স্মার্ট বনাম উল্লম্ব খামার: খাদ্যের ভবিষ্যত P4

অনেক উপায়ে, আজকের খামারগুলি আগের দিনের তুলনায় আলোকবর্ষ আরও উন্নত এবং জটিল। একইভাবে, আজকের কৃষকরা আগের দিনের তুলনায় আলোকবর্ষ বেশি সচেতন এবং জ্ঞানী।

আজকাল কৃষকদের জন্য একটি সাধারণ 12- থেকে 18-ঘণ্টা-দিন, শস্যক্ষেত্র এবং গবাদি পশুর ধ্রুবক পরিদর্শন সহ অনেক জটিল ক্রিয়াকলাপ জড়িত; খামার সরঞ্জাম এবং যন্ত্রপাতি নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ; অপারেটিং ঘন্টা বলেছেন সরঞ্জাম এবং যন্ত্রপাতি; ফার্মহ্যান্ড পরিচালনা (অস্থায়ী শ্রমিক এবং পরিবার উভয়ই); বিভিন্ন কৃষি বিশেষজ্ঞ এবং পরামর্শদাতাদের সাথে বৈঠক; বাজার মূল্য নিরীক্ষণ এবং খাদ্য, বীজ, সার এবং জ্বালানী সরবরাহকারীদের সাথে অর্ডার দেওয়া; শস্য বা পশুর ক্রেতাদের সাথে বিক্রয় কল; এবং তারপর পরের দিনের পরিকল্পনা করুন যখন আরাম করার জন্য কিছু ব্যক্তিগত সময় বের করুন। মনে রাখবেন এটি শুধুমাত্র একটি সরলীকৃত তালিকা; এটি সম্ভবত প্রতিটি কৃষক যে ধরণের শস্য এবং পশুসম্পদ পরিচালনা করে তার জন্য অনন্য অনেক বিশেষ কাজ অনুপস্থিত।

কৃষকদের অবস্থা আজকে বাজার শক্তির প্রত্যক্ষ ফল যা কৃষি খাতের উপর ব্যাপক চাপ সৃষ্টি করে অধিক উৎপাদনশীল হয়ে উঠতে। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, গত কয়েক দশকে বিশ্বের জনসংখ্যা যেমন আকাশচুম্বী হয়েছে, খাদ্যের চাহিদাও এর সাথে আকাশচুম্বী হয়েছে। এই বৃদ্ধি আরও শস্যের জাত, পশুসম্পদ ব্যবস্থাপনা, সেইসাথে বৃহত্তর, আরও জটিল, এবং অবিশ্বাস্যভাবে ব্যয়বহুল কৃষি যন্ত্রপাতি তৈরির সূত্রপাত করেছে। এই উদ্ভাবনগুলি, কৃষকদেরকে ইতিহাসের আগের যে কোন সময়ের চেয়ে বেশি খাদ্য উৎপাদন করার অনুমতি দিয়েছিল, সেই সাথে তাদের অনেককে ভারী, অতল ঋণের মধ্যে ঠেলে দেয় সমস্ত আপগ্রেডের সামর্থ্যের জন্য।

তাই হ্যাঁ, একজন আধুনিক কৃষক হওয়া সহজ নয়। তাদের শুধু কৃষিতে বিশেষজ্ঞই হতে হবে না, শুধু ভেসে থাকার জন্য প্রযুক্তি, ব্যবসা এবং অর্থের সাম্প্রতিক প্রবণতার উপরেও থাকতে হবে। আধুনিক কৃষক হতে পারে সেখানকার সমস্ত পেশার মধ্যে সবচেয়ে উচ্চ দক্ষ এবং বহুমুখী কর্মী। সমস্যা হল যে একজন কৃষক হওয়া ভবিষ্যতে আরও কঠিন হতে চলেছে।

এই ফিউচার অফ ফুড সিরিজে আমাদের পূর্ববর্তী আলোচনা থেকে, আমরা জানি যে 2040 সালের মধ্যে বিশ্বের জনসংখ্যা আরও দুই বিলিয়ন মানুষ বৃদ্ধি পাবে, যখন জলবায়ু পরিবর্তন খাদ্য উৎপাদনের জন্য উপলব্ধ জমির পরিমাণকে সঙ্কুচিত করতে চলেছে। এর অর্থ (হ্যাঁ, আপনি এটি অনুমান করেছেন) কৃষকরা আরও বেশি উত্পাদনশীল হওয়ার জন্য আরও একটি বিশাল বাজারের ধাক্কার মুখোমুখি হবে। আমরা শীঘ্রই গড় পারিবারিক খামারে এর ভয়াবহ প্রভাব সম্পর্কে কথা বলব, তবে আসুন শুরু করা যাক চকচকে নতুন খেলনা দিয়ে কৃষকরা প্রথমে খেলতে পারবে!

স্মার্ট খামারের উত্থান

ভবিষ্যতের খামারগুলিকে উত্পাদনশীলতা মেশিনে পরিণত করতে হবে, এবং প্রযুক্তি কৃষকদের সমস্ত কিছু পর্যবেক্ষণ এবং পরিমাপের মাধ্যমে এটি অর্জন করতে সক্ষম করবে। এর সঙ্গে শুরু করা যাক থিংস ইন্টারনেট— প্রতিটি সরঞ্জাম, খামারের প্রাণী এবং কর্মীদের সাথে সংযুক্ত সেন্সরগুলির একটি নেটওয়ার্ক যা ক্রমাগত তাদের অবস্থান, কার্যকলাপ এবং কার্যকারিতা পর্যবেক্ষণ করে (বা এমনকি যখন এটি প্রাণী এবং শ্রমিকদের ক্ষেত্রে আসে)। সংগৃহীত ডেটা তারপরে খামারের কেন্দ্রীয় কমান্ড সেন্টার দ্বারা প্রতিটি সংযুক্ত আইটেম দ্বারা সঞ্চালিত গতিবিধি এবং কাজগুলি অপ্টিমাইজ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বিশেষ করে, এই ফার্ম-উপযোগী ইন্টারনেট অফ থিংস ক্লাউডে সংযুক্ত থাকবে, যেখানে বিভিন্ন কৃষি-ভিত্তিক মোবাইল পরিষেবা এবং পরামর্শকারী সংস্থাগুলির সাথে ডেটা ভাগ করা যেতে পারে। পরিষেবার শেষে, এই প্রযুক্তিতে উন্নত মোবাইল অ্যাপ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে যা কৃষকদের তাদের খামারের উত্পাদনশীলতা এবং দিনের বেলায় করা প্রতিটি কাজের রেকর্ড সম্পর্কে রিয়েল-টাইম ডেটা দেয়, পরবর্তী দিনের কাজের পরিকল্পনা করার জন্য তাদের আরও সঠিক লগ রাখতে সাহায্য করা. উপরন্তু, এটি এমন একটি অ্যাপও অন্তর্ভুক্ত করতে পারে যা আবহাওয়ার ডেটার সাথে সংযোগ করে বীজ চাষের জমিতে, গবাদি পশুকে বাড়ির ভিতরে সরানোর জন্য বা ফসল কাটার জন্য উপযুক্ত সময়ের পরামর্শ দিতে।

পরামর্শের শেষে, বিশেষজ্ঞ সংস্থাগুলি উচ্চ-স্তরের অন্তর্দৃষ্টি তৈরি করতে বৃহত্তর খামারগুলিকে সংগৃহীত ডেটা বিশ্লেষণ করতে সহায়তা করতে পারে। এই সাহায্যের মধ্যে প্রতিটি পৃথক খামারের প্রাণীর রিয়েল-টাইম স্বাস্থ্যের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা এবং এই প্রাণীগুলিকে সুখী, স্বাস্থ্যকর এবং উত্পাদনশীল রাখার জন্য সঠিক পুষ্টিকর খাবারের মিশ্রণ সরবরাহ করার জন্য খামারের অটো-ফিডারদের প্রোগ্রাম করা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। আরও কী, সংস্থাগুলি ডেটা থেকে খামারের মৌসুমী মাটির গঠনও নির্ধারণ করতে পারে এবং তারপরে বাজারে পূর্বাভাসকৃত সর্বোত্তম দামের ভিত্তিতে বিভিন্ন নতুন সুপারফুড এবং সিন্থেটিক বায়োলজি (সিনবায়ো) শস্য রোপণের পরামর্শ দিতে পারে। চরমভাবে, মানব উপাদানকে সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করার বিকল্পগুলি এমনকি তাদের বিশ্লেষণ থেকেও উঠতে পারে, বিভিন্ন ধরনের অটোমেশনের সাথে ফার্মহ্যান্ড প্রতিস্থাপন করে—অর্থাৎ রোবট।

সবুজ থাম্ব রোবটের একটি বাহিনী

গত কয়েক দশক ধরে শিল্পগুলি আরও স্বয়ংক্রিয় হয়ে উঠলেও, এই প্রবণতা বজায় রাখতে কৃষিকাজ ধীর গতিতে হয়েছে। এটি আংশিকভাবে অটোমেশনের সাথে জড়িত উচ্চ মূলধন খরচ এবং এই সমস্ত হাইফালুটিন প্রযুক্তি ছাড়াই খামারগুলি ইতিমধ্যেই যথেষ্ট ব্যয়বহুল হওয়ার কারণে। কিন্তু যেহেতু এই হাইফালুটিন প্রযুক্তি এবং যান্ত্রিকীকরণ ভবিষ্যতে সস্তা হবে, এবং যত বেশি বিনিয়োগের অর্থ কৃষি শিল্পে প্লাবিত হবে (জলবায়ু পরিবর্তন এবং জনসংখ্যা বৃদ্ধির কারণে বিশ্বব্যাপী খাদ্যের ঘাটতির সুবিধা নিতে), বেশিরভাগ কৃষকরা হাতিয়ার করার নতুন সুযোগ খুঁজে পাবে। .

দামি নতুন খেলনার মধ্যে কৃষকরা তাদের খামার পরিচালনা করবে বিশেষায়িত কৃষি ড্রোন। প্রকৃতপক্ষে, আগামীকালের খামারগুলি এই ড্রোনগুলির কয়েক ডজন (বা ঝাঁক) দেখতে পাবে যে কোনও সময়ে তাদের সম্পত্তির চারপাশে উড়ে বেড়াচ্ছে, বিস্তৃত পরিসরের কাজ সম্পাদন করছে, যেমন: মাটির গঠন, ফসলের স্বাস্থ্য এবং সেচ ব্যবস্থা পর্যবেক্ষণ করা; পূর্ব-শনাক্ত সমস্যা এলাকায় অতিরিক্ত সার, কীটনাশক এবং ভেষজনাশক ফেলে দেওয়া; একটি মেষপালক কুকুর হিসাবে কাজ করে পথপ্রদর্শক পশুসম্পদকে খামারে ফিরিয়ে দেয়; শস্য-ক্ষুধার্ত প্রাণীর প্রজাতিকে ভয় দেখানো বা এমনকি গুলি করা; এবং ক্রমাগত বায়বীয় নজরদারির মাধ্যমে নিরাপত্তা প্রদান।

আরেকটি মজার বিষয় হল যে আগামীকালের ট্রাক্টরগুলি সম্ভবত আজকের পুরানো, বিশ্বস্ত ট্রাক্টরগুলির তুলনায় ব্রাউনি পিএইচডি হবে। এইগুলো স্মার্ট ট্রাক্টর—খামারের কেন্দ্রীয় কমান্ড সেন্টারের সাথে সিঙ্ক করা হয়েছে—নিখুঁতভাবে মাটি চাষ করতে, বীজ রোপণ করতে, সার স্প্রে করতে এবং পরে ফসল কাটাতে স্বায়ত্তশাসিতভাবে খামারের ক্ষেত্রগুলিকে ক্রস করবে৷

বিভিন্ন ধরনের অন্যান্য ছোট রোবটগুলি শেষ পর্যন্ত এই খামারগুলিকে জনবহুল করতে পারে, মৌসুমী খামার শ্রমিকরা সাধারণত যে ভূমিকাগুলি করে থাকে, যেমন গাছ বা লতা থেকে পৃথকভাবে ফল তোলা। অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, আমরা এমনকি দেখতে পারে রোবট মৌমাছি ভবিষ্যতে!

পারিবারিক খামারের ভবিষ্যৎ

যদিও এই সমস্ত উদ্ভাবনগুলি নিশ্চিতভাবে চিত্তাকর্ষক শোনাচ্ছে, আমরা গড় কৃষকদের ভবিষ্যত সম্পর্কে কী বলতে পারি, বিশেষ করে যারা পারিবারিক খামারের মালিক? বংশ পরম্পরায় চলে আসা এই খামারগুলো কি 'পারিবারিক খামার' হিসেবে অক্ষত থাকতে পারবে? নাকি তারা কর্পোরেট কেনাকাটার তরঙ্গে অদৃশ্য হয়ে যাবে?

পূর্বে বর্ণিত হিসাবে, আগামী দশকগুলি গড় কৃষকের জন্য এক ধরণের মিশ্র ব্যাগ উপস্থাপন করতে চলেছে। খাদ্যের দামে অনুমানকৃত বৃদ্ধির অর্থ হল ভবিষ্যতের কৃষকরা নগদে সাঁতার কাটতে পারে, কিন্তু একই সময়ে, একটি উত্পাদনশীল খামার চালানোর ক্রমবর্ধমান মূলধন খরচ (ব্যয়বহুল পরামর্শদাতা, মেশিন এবং সিনবায়ো বীজের কারণে) সেই লাভগুলি বাতিল করতে পারে, তাদের ছেড়ে আজকের চেয়ে ভালো কিছু নেই। দুর্ভাগ্যবশত তাদের জন্য, জিনিস এখনও খারাপ হতে পারে; 2030 এর দশকের শেষ নাগাদ খাদ্য বিনিয়োগের মতো একটি গরম পণ্য হয়ে উঠবে; এই কৃষকদের শুধুমাত্র তাদের খামার রাখার জন্য উগ্র কর্পোরেট স্বার্থের সাথে লড়াই করতে হতে পারে।

সুতরাং উপরে উপস্থাপিত প্রেক্ষাপটের পরিপ্রেক্ষিতে, আগামীকালের খাদ্য ক্ষুধার্ত বিশ্ব থেকে বেঁচে থাকার জন্য ভবিষ্যত কৃষকরা গ্রহণ করতে পারে এমন তিনটি সম্ভাব্য পথ আমাদের ভেঙে ফেলতে হবে:

প্রথমত, কৃষকরা সম্ভবত তাদের পারিবারিক খামারের নিয়ন্ত্রণ ধরে রাখতে পারে যারা তাদের আয়ের ধারাকে বৈচিত্র্যময় করার জন্য যথেষ্ট সচেতন। উদাহরণস্বরূপ, খাদ্য (শস্য এবং পশুসম্পদ), খাদ্য (গবাদি পশুকে খাওয়ানোর জন্য), বা জৈব জ্বালানি উৎপাদন ছাড়াও, এই কৃষকরা - কৃত্রিম জীববিজ্ঞানের জন্য ধন্যবাদ - এমন উদ্ভিদও জন্মাতে পারে যা প্রাকৃতিকভাবে জৈব প্লাস্টিক বা ওষুধ তৈরি করে। যদি তারা একটি বড় শহরের যথেষ্ট কাছাকাছি থাকে, তাহলে তারা প্রিমিয়ামে বিক্রি করার জন্য তাদের 'স্থানীয়' পণ্যের আশেপাশে একটি স্বতন্ত্র ব্র্যান্ড তৈরি করতে পারে (যেমন এই চাষী পরিবারটি এই মহান সময়ে করেছিল। NPR প্রোফাইল).

উপরন্তু, আগামীকালের খামারগুলির ভারী যান্ত্রিকীকরণের সাথে, একজন একক কৃষক সর্বদা অধিক পরিমাণ জমি পরিচালনা করতে পারে এবং করবে। এটি কৃষক পরিবারকে তাদের সম্পত্তিতে ডে-কেয়ার, গ্রীষ্মকালীন শিবির, বিছানা-এবং-ব্রেকফাস্ট ইত্যাদি সহ অন্যান্য বিভিন্ন পরিষেবা প্রদানের জন্য একটি স্থান প্রদান করবে। ভাড়া) তাদের জমির একটি অংশ সৌর, বায়ু বা বায়োমাসের মাধ্যমে পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তি উৎপাদন করতে এবং তাদের আশেপাশের সম্প্রদায়ের কাছে বিক্রি করে।

কিন্তু আফসোস, সব কৃষক এই উদ্যোক্তা হবে না। দ্বিতীয় কৃষক দল দেয়ালে লেখা দেখতে পাবে এবং ভেসে থাকার জন্য একে অপরের দিকে ফিরে যাবে। এই কৃষকরা (খামার লবিস্টদের নির্দেশনা সহ) বিশাল, স্বেচ্ছাসেবী কৃষি সমষ্টি গঠন করবে যা একটি ইউনিয়নের মতোই কাজ করবে। এই সমষ্টিগুলির জমির সম্মিলিত মালিকানার সাথে কিছুই করার থাকবে না, তবে পরামর্শ পরিষেবা, যন্ত্রপাতি এবং উন্নত বীজের উপর ভারী ডিসকাউন্ট বের করার জন্য পর্যাপ্ত যৌথ ক্রয় শক্তি তৈরি করার সাথে সবকিছু করার আছে। তাই সংক্ষেপে, এই সমষ্টিগুলি খরচ কম রাখবে এবং রাজনীতিবিদদের দ্বারা কৃষকদের কণ্ঠস্বর শোনাবে, পাশাপাশি বিগ এগ্রির ক্রমবর্ধমান শক্তিকে নিয়ন্ত্রণে রাখবে।

অবশেষে, সেই কৃষকরা থাকবে যারা গামছা নিক্ষেপ করার সিদ্ধান্ত নেবে। এটি বিশেষ করে সেইসব কৃষক পরিবারগুলির মধ্যে সাধারণ হবে যেখানে বাচ্চাদের খামার জীবন চালিয়ে যাওয়ার আগ্রহ নেই। সৌভাগ্যবশত, এই পরিবারগুলি প্রতিযোগী বিনিয়োগ সংস্থা, হেজ ফান্ড, সার্বভৌম সম্পদ তহবিল এবং বড় আকারের কর্পোরেট খামারগুলির কাছে তাদের খামার বিক্রি করে অন্তত একটি বড় আকারের ডিমের সাথে মাথা নত করবে৷ এবং উপরে বর্ণিত প্রবণতাগুলির স্কেলের উপর নির্ভর করে এবং এই ফিউচার অফ ফুড সিরিজের পূর্ববর্তী অংশগুলিতে, এই তৃতীয় দলটি তাদের সবার মধ্যে সবচেয়ে বড় হতে পারে। শেষ পর্যন্ত, পারিবারিক খামারটি 2040 এর দশকের শেষের দিকে একটি বিপন্ন প্রজাতিতে পরিণত হতে পারে।

উল্লম্ব খামারের উত্থান

ঐতিহ্যগত চাষাবাদ বাদ দিয়ে, চাষের একটি আমূল নতুন রূপ রয়েছে যা সামনের দশকগুলিতে দেখা দেবে: উল্লম্ব চাষ। বিগত 10,000 বছরের চাষের বিপরীতে, উল্লম্ব চাষ বেশ কয়েকটি খামারকে একে অপরের উপরে স্ট্যাক করার অভ্যাস প্রবর্তন করছে। হ্যাঁ, এটি প্রথমে শোনা যাচ্ছে, কিন্তু এই খামারগুলি আমাদের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার খাদ্য নিরাপত্তায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। আসুন তাদের একটি ঘনিষ্ঠভাবে কটাক্ষপাত করা যাক.

উল্লম্ব খামারের কাজ দ্বারা জনপ্রিয় হয়েছে ডিকসন ডেসপোমিয়ার এবং কিছু ইতিমধ্যে ধারণা পরীক্ষা করার জন্য বিশ্বজুড়ে নির্মিত হচ্ছে. উল্লম্ব খামারগুলির উদাহরণগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: কিয়োটো, জাপানে নুভেজ; স্কাই গ্রিনস সিঙ্গাপুরে; টেরাস্ফিয়ার ভ্যাঙ্কুভার, ব্রিটিশ কলাম্বিয়াতে; প্ল্যান্টাগন লিংকোপিং, সুইডেনে; এবং উল্লম্ব ফসল জ্যাকসন, ওয়াইমিং-এ।

আদর্শ উল্লম্ব খামারটি দেখতে এইরকম: একটি উঁচু ভবন যেখানে বেশিরভাগ মেঝে অনুভূমিকভাবে একে অপরের উপর স্তুপীকৃত বিছানায় বিভিন্ন গাছপালা জন্মানোর জন্য উত্সর্গীকৃত। এই বিছানাগুলি LED আলো দ্বারা খাওয়ানো হয় যা উদ্ভিদের জন্য কাস্টমাইজ করা হয় (হ্যাঁ, এটা একটা জিনিস), অ্যারোপোনিক্স (মূল ফসলের জন্য সর্বোত্তম), হাইড্রোপনিক্স (শাকসবজি এবং বেরিগুলির জন্য সর্বোত্তম) বা ড্রিপ সেচ (শস্যের জন্য) দ্বারা সরবরাহিত পুষ্টি-যুক্ত জলের পাশাপাশি। একবার সম্পূর্ণভাবে বড় হয়ে গেলে, শয্যাগুলি একটি পরিবাহকের উপর স্তুপীকৃত হয় যাতে ফসল সংগ্রহ করা হয় এবং স্থানীয় জনসংখ্যা কেন্দ্রে পৌঁছে দেওয়া হয়। বিল্ডিং নিজেই হিসাবে, এটি সম্পূর্ণরূপে চালিত (অর্থাৎ কার্বন-নিরপেক্ষ) একটি সংমিশ্রণ দ্বারা জানালা যা সৌর শক্তি সংগ্রহ করে, জিওথার্মাল জেনারেটর, এবং অ্যানেরোবিক ডাইজেস্টার যা বর্জ্যকে শক্তিতে পুনর্ব্যবহার করতে পারে (ভবন এবং সম্প্রদায় উভয় থেকেই)।

অভিনব শোনাচ্ছে. কিন্তু যাইহোক এই উল্লম্ব খামারের প্রকৃত সুবিধা কি?

প্রকৃতপক্ষে বেশ কয়েকটি আছে—সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে: কোনো কৃষিকাজ নেই; বছরব্যাপী ফসল উৎপাদন; তীব্র আবহাওয়ার কারণে কোন ফসলের ক্ষতি হয় না; ঐতিহ্যগত চাষের তুলনায় 90 শতাংশ কম জল ব্যবহার করুন; কীটনাশক এবং হার্বিসাইডের জন্য কোন কৃষি-রাসায়নিকের প্রয়োজন নেই; জীবাশ্ম জ্বালানির প্রয়োজন নেই; ধূসর জল প্রতিকার; স্থানীয় চাকরি তৈরি করে; শহরের ভিতরের বাসিন্দাদের জন্য তাজা পণ্য সরবরাহ করে; পরিত্যক্ত শহরের বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করতে পারে, এবং জৈব জ্বালানি বা উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত ওষুধ বৃদ্ধি করতে পারে। কিন্তু এখানেই শেষ নয়!

এই উল্লম্ব খামারগুলির কৌশলটি হল যে তারা যতটা সম্ভব কম জায়গার মধ্যে যতটা সম্ভব বেড়ে উঠতে পারদর্শী। একটি উল্লম্ব খামারের একটি অন্দর একর একটি ঐতিহ্যবাহী খামারের 10টি বহিরঙ্গন একরের চেয়ে বেশি উত্পাদনশীল। এটিকে আরও কিছুটা উপলব্ধি করতে সাহায্য করার জন্য, ডেসপোমিয়ার রাজ্যের যে এটি শুধুমাত্র 300 বর্গফুট খামার করা ইনডোর স্পেস-একটি স্টুডিও অ্যাপার্টমেন্টের আকার-একজন ব্যক্তির জন্য পর্যাপ্ত খাবার তৈরি করতে লাগবে (জনপ্রতি 2,000 ক্যালোরি, এক বছরের জন্য প্রতিদিন)। এর অর্থ হল একটি শহরের ব্লকের আকারে প্রায় 30 তলা উঁচু একটি উল্লম্ব খামার সহজেই 50,000 লোককে খাওয়াতে পারে - মূলত, একটি পুরো শহরের জনসংখ্যা।

তবে যুক্তিযুক্তভাবে উল্লম্ব খামারগুলির সবচেয়ে বড় প্রভাব হতে পারে বিশ্বজুড়ে ব্যবহৃত কৃষিজমির পরিমাণ হ্রাস করা। কল্পনা করুন যদি এই কয়েক ডজন উল্লম্ব খামারগুলি তাদের জনসংখ্যাকে খাওয়ানোর জন্য শহুরে কেন্দ্রগুলির চারপাশে তৈরি করা হয়, তবে ঐতিহ্যগত চাষের জন্য প্রয়োজনীয় জমির পরিমাণ হ্রাস পাবে। সেই অপ্রয়োজনীয় কৃষিজমি প্রকৃতিতে ফিরিয়ে দেওয়া যেতে পারে এবং সম্ভবত আমাদের ক্ষতিগ্রস্ত ইকোসিস্টেম (আহ, স্বপ্ন) পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে।

সামনের পথ এবং বাজারের ক্ষেত্রে

সংক্ষেপে বলা যায়, পরবর্তী দুই দশকের জন্য সবচেয়ে সম্ভাবনাময় পরিস্থিতি হল ঐতিহ্যবাহী খামারগুলি আরও স্মার্ট হয়ে উঠবে; মানুষের চেয়ে রোবট দ্বারা পরিচালিত হবে, এবং কম এবং কম চাষী পরিবারের মালিকানাধীন হবে। কিন্তু 2040-এর দশকে জলবায়ু পরিবর্তন ভয়ঙ্কর হয়ে উঠলে, নিরাপদ এবং আরও দক্ষ উল্লম্ব খামারগুলি শেষ পর্যন্ত এই স্মার্ট খামারগুলিকে প্রতিস্থাপন করবে, আমাদের বিশাল ভবিষ্যত জনসংখ্যাকে খাওয়ানোর ভূমিকা গ্রহণ করবে।

সবশেষে, আমরা ফিউচার অফ ফুড সিরিজের সমাপ্তিতে যাওয়ার আগে একটি গুরুত্বপূর্ণ সাইড নোটও উল্লেখ করতে চাই: আজকের (এবং আগামীকাল) খাদ্যের ঘাটতির বেশিরভাগ সমস্যাগুলির সাথে আমাদের পর্যাপ্ত খাবার না বাড়ানোর কোনও সম্পর্ক নেই। সত্য যে আফ্রিকা এবং ভারতের অনেক অংশ বার্ষিক অনাহারে ভোগে, যখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র চিটো-জ্বালানিযুক্ত স্থূলতা মহামারী মোকাবেলা করছে তা অনেকগুলি কথা বলে। সহজ কথায়, এটা এমন নয় যে আমাদের খাদ্য বৃদ্ধির সমস্যা, বরং খাদ্য সরবরাহের সমস্যা।

উদাহরণ স্বরূপ, অনেক উন্নয়নশীল দেশে সম্পদ এবং চাষাবাদ ক্ষমতার ভাণ্ডার থাকে, কিন্তু রাস্তা, আধুনিক স্টোরেজ, এবং ট্রেডিং পরিষেবা এবং কাছাকাছি বাজারের আকারে অবকাঠামোর অভাব। এই কারণে, এই অঞ্চলের অনেক কৃষক শুধুমাত্র নিজেদের জন্য পর্যাপ্ত খাদ্য উৎপাদন করে, যেহেতু সঠিক স্টোরেজ সুবিধার অভাব, ক্রেতাদের কাছে দ্রুত ফসল পাঠানোর রাস্তা এবং উল্লিখিত ফসল বিক্রি করার জন্য বাজারের অভাবে পচে গেলে উদ্বৃত্ত থাকার কোন মানে হয় না। . (আপনি এই পয়েন্ট সম্পর্কে একটি দুর্দান্ত লেখা পড়তে পারেন কিনারা.)

ঠিক আছে বন্ধুরা, আপনি এই পর্যন্ত এটি তৈরি করেছেন. আগামীকালের বিদঘুটে বিশ্বে আপনার ডায়েট কেমন হবে তা দেখতে অবশেষে এখন সময় এসেছে। খাদ্য P5 ভবিষ্যত.

খাদ্য সিরিজের ভবিষ্যত

জলবায়ু পরিবর্তন এবং খাদ্য ঘাটতি | খাদ্য P1 ভবিষ্যত

নিরামিষাশীরা 2035 সালের মাংস শকের পরে সর্বোচ্চ রাজত্ব করবে | খাদ্য P2 ভবিষ্যত

GMO এবং সুপারফুড | খাদ্য P3 ভবিষ্যত

আপনার ভবিষ্যত ডায়েট: বাগ, ইন-ভিট্রো মিট, এবং সিন্থেটিক খাবার | খাদ্যের ভবিষ্যৎ P5