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癮科技
顯然，種植更好、更環保的水稻的秘訣在於另一種穀物：大麥。 一組科學家從大麥中藉用了一個基因，培育出轉基因水稻，發現經過改造的有機體每株可多產 43% 的穀物。 此外，它的甲烷排放量降至 0.3%，遠低於普通大米在使用期間觀察到的 10% 的排放量
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Medium
兩年前，我前往加利福尼亞州的伍德蘭，會見了正在開發更美味、更有營養的水果和蔬菜的科學家。 在去研究中心的路上，我的出租車司機問……
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Buzzfeed
凱文·佛塔 (Kevin Folta) 如何與孟山都 (Monsanto) 糾纏在一起，創建了一個陰暗的播客另一個自我，並引發了一場關於大型農業公司利益衝突的激烈公開辯論。
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一觸即發
今天，農業科技初創公司 Indigo 推出了一種名為 Indigo Cotton 的益生菌種子，它有望通過利用微生物的力量來減少棉花植株所需的水量。 靛藍也...
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簡而言之 - 簡而言之
轉基因生物對您的健康有害嗎？ 或者這種恐懼是沒有根據的？ 我們的頻道▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀德國頻道：https://kgs.link/youtubeDE 西班牙頻道：...
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斯特拉特福
生物技術已經進步到現在魚類和牲畜可以被設計成具有有益特性的程度。 隨著人口、飲食模式和氣候變化的加劇，該技術將在貿易談判中變得越來越重要。
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下一條鯊魚
中國科學家成功地將耐鹽水稻品種的產量提高了近三倍。 如果（！window.mobileCheck）pubg.queue.push（函數（）{initAdUnit（“pubg-w6k-zpw”）；}）； 春季，位於中國東部山東省沿海城市青島的耐鹽鹼水稻研發中心種植了 200 多種水稻
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俄亥俄州立大學（Ohio State University）
俄亥俄州哥倫布市——一項新的研究表明，一種實驗性“黃金”馬鈴薯可以在發展中國家預防疾病和死亡，因為那裡的居民嚴重依賴澱粉類食物維持生計。一份黃橙色的實驗室工程馬鈴薯具有有可能提供多達 42% 的兒童推薦...
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商業內幕
2017 年突破獎獲得者 Joanne Chory 想要設計一種可食用的作物，它可以從大氣中吸收碳並將其儲存在土壤中。
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雅虎
週二，研究人員公佈了一項基因改造技術，使植物的用水量減少四分之一，而產量幾乎沒有下降。 通過改變單個基因，科學家們誘使煙草植物——一種經常用於實驗的模式作物——生長到接近正常大小，而所需的水分僅為它們通常需要的 75%。 他們說，如果主要糧食作物以同樣的方式做出反應，這將是史無前例的
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新地圖集
科學家們透露，對單一蛋白質進行基因調整可能會導致作物需要的水減少多達 25% 以產生正常產量。 希望這一突破將導致新一代節水農業。
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獨立
Teagasc 結束了他們的實地研究，該研究調查了轉基因馬鈴薯品種對環境和農藝的影響，該品種經過基因工程改造可抵抗由致病疫黴引起的晚疫病。
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數字化趨勢
作物科學家已經展示了 CRISPR-Cas9 基因編輯如何修改水果“地櫻桃”，以便它們首次可以在中美洲和南美洲的原生地區之外種植。 這就是為什麼這對整個農業科學如此重要。
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性質
科學家們普遍認為，轉基因食品可以安全食用1,2，並有可能為人類帶來巨大利益3。 然而，許多人仍然對它們心存疑慮或反對使用它們4,5、XNUMX。 在美國成年人的全國代表性樣本中，我們發現隨著對轉基因食品的極端反對和擔憂的增加
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美國化學家協會
人們想知道反轉基因運動怎麼會反對這樣的事情。 但鑑於它對經過基因改造含有維生素 A 前體以防止失明的黃金大米的敵意，它通常會找到辦法。
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稿
地球上的大多數農作物都受到光合作用故障的困擾，為了解決這個問題，進化出了一種稱為光呼吸的耗能過程，該過程極大地抑制了它們的產量潛力。 研究人員在《科學》雜誌上報告說，在現實世界的農藝條件下，採用光呼吸捷徑設計的作物產量提高了 40%。
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新地圖集
由冷泉港實驗室教授和 HHMI 研究員 Zach Lippman 領導的一組科學家已經培育出一種基因工程番茄植物，它更像是灌木而不是藤蔓，其果實長得像一串葡萄。
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獨立
超市式商店的顧客可以隨心所欲地購買水果、蔬菜、麵包、罐頭、蛋糕，甚至是 Nando 的雞肉——所有這些都是從垃圾填埋場中獲救的
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奇異樞紐
技術正在推動食物豐富。 如果我們可以徹底改造我們吃的東西，以及我們如何創造這種食物，你會想像“食物的未來”會是什麼樣子？
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Pitchbook
機器人與食品的交叉點正處於關鍵時刻。 風險投資對該領域的投資蓬勃發展，在經濟衰退期間，自動化可以幫助維持食品服務業務的運轉。 [包括視頻]
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快公司
Blue Apron、HelloFresh 和 Plated 等初創公司的投資者在晚餐時間太難管理的想法上投入了數億美元。 隨著餐盒初創公司如雨後春筍般湧現， Fast Company調查了盒飯現象及其將如何改變我們的飲食方式。
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國家郵政局
加拿大的新食品指南是十多年來的第一次更新，建議在任何一餐中，水果和蔬菜占我們盤子的一半
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簡而言之 - 簡而言之
使用此鏈接的前 1000 人將獲得 2 個月的 Skillshare 免費試用：https://skl.sh/kurzgesagt6Sources:https://sites.google.com/view/sourcesis...
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食物導航
通過培養細胞而不是飼養或屠宰動物來生產“清潔”肉類是食品生產的一個新領域，需要對消費者進行教育和透明標籤。 但監管機構是否應該阻止該領域的先驅者使用“牛肉”和“肉類”等術語？
