Prehrana kot prihodnost zdravljenja raka

Odkritje, da lahko prehrana dejansko igra ključno vlogo pri zdravljenju raka, se je začelo pred slabim stoletjem, danes pa je objavljenih več raziskav in odkritij. Vendar pa bo verjetno minilo še nekaj let, preden bomo videli, da se ta pristop k zdravljenju izvaja v družbi – sliši se prelepo, da bi bilo res. In ali bi bilo zdravljenje raka res tako preprosto? Da ne omenjam, da sta farmacevtska in akademska industrija uspevali na ideji, da je treba raka zdraviti z zdravili, in na poimenovanju raka kot produkta okolja, genetike in celo osebnih življenjskih odločitev.

Vendar uničevanje našega telesa s kemoterapijo in strupenimi zdravili morda ni edini način za zdravljenje raka. Vemo, da lahko uživanje predelane hrane in nezdrava prehrana na splošno prispeva k raku in drugim zdravstvenim težavam, zakaj je torej velik del medicinske skupnosti presenečen in ogorčen, ko sliši, da bi morala biti sprememba prehrane tudi zdravljenje raka?  

Del te razlage je v dejstvu, da se alternativnim načinom zdravljenja redko daje prednost, ker niso dobro plačani in niso v skladu s sodobnimi, tradicionalnimi pristopi k medicini, ki pogosto narekuje recept. Zato niso zares objavljeni in niso dobro dokumentirani. Farmacevtska podjetja preprosto ne bodo financirala testiranj za nekaj, za kar menijo, da je "netržno;" lahko zaslužijo več denarja, tako da ostanejo pacienti odvisni od njihovih izdelkov, zato ljudi, kot je Thomas Seyfried, profesor biologije na Boston College, še ne jemljejo preveč resno.  

Seyfried je avtor prelomne razprave z naslovom Rak kot presnovna bolezen. Njegova raziskava dokazuje, da je rak bolj mitohondrijska presnovna bolezen kot genetska. Po Seyfriedovi raziskavi mitohondriji rakavih celic ne delujejo pravilno in ustvarjajo energijo z anaerobno fermentacijo; to lahko povzroči ali je posledica genske mutacije, spodbujajo pa ga rakotvorne snovi iz okolja. 

Kar naredi to odkritje globoko, je Seyfriedovo odkritje, da zdravljenje, ki rakave celice izstrada glukoze in glutamina, prepreči fermentacijo in zaustavi rast raka. Ketogena dieta to doseže z zmanjšanjem ogljikovih hidratov in pridobivanjem energije iz zdravih maščob in beljakovin; to omogoča predvsem zdravim celicam, da uspevajo, ker se lahko prilagodijo za uporabo ketonskih teles (kemikalij, ki nastanejo pri presnovi maščob) za energijo.