වයින් සහ දේශගුණික විපර්යාස: අනාගත වයින්වල රස මොනවාද?
වයින් සහ දේශගුණික විපර්යාස: අනාගත වයින්වල රස මොනවාද?
වයින් සහ දේශගුණික විපර්යාස: අනාගත වයින්වල රස මොනවාද?
- කර්තෘ:
- නොවැම්බර් 22, 2021
දේශගුණික විපර්යාස ගෝලීය වයින් කර්මාන්තය ප්‍රතිනිර්මාණය කරමින් පවතින අතර, ඉහළ යන උෂ්ණත්වය සහ අනපේක්ෂිත කාලගුණික රටා සාම්ප්‍රදායික මිදි වතු වලට තර්ජනය කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම අභියෝග නව්‍යකරණයට ද හේතු වේ, වයින් වගා කරන්නන් ඔරොත්තු දෙන මිදි ප්‍රභේද සහ මිදි වගාව සඳහා නව කලාප ගවේෂණය කරයි. පාරිසරික ගැටළු සහ ආර්ථික වෙනස්කම් සමඟ මෙම වෙනස්කම් තුලනය කිරීම කර්මාන්තයේ අනාගතය සඳහා තීරණාත්මක විය හැකිය.
වයින් සහ දේශගුණික විපර්යාස සන්දර්භය
ග්‍රීෂ්ම මාසවලදී රසදිය ඉහළ යන විට සහ අනපේක්ෂිත කාලගුණික රටා වැඩි වැඩියෙන් සුලභ වන විට, ලොව පුරා මිදි වතුවලට එහි බලපෑම දැනේ. වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා ගෝලීය කේන්ද්‍රස්ථානයක් ලෙස ප්‍රකට ප්‍රංශයේ ප්‍රදේශයක් වන බෝඩෝ බරපතල අර්බුදකාරී තත්වයක් සමඟ පොරබදමින් සිටී. කලාපයේ වඩාත්ම කීර්තිමත් මිදි ප්‍රභේදය වන Merlot සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වීමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇත. ප්‍රධාන වැරදිකරුවන් වන්නේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම සහ දිගුකාලීන නියඟය වන අතර එමඟින් මිදි අකලට පරිණත වීමට සහ මධ්‍යසාරයට සාපේක්ෂව සීනි අතිරික්තයක් ජනනය කිරීමට හේතු වී තිබේ.
මෙම දර්ශනය බෝඩෝ වලට අනන්‍ය නොවන නමුත් ගෝලීය වශයෙන් වයින් වගා කරන්නන් මුහුණ දෙන අභියෝග පෙන්නුම් කරයි. වඩා ශක්තිමත් සහ රසකාරක පදනම් වයින් සඳහා ඇති හැකියාව වැනි උණුසුම් දේශගුණයට යම් වාසි ඇතත්, මෙම ප්රතිලාභ සෘණාත්මක ප්රතිවිපාකවලින් යටපත් වේ. මෙම අභියෝග අතරට අධික හිරු එළියෙන් හානි වූ භෝග, ශීත ඍතුවේ දී තුහින කාලය දීර්ඝ වීම සහ ගංවතුරට තුඩු දෙන මුහුදු මට්ටම ඉහළ යාම ආක්‍රමණය කිරීම ඇතුළත් වේ. කැලිෆෝනියාවේ නාපා නිම්නයේ මිදි වතුවල සිට ජර්මනියේ උතුරු ප්‍රදේශ දක්වා වයින් වගා කරන්නන් මෙම දේශගුණික විපර්යාසවල ප්‍රතිඵල අත්විඳිති.
මෙම අභියෝගවලට ප්‍රතිචාර වශයෙන්, වයින් වගා කරන්නන් දේශගුණික විපර්යාසවල බලපෑම්වලට අනුවර්තනය වීමට සහ අවම කිරීමට විවිධ උපාය මාර්ග ගවේෂණය කරති. එවැනි එක් ප්‍රවේශයක් වන්නේ මෙම වෙනස්වන තත්වයන්ට වඩා ඔරොත්තු දෙන විවිධ මිදි විශේෂ අධ්‍යයනය කිරීමයි. ඉලක්කය වන්නේ උණුසුම් උෂ්ණත්වය, අක්‍රමවත් කාලගුණ රටා සහ අනෙකුත් පාරිසරික ආතතීන් නොතකා වර්ධනය විය හැකි ප්‍රභේද හඳුනා ගැනීමයි.
කඩාකප්පල්කාරී බලපෑම
වෙනස් වන දේශගුණික රටා ගෝලීය වයින් කර්මාන්තය සඳහා අවස්ථා සහ අභියෝග මිශ්‍ර මල්ලක් ඉදිරිපත් කරයි. ධනාත්මක පැත්තකින්, උණුසුම් උෂ්ණත්වයන් කලින් වයින් නිෂ්පාදනයට නුසුදුසු ප්‍රදේශවල මිදි වගාව ශක්‍ය කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ජර්මනියේ, ෆින්ලන්තයේ සහ එංගලන්තයේ Föhr දූපත සහ Stargarder Land වැනි ස්ථාන දැන් වයින් කර්මාන්තයට සහභාගී වීමට හැකි වී තිබේ. කෙසේ වෙතත්, වැඩි ආර්ද්‍රතාවය සහ වර්ෂාපතනය දැනට පවතින මිදි වතු වලට සැලකිය යුතු තර්ජන ඇති කරන පළිබෝධ, දිලීර සහ කෝණාකාර වර්ධනයට දායක වේ.
මිදි වගාවේ අනාගතය සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා, විශේෂඥයින් යෝජනා කරන්නේ නීති සම්පාදනයේ වෙනස්කම් අවශ්ය බවයි. උදාහරණයක් ලෙස යුරෝපයේ ඇතැම් ප්‍රදේශවලට එම ප්‍රදේශයට ආවේණික නොවන මිදි වර්ග ආනයනය කිරීම සහ වගා කිරීම තහනම් කරන නීති ඇත. මේ ආකාරයේ රෙගුලාසි මගින් වයින් වගා කරන්නන්ගේ වෙනස්වන තත්වයන්ට අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව සීමා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ප්රගතියේ සලකුණු තිබේ. 2019 දී, බෝඩෝ හි වයින් නිෂ්පාදකයින්, ප්‍රත්‍යස්ථභාවය වැඩි දියුණු කිරීම අරමුණු කරගත් පියවරක් වන අතර, මුලින් කලාපයේ හමු නොවූ මිදි වර්ග හතක් සිටුවීමට මහා සභා රැස්වීමකදී සැලකිය යුතු තීරණයක් ගත්හ.
යුරෝපීය සංගමයේ (EU) වයින් ප්‍රතිපත්තිය viticulture කර්මාන්තය තිරසාර කිරීම සඳහා නියාමන ප්‍රයත්නයන් සඳහා තවත් උදාහරණයකි. දේශගුණික විපර්යාස මගින් එල්ල වන අභියෝගවලට මුහුණ දීමේ තීරණාත්මක පියවරයන් වන ගොවීන්ට නවෝත්පාදනය සහ සහාය ලබා දීම මෙම ප්‍රතිපත්තියෙන් අපේක්ෂා කෙරේ. නව ප්‍රවේශයන් දිරිමත් කිරීමෙන් සහ වඩාත් පීඩාවට පත් වූවන්ට ආධාර ලබා දීමෙන්, එවැනි ප්‍රතිපත්ති අඛණ්ඩ වයින් නිෂ්පාදනය සහතික කිරීමට උපකාරී වේ.
වයින් සහ දේශගුණික විපර්යාසවල ඇඟවුම්
වයින් සහ දේශගුණික විපර්යාස පිළිබඳ පුළුල් ඇඟවුම් ඇතුළත් විය හැකිය:
- වයින් වගා කරන්නන් විවිධ වර්ධනය වන කලාපවල විවිධ මිදි විශේෂවල යෝග්‍යතාවය පරීක්‍ෂා කිරීම දිගටම කරගෙන යන විට වතු හුවමාරුව වැඩි වේ.
- අධික ගංවතුර වළක්වා ගැනීම සඳහා කඳුකර ප්‍රදේශවල තවත් වගාවන්.
- උණුසුම් කාලගුණය තුළ නොනැසී පැවතිය නොහැකි මිදි වගා කිරීම සඳහා රසායනාගාර හෝ ගෘහස්ථ වගාවන් භාවිතා කිරීම.
- වයින් වගා කරන්නන්ගෙන් ලබාගත් පර්යේෂණ ප්‍රතිඵල සහ දැනුම වෙනත් ගොවිතැන් සඳහා යෙදවීම.
- ගෝලීය වයින් සිතියමේ වෙනසක්, සම්ප්‍රදායිකව ශීතල ප්‍රදේශ මිදි වගාව සඳහා නව මධ්‍යස්ථාන බවට පත් වීම, කර්මාන්තය තුළ ආර්ථික බලය සහ බලපෑම යලි බෙදා හැරීමට තුඩු දෙයි.
- කෘෂිකාර්මික තාක්‍ෂණයේ සහ භාවිතයන්හි දියුණුව සඳහා වඩාත් ඔරොත්තු දෙන මිදි ප්‍රභේදවල අවශ්‍යතාවය, ක්ෂේත්‍රයේ නව රැකියා සහ කුසලතා ඇති කිරීමට හේතු වේ.
- වැඩි වශයෙන් පළිබෝධනාශක භාවිතය අවශ්ය වන ආර්ද්‍රතාවය ඉහළ යාම හේතුවෙන් පළිබෝධ සහ රෝග ව්‍යාප්තිය වැඩි වීම.
- ව්‍යාප්ත වෙමින් පවතින කර්මාන්තයේ රැකියා අවස්ථා සඳහා මිනිසුන් මෙම ප්‍රදේශවලට සංක්‍රමණය වීමත් සමඟ නව කලාපවල වයින් නිෂ්පාදනය සඳහා ඇති හැකියාව ජනවිකාස වෙනස්කම් ඇති කරයි.
- සාම්ප්‍රදායික වයින් කලාපවල වෙනස් වන තත්වයන් ඇතැම් වයින් වර්ග නිෂ්පාදනයේ අඩුවීමට හේතු වන අතර, ඉහළ මිල ගණන් වලට තුඩු දිය හැකි අතර පාරිභෝගික හැසිරීම් වලට බලපෑම් ඇති කරයි.
සලකා බැලිය යුතු ප්‍රශ්න
- වසර ගණනාවක් පුරා ඔබේ ප්‍රියතම වයින්වල සැලකිය යුතු රසයක් හෝ වර්ණ වෙනසක් ඔබ දැක තිබේද?
- දේශගුණික විපර්යාස නිසා වයින් නිෂ්පාදනයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න ඔබ සිතන්නේ කෙසේද?
තීක්ෂ්ණ බුද්ධිය යොමු කිරීම්
මෙම අවබෝධය සඳහා පහත ජනප්රිය සහ ආයතනික සබැඳි යොමු කර ඇත:
