Smart landbrugsemballage: At finde nye måder at opbevare fødevarer på

• Forfatter:
• Forfatter navn

  Quantumrun Foresight
• November 29, 2021

Smart landbrugsemballage forbedrer forsyningskædens effektivitet og giver værdifuld forbrugerindsigt. Denne teknologi omformer landbrugssektoren og bidrager til bæredygtighedsmål. Fra at skabe nye job inden for teknologi og dataanalyse til avanceret landbrugsteknologi (AgTech), kan ringvirkningerne af denne innovation reducere lossepladser og øge fødevaresikkerheden.

Smart landbrugsemballagekontekst

Ifølge FN (FN) går en tredjedel af verdens fødevarer, der produceres til konsum, hvert år til spilde på grund af fordærv, hvilket fører til et samlet tab på over en milliard tons mad. Nuværende emballagesystemer forlænger ikke et fødevareprodukts holdbarhed tilstrækkeligt, hvilket forårsager spild, når der er forsinkelser i nationale og internationale forsyningskæder. Sådan fordærv rammer udviklingslandene meget hårdere end andre regioner, især dem, der er stærkt afhængige af fødevareimport. 

Heldigvis er mange virksomheder og forskningslaboratorier rundt om i verden rettet mod aktiv og intelligent emballage som en løsning på dette ødelæggelsesproblem. For eksempel planlægger forskere i Michigan State med finansiering fra det amerikanske landbrugsministeriums National Institute of Food and Agriculture at udvikle fleksible tags med nanomaterialesensorer for at bestemme et produkts temperatur og opdage tegn på fordærv. Fleksible tags vil også trådløst transmittere denne information til afsendere og distributører og advare dem om potentiel skade, før den opstår. 

Derudover er StePacs Modified Atmosphere Packaging (MAP) allerede kommet på hylderne. MAP forlænger holdbarheden ved at holde de friske fødevarer i et andet miljø, hvilket forhindrer negativ påvirkning fra eksterne temperaturer og fugt. De undgår også krydskontaminering ved at forsegle emballagen hermetisk, hvilket begrænser menneskelig kontakt. 

Forstyrrende påvirkning 

Smart landbrugsemballage kan føre til en betydelig reduktion af husholdningernes madspild. Det kan advare forbrugerne, når deres mad nærmer sig udløbsdatoen, tilskynde til rettidigt forbrug, spare penge og fremme bæredygtig livsstil. Etiske forbrugere, der foretrækker en livsstil uden affald, kan også drage fordel af biologisk nedbrydelig og genanvendelig emballage.

For virksomheder kan smart landbrugsemballage give en konkurrencefordel på markedet. Desuden kan data indsamlet fra smart emballage give værdifuld indsigt i forbrugeradfærd, som kan bruges til at optimere forsyningskæder og forbedre produktudbud. Med smart emballage kan virksomheder spore og overvåge deres produkters tilstand i realtid under transit. Denne funktion kan hjælpe med at identificere problemer hurtigt, reducere tab og forbedre forsyningskædens effektivitet. For eksempel, hvis et parti af produkter opdages at blive fordærvet hurtigere end normalt, kan virksomheder omdirigere det til en nærmere destination for at forhindre totalt tab.

På regeringsniveau kan vedtagelsen af ​​intelligent landbrugsemballage have dybtgående konsekvenser for fødevaresikkerhed og miljøpolitik. Ved at reducere madspild kan regeringer sikre en mere effektiv brug af ressourcer, hvilket kan bidrage til at nå bæredygtighedsmålene. Derudover kan reduktionen i madspild lette presset på lossepladser, hvilket fører til et fald i drivhusgasemissioner.

Konsekvenser af landbrugsemballage 

Bredere implikationer af udvikling af intelligent landbrugsemballage kan omfatte: 

• Langsigtet deflationært pres på fødevarepriserne, da flere fødevarer vil nå købmandshylderne og sidde i forbrugernes spisekammer (i længere tid) uden at blive fordærvet. 
• Afhjælpning af bekymringer om fødevaremangel i udviklingslande, hvilket får flere lokale virksomheder til at importere friske produkter fra internationale leverandører. 
• Oprettelse af nye job for STEM-kandidater i landbrugs- og logistikvirksomheder til forskning og udvikling af smart emballage. 
• Øget forbrugerkendskab og tillid til sikkerheden af ​​friske produkter, hvilket fører til en stigning i salget og en mindre afhængighed af konserverede fødevarealternativer. 
• Et øget behov for regler og standarder for at sikre databeskyttelse og sikkerhed, hvilket fører til nye politiske debatter og lovgivning.
• Landbrugets øgede effektivitet og rentabilitet gør det til en mere attraktiv karrieremulighed for yngre generationer, hvilket potentielt kan bremse eller vende migrationstendenserne fra land til by.
• Integrationen af ​​avancerede teknologier som IoT og AI i landbrugsemballage, der fremskynder den digitale transformation af landbrugssektoren, hvilket fører til udviklingen af ​​nye teknologiske infrastrukturer og økosystemer.

Spørgsmål at overveje

• Hvilke andre smarte landbrugsemballageløsninger har du hørt om, og hvordan fungerer de?
• Tror du, at smart landbrugsemballage vil være for dyrt at indføre, især for forbrugere i udviklingslande?