጠቀሳሉ። እውነታው ግን ብዙ መረጃዎች ለአጠቃላይ ህዝብ የሚሰራጨው በጣም ቀላል ወይም አጠቃላይ ነው, ሁሉንም አይነት የጄኔቲክ ማሻሻያ ዓይነቶችን ምን እንደሆነ ለመለየት ጊዜ ከመውሰድ ይልቅ ወደ አንድ ትልቅ መጥፎ ቡድን በመመደብ.

የእነዚህ ጉዳዮች ውስብስቦች ትልቅ ክልል አላቸው፡ በአንድ በኩል፣ እንደ ሞንሳንቶ ባሉ የብዙ አለም አቀፍ ኮርፖሬሽኖች ስነምግባር ላይ ውዝግብ አለባችሁ።

በጎን በኩል፣ ጂኤምኦ ወደ ስነ-ምህዳር የገባባቸው ሁኔታዎች ተጠቃሽ ናቸው፣ ይህም የእጽዋትን ገደብ በመጨመር ብቻ ሳይሆን፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች፣ መላውን ህዝብ ከረሃብ የሚታደግ ነው። በደቡብ ምስራቅ እስያ፣ የሰዎች ዋነኛ መተዳደሪያ ሩዝ ነው። በየዓመቱ ግን ከጠቅላላው የሩዝ ሰብል በ 10% መካከል የሚጠፋ ድንገተኛ ጎርፍ አለ። በቅርቡ ሳይንቲስቶች እንደ ህንድ ባሉ አካባቢዎች ጥቅም ላይ በሚውሉት ተከላካይ ባልሆኑ ሩዝ ላይ ለብዙ ቀናት በውሃ ውስጥ ሊቆዩ ከሚችሉት የሩዝ ዝርያ የተገኘ ባህሪን ከሩዝ ወደ ሁለት ሦስተኛ የሚጠጋውን የቀን ካሎሪ መጠን ያገኛሉ።

በቴክኒካዊ አነጋገር፣ የዚህ ዓይነቱ የዘረመል ማሻሻያ የጂኤምኦ ተቺዎች ሞንሳንቶን ለመቧደን በሚወዱት ዣንጥላ ስር ይወድቃል ፣ነገር ግን የጂኤም ሩዝ በአለም አቀፍ ማህበረሰብ ላይ የሚያስከትለው መዘዝ አሁን ረዘም ላለ ጊዜ የውሃ ውስጥ ውሃ እና እርዳታን የሚቋቋም የሩዝ ዝርያን አስከትሏል ። በደቡብ ምስራቅ እስያ የሚኖሩ ወደ አንድ ቢሊዮን የሚጠጉ ሰዎችን በመመገብ አብዛኛዎቹ በድህነት ውስጥ የሚኖሩ ናቸው።

እውነታውን መጋፈጥ

ስለ ዓለም አቀፉ የከብት እርባታ የቅርብ ጊዜ መረጃ እንደሚያመለክተው በአሁኑ ጊዜ በምድር ላይ ላሉ 60 ቢሊዮን ሰዎች ምግብ የሚያቀርቡ 7 ቢሊየን ላሞች አሉ። ይህን የፍጆታ መጠን ጠብቀን ብንቆይ እንኳን ለቀጣዩ ትውልዶች በቂ ምግብ አናገኝም ነበር።

አሁን ባለው ሁኔታ የእንስሳት እርባታ በአሁኑ ጊዜ 70% የሚሆነውን መሬት ይወስዳሉ እና ከ 20-40 ሰዎች ተመሳሳይ መጠን ያለው ቆሻሻ ያመርታሉ, ሌላው ቀርቶ የሚቴን ጋዝም ከካርቦን ካርቦሃይድሬት በ 20 እጥፍ የበለጠ ኃይል ያመነጫሉ. እና በ 2 የአለም ህዝብ ወደ 9.5 ቢሊዮን ለማስፋፋት የታቀደው የከብት ብዛት በተመጣጣኝ ወደ 2050 ቢሊዮን ይደርሳል.

በዚህ ምክንያት፣ አሁን ያለውን የግብርና አሠራር ማስቀጠል ሸማቹም ሆኑ ገበሬዎች ሊሠሩት የማይችሉት ሥነ-ምህዳራዊ ዋጋ ነው። አነስተኛ ገበሬዎች እያደገ የመጣውን የወተት ፍላጎት ማሟላት ስለማይችሉ መሬታቸውን ለእርሻ ፋብሪካዎች ለመሸጥ ይገደዳሉ። እንደ ሙፍሪ ያሉ ኩባንያዎች ለወተት ምርት ረጅም ዕድሜ በጣም አስፈላጊ የሆኑት በዚህ ቦታ ነው።

ብዙዎች “ጂኤምኦ” የሚሉትን ቃላት ሲረዱ እና የብዙ አለም አቀፍ ኮርፖሬሽን አንዳቸው ከሌላው ጋር ተመሳሳይ መሆናቸውን ሲገነዘቡ ሙፍሪ ከሌሎች ጅምር ጀማሪዎች መካከል ይህንን ግምት ለማደናቀፍ እየፈለገ ነው። መጪ ትውልዶችን ለመመገብ ዘላቂ እርሻን ተግባራዊ ማድረግ.

ይህንን ኩባንያ ከላይ እንደተጠቀሰው ሞንሳንቶ ካሉ ትልልቅ ተጫዋቾች የሚለየው አነስተኛ ገበሬዎችን ኑሮአቸውን እንዳይፈጥሩ ለማድረግ ገበያውን በብቸኝነት ለመቆጣጠር አለመፈለጋቸው ነው። እንደውም ሙፍሪ ትንንሾቹን በmultinationals ከመጨናነቅ እያዳናቸው ነው። አነስተኛ ገበሬዎች ብቻውን የወተት ተዋጽኦዎችን ፍላጎት ማሟላት አይችሉም; በቅርቡ የተደረገ ጥናት እንደሚያመለክተው በእስያ ብቻ የወተት ፍጆታ በ125 በ2030 በመቶ ይጨምራል።

ሙፍሪ የአለምን ገበያ ፍላጎት ለማሟላት እና ከትላልቅ ኩባንያዎች ጋር ለመወዳደር የሚያስችል ዘላቂ አማራጭ ለማቅረብ ተስፋ በማድረግ ወደ ገበያ እየገባ ነው። ይህም የትንሽ ገበሬዎችን ሸክም በመቀነስ መሬታቸውን እና ከብቶቻቸውን በመንገድ ላይ ለሚገኙ የፋብሪካ እርሻዎች እንዳይሸጡ ያደርጋል።