La nutrició com a futur del tractament del càncer

El descobriment que la dieta pot tenir un paper fonamental en el tractament del càncer va començar fa poc menys d'un segle, i avui es publiquen més investigacions i descobriments. No obstant això, probablement passaran uns quants anys abans que veiem aquest enfocament del tractament implementat a la societat; sembla massa bo per ser cert. I el tractament del càncer podria ser realment tan senzill? Per no parlar, les indústries farmacèutiques i acadèmiques han prosperat amb la noció de que el càncer s'ha de tractar amb medicaments i d'anomenar el càncer com a producte del medi ambient, la genètica i fins i tot l'estil de vida personal.

No obstant això, destruir els nostres cossos amb quimioteràpia i fàrmacs tòxics potser no sigui l'única manera de tractar el càncer. Sabem que menjar aliments processats i ser poc saludables en general poden contribuir al càncer i altres problemes de salut, així que per què gran part de la comunitat mèdica se sorprèn i indigna en escoltar que canviar la nutrició també hauria de ser un tractament per al càncer?  

Part d'aquesta explicació rau en el fet que rarament es prioritzen els tractaments alternatius perquè no paguen bé i no s'acosten als enfocaments moderns i tradicionals de la medicina, que sovint dicta una prescripció. Per tant, no són realment publicitats i no estan ben documentats. Les companyies farmacèutiques simplement no finançaran els assaigs de prova per a alguna cosa que consideren "no comercialitzable". poden guanyar més diners mantenint els pacients dependents dels seus productes, per això persones com Thomas Seyfried, professor de biologia al Boston College, encara no es prenen massa seriosament.  

Seyfried és l'autor d'un tractat innovador, anomenat El càncer com a malaltia metabòlica. La seva investigació demostra com el càncer és més una malaltia metabòlica mitocondrial que genètica. Segons la investigació de Seyfried, els mitocondris de les cèl·lules canceroses funcionen malament i generen energia mitjançant la fermentació anaeròbica; això pot causar o ser causat per una mutació genètica, i és estimulat per carcinògens ambientals. 

El que fa que aquest descobriment sigui profund és el descobriment de Seyfried que el tractament que fa morir les cèl·lules canceroses de glucosa i glutamina prevé la fermentació i atura el creixement cancerós. La dieta cetogènica aconsegueix això minimitzant els hidrats de carboni i obtenint energia dels greixos i proteïnes saludables; això permet que les cèl·lules principalment sanes floreixin perquè poden adaptar-se per utilitzar els cossos cetònics (substàncies químiques produïdes a partir del metabolisme del greix) com a energia.