নতুন চর্বি বার্ন টুল

আমাদের জামাকাপড় শক্ত করার জন্য এবং আমাদের ফাস্ট ফুডের সিদ্ধান্তগুলিকে ওজনদার করার জন্য ক্যালোরিগুলিকে সবসময় দায়ী করা হয়; তারা জিমে আমাদের শত্রু হয়ে উঠেছে। যাইহোক, বিজ্ঞান ভবিষ্যতে ক্যালোরির খ্যাতি পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হতে পারে। ডানা-ফারবার ক্যান্সার ইনস্টিটিউট এবং ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া, বার্কলে উভয়ের গবেষকরা সেই কোষগুলির কথা নোট করেছেন যা ক্যালোরি পোড়াতে পারে এবং পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করার পরিবর্তে তাপ হিসাবে বের করে দিতে পারে।

ইঁদুরের কোষে একটি এনজাইম, PM20D1, অবশেষে শরীরে তৈরি হতে একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, এন-অ্যাসিল প্রম্পট করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে জমা হয়। এন-অ্যাসিল, যখন বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে উপস্থিত থাকে, তখন গ্লুকোজ গ্রহণের প্রয়োজন হয়, কিন্তু অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট (এটিপি) তৈরি করে না। এটিপি সাধারণত জীবের শক্তি অ্যাক্সেস করার জন্য একটি উত্স হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়।

এই নতুন কোষগুলির ক্ষেত্রে, ATP-এর অনুপস্থিতির কারণে কোষগুলিকে একটি ভিন্ন উৎস থেকে দ্রুত শক্তি খুঁজে বের করতে হবে। বাদামী কোষ, বা প্রচুর মাইটোকন্ড্রিয়ার কারণে গাঢ় রঙের কোষগুলি হল নির্দিষ্ট ধরণের কোষ যা ডানা-ফারবার এবং ইউসি, বার্কলে, বিজ্ঞানীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। যেহেতু এই বাদামী কোষগুলিতে ATP নেই, তাই তারা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য দ্রুত শক্তি অ্যাক্সেস করার জন্য প্রথমে চর্বি থেকে ক্যালোরি পোড়ানোর ক্ষমতার জন্য স্বীকৃত হয়েছিল। চর্বি পোড়ানোর সময়, তাপ একটি বর্জ্য পণ্য হিসাবে মুক্তি পায় এবং পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য শরীরে সংরক্ষণ করা হয় না। যেহেতু বাদামী কোষগুলিকে ক্রমাগত শক্তি অ্যাক্সেস করতে হয়, কিন্তু এটিপি তৈরি করে না, তাই দ্রুত শক্তি পাওয়ার প্রাথমিক উপায় হিসাবে কোষগুলিকে অবশ্যই চর্বির উপর নির্ভর করতে হবে। যখন চর্বি শীঘ্রই ব্যবহার করা হয়, তখন শরীরের পরবর্তী সময়ের জন্য এটি ধরে রাখার সুযোগ থাকে না।

এটা ব্যাখ্যা করতে অনেক শক্তি লেগেছে। সুসংবাদটি হ'ল আমরা এটিকে আমাদের দৈনন্দিন জীবনের সাথে যুক্ত করতে পারি। আমরা যখন পাস্তা খাই এবং হজম করি, উদাহরণস্বরূপ, আমাদের শরীর আমাদের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে ব্যবহারের জন্য শক্তি অনুসন্ধান করে। যেহেতু কার্বোহাইড্রেট (পাস্তাতে) শরীরের জন্য ভাঙ্গতে সবচেয়ে সহজ, তাই তারা আমাদের শরীরের শক্তি অ্যাক্সেস করার জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং আকর্ষণীয় উপায় হয়ে ওঠে। একইভাবে, N-acyl সহ কোষগুলি ATP অনুপস্থিত থাকলে শক্তি পাওয়ার দ্রুততম, সবচেয়ে কার্যকর উপায় হিসাবে চর্বি থেকে ক্যালোরি পোড়ানোর উপর নির্ভর করে।