Quantumrun

KREDIT OBRAZU:

iStock

Mycelium revoluce: Houby přebírají módu

Mycelium je všestranná surovina, kterou výzkumníci přetvářejí téměř na cokoli, od umělých alternativ po maso rostlinného původu.

Autor:
jméno autora
Quantumrun Foresight
Října 25, 2022

Shrnutí statistik

Mycelium, ze kterého jsou houby vyrobeny, se snadno pěstuje, je biologicky odbouratelné a má potenciál být konečnou udržitelnou látkou budoucnosti. Tuto látku lze přeměnit na různé zboží a produkty, včetně kabelek, obalů a stavebních materiálů. Dlouhodobé důsledky tohoto trendu by mohly zahrnovat potenciální aplikace ve zdravotnictví a inteligentních obalech, stejně jako zvýšené financování výzkumu v iniciativách materiálových věd.

Kontext revoluce mycelia

Vědci pracují na pochopení, pěstování a přeprogramování jednobuněčných organismů, jako jsou kvasinky, bakterie a řasy. Toto úsilí se vyvíjí k výrobě více život zachraňujících léků a biopaliv, jako je kukuřičný etanol, vůně a další. Výzkum se zaměřil zejména na mycelium, houbu podobnou kvasinkám, ale složitější a všestrannější.

Mycelium nejen produkuje malé molekuly, ale také je s velkou pečlivostí a přesností skládá do složitých struktur. Tyto struktury jsou tak jemné a jemné, že jsou pro lidské oko neviditelné. Poté, co si mycelium vytvořilo síť, vstupuje do další fáze: produkce hub. Mycelium pak může být povzbuzeno k vytvoření specifických struktur regulací teploty, oxidu uhličitého, vlhkosti a proudění vzduchu, aby se ovlivnil růst tkáně.

Rozvoj houbových vláken by mohl vést k zásadnímu pokroku v biologickém zpracování, který by narušil způsob, jakým jsou některé produkty vytvářeny a používány. Vlákna mycelia se neustále vyvíjejí a lze je použít k vývoji řady materiálů od oděvů po konstrukci, od kůže po lešení orgánů. Při správném využití může tento materiál pomoci snížit množství plastu na skládkách. Ještě důležitější je, že rostoucí mycelium vytváří málo odpadu a spotřebuje málo energie ve srovnání s tradičními materiály.

Rušivý dopad

Mycelium má případy použití v několika hlavních průmyslových odvětvích. První je ve stavebnictví v podobě udržitelných stavebních materiálů. Například kompozity mycelia, vytvořené pěstováním mycelia na zemědělském odpadu, nabízejí levné a ekologičtější stavební materiály, které mohou pomoci snížit závislost na produktech na bázi fosilních paliv.

V roce 2014 společnost Evocative Design vyvinula cihlu na bázi mycelia, která se používá ke stavbě kompostovatelné věže v Muzeu moderního umění v New Yorku. Stavební průmysl také zkoumá míchání mycelia s recyklovanými materiály za účelem vytvoření nových komponent. Například Redhouse Architecture recykluje materiály ze zdemolovaných budov prostřednictvím přenosného „biocykleru“.

Navíc udržitelný módní průmysl zkoumá výzkum myceliových vláken. Jedním z příkladů je kůže na bázi mycelia startupu MycoWorks, Reishi™, která byla odhalena na New York Fashion Week v roce 2020. Mezitím výrobce tkanin Bolt Threads podepsal v roce 2020 smlouvu s Adidas a Stella McCartney o využití své textilie Mylo mycelium v oděvech. , doplňky a obuv.

Mycelium se také intenzivně používá v obalovém sektoru. Obchod s nábytkem IKEA a výrobce počítačů Dell se zavázali začít používat obaly z mycelia. Rostlinná masa zároveň přecházejí na houbová vlákna. Meati, značka alternativního masa z Colorada, oznámila, že její potraviny založené na myceliu budou nakonec vyžadovat o 99 procent méně vody a půdy a zároveň budou vypouštět o 99 procent méně uhlíku než průmyslová produkce živočišného masa.

Důsledky revoluce mycelia

Širší důsledky revoluce mycelia mohou zahrnovat:

Zvýšený výzkum a vývoj využití mycelia ve zdravotnictví, včetně syntetických orgánů a jednorázových lékařských materiálů.
Módní průmysl používá více biologicky odbouratelné materiály, jako je mycelium, aby přilákal etické spotřebitele.
Chytré balení využívající houbová vlákna ke snížení odpadu tím, že je biologicky rozložitelné, a k zachování čerstvosti různých potravin.
Federální agentury financují univerzitní výzkum jiných případů použití mycelia, včetně biologické technologie, která se dokáže sama opravit a regenerovat.
Více investic rizikového kapitálu do startupů, které ve stavebnictví vyvíjejí biologické, samogenerující se a recyklovatelné materiály.
Vlády nakonec vytvoří legislativu, která bude řídit bezpečnost toho, jak se produkty z mycelia vyrábějí a jak se používají ve specifických aplikacích souvisejících se zdravím.