આવનારા હેલ્થ ફૂડનો સ્વાદ બેકન જેવો હશે

સંખ્યાબંધ આરોગ્ય ખોરાક બજાર, મીડિયા, હેલ્થ ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રી અથવા ઉપરોક્ત તમામ બાબતોમાં, દૈનિક ધોરણે વિશ્વભરમાં ખૂબ બઝ મેળવો.

અસાઈ બેરી ઉત્પાદનો તેમના સમૃદ્ધ ફાઈબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે છે; મેચા ચા જે ચયાપચયને વેગ આપે છે, કેલરી બર્ન કરે છે અને ડિટોક્સિફાય કરે છે. હળદરના મસાલાને હાર્ટ એટેક સામે લડવા, ડાયાબિટીસમાં વિલંબ કરવા, કેન્સર સામે લડવા, સાંધાનો દુખાવો ઘટાડવા, મગજનું રક્ષણ કરવા અને ખીલ, વૃદ્ધત્વ વિરોધી, શુષ્ક ત્વચા, ડેન્ડ્રફ અને સ્ટ્રેચ માર્ક્સ સામે શસ્ત્ર તરીકે કામ કરવાનું પણ કહેવાય છે. નાળિયેર તેલ અને લોટ તણાવ ઘટાડે છે, કોલેસ્ટ્રોલ અને યોગ્ય પાચન જાળવી રાખે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પીતાયા, જેને ડ્રેગન ફ્રુટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટો, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન બીથી ભરપૂર છે, અને તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને ઊર્જા વધારવા માટે કહેવાય છે. અને ચાલો કાલે વિશે ભૂલશો નહીં.

તો આ હેલ્થ ફૂડ ટ્રેનમાં આગળ શું છે?

હાલમાં, ઓરેગોન સ્ટેટ યુનિવર્સિટી હેટફિલ્ડ મરીન સાયન્સ સેન્ટરના વૈજ્ઞાનિકો એક દરિયાઈ છોડ ઉગાડી રહ્યા છે જે કાલે કરતાં વધુ પૌષ્ટિક છે અને હજુ પણ વધુ સારી રીતે, બેકન જેવો સ્વાદ ધરાવે છે. તે કહેવાય છે દુલ્સ, ઉત્તર પેસિફિક અને એટલાન્ટિક દરિયાકિનારામાંથી લાલ શેવાળ અથવા સીવીડ.

વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર, બેકન-સ્વાદવાળા ફટાકડા અને સલાડ ડ્રેસિંગ સહિત ડલ્સ ઉત્પાદનો પહેલેથી જ બનાવવામાં આવ્યા છે. જો કે, સીવીડ લણણી કરવા માટે મોંઘા હોવાથી ઉત્પાદનો હજુ બજારમાં ઉપલબ્ધ નથી, જે હાલમાં પ્રતિ પાઉન્ડ $90ના ભાવે વેચાય છે.

ઓરેગોન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકો હાઇડ્રોપોનિક ફાર્મિંગ સિસ્ટમ પર કામ કરી રહ્યા છે, જે જમીનને બદલે પાણીમાં ડુલ્સ ઉગાડે છે, જે છોડને વધવા અને લણવામાં સરળ બનાવે છે.

ઓરેગોન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના ફિશરીઝના પ્રોફેસર અને આ પ્રોજેક્ટ સાથે સંકળાયેલા ક્રિસ લેંગડોને જણાવ્યું હતું કે "તમારી અને બેકન-સ્વાદવાળા સુપરફૂડ વચ્ચે અત્યારે જે કંઈ છે તે સમુદ્રનું પાણી અને સૂર્યપ્રકાશ છે."

વિશ્વ બેકનને પસંદ કરે છે તેમ ડલ્સ ઉત્પાદનો ચોક્કસપણે વેચશે—એકલા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, બેકનનું વેચાણ વધ્યું 4 માં N 2013 અબજ અને વેચાણ આજે કદાચ વધારે છે. આ બેકન-સ્વાદવાળા આરોગ્યપ્રદ ખોરાકની અપેક્ષામાં, ફ્રાઈંગ પાન પર બેકન સિઝલિંગની માનસિક છબી વારંવાર આવતી રહે છે. તમે શું ચિત્રિત કરો છો? શું તમે આ બેકન સીવીડનો પ્રયાસ કરશો?