Тэндэнцыі харчовых тэхналогій, надрукаваных на 3D
Сігналы
The Guardian
Solar Foods спадзяецца, што прадукт, падобны на пшанічную муку, дасягне мэты ў супермаркетах на працягу двух гадоў
Сігналы
Правадныя
Covid-19 выявіў шмат недахопаў індустрыялізаванай жывёлагадоўлі. Альтэрнатывы на аснове раслін і клетак прапануюць больш устойлівае рашэнне.
Сігналы
голас
Людзі ў будучыні будуць жахацца, што калісьці мы елі мяса.
Сігналы
MIT Technology Review
Згодна з сённяшняй прамовай сузаснавальніка Desktop Metal Джона Харта на канферэнцыі EmTech Next MIT Technology Review, трохмерны друк вырваўся з вобласці пластыкавых цацанак і стаў часткай усяго жыццёвага цыкла прадукту. Харт, які таксама з'яўляецца дацэнтам Масачусецкага тэхналагічнага інстытута, кажа, што 3-D друк можа зрабіць усё, ад канцэптуалізацыі...
Сігналы
Незалежны
Рост папуляцыі больш высокіх і цяжкіх людзей азначае, што нам спатрэбіцца значна больш ежы
Сігналы
Перакадаванне
У свеце сельскай гаспадаркі дакладнае земляробства з'яўляецца найбольш значнай падзеяй гэтага стагоддзя.
Сігналы
The Guardian
Паколькі насельніцтва свету расце і харчовая бяспека знаходзіцца пад пагрозай, надзённай задачай для сельскай гаспадаркі з'яўляецца вытворчасць большай колькасці прадуктаў харчавання больш эфектыўна і больш устойліва. Вось пара апошніх новаўвядзенняў.
Сігналы
Цэнтр сінгулярнасці
Тэхналогія спрыяе багаццю ежы. Калі б мы маглі радыкальна перарабіць тое, што мы ямо, і як мы ствараем гэтую ежу, як бы вы маглі сабе ўявіць, што "будучыня ежы" будзе выглядаць?
Сігналы
Scientific American
Цяпер прынтэры могуць раскрыць творчую кулінарыю, і такая тэхналогія стане даступнай спажыўцам пазней у гэтым годзе
Сігналы
BBC
Робаты, якія смажаць мяса на грылі, наразаюць памідоры, смажаць гародніну і расцягваюць цеста для піцы, робяць фаст-фуд яшчэ хутчэй, але ці можна давяраць шэф-повару, які ніколі не спрабаваў ежу, якую ён стварае?
Сігналы
Разумная кампанія
Пакуль кіпіць гнеў з нагоды камісій за дастаўку ежы, стартапы імкнуцца сарваць UberEats і Deliveroo, пакідаючы платформам выбар, які вызначае галіну.
Сігналы
National Post
Новы Канадскі харчовы даведнік, першае абнаўленне больш чым за дзесяць гадоў, рэкамендуе садавіна і гародніна складаць палову нашых талерак падчас любога прыёму ежы
Сігналы
Gartner для маркетолагаў
Калі вы падтрымліваеце рэкламу, але не стварылі аўдыторыю, у вас вялікія праблемы. Крыніцы: (0:05) Yahoo Finance. (0:10) “NY Times скарачае бясплатныя артыкулы да...
