Ambalare inteligentă pentru agricultură: Găsirea de noi modalități de depozitare a alimentelor

• Autor:
• Numele autorului

  Previziune Quantumrun
• Noiembrie 29, 2021

Ambalajul agricol inteligent îmbunătățește eficiența lanțului de aprovizionare și oferă informații valoroase pentru consumatori. Această tehnologie remodelează sectorul agricol și contribuie la obiectivele de durabilitate. De la crearea de noi locuri de muncă în tehnologie și analiza datelor până la avansarea tehnologiei agricole (AgTech), efectele de undă ale acestei inovații pot reduce depozitele de gunoi și pot spori securitatea alimentară.

Contextul de ambalare pentru agricultură inteligentă

Potrivit Organizației Națiunilor Unite (ONU), în fiecare an, o treime din alimentele mondiale produse pentru consumul uman sunt risipite din cauza deteriorării, ceea ce duce la o pierdere totală de peste un miliard de tone de alimente. Sistemele actuale de ambalare nu prelungesc suficient durata de valabilitate a unui produs alimentar, provocând risipă atunci când există întârzieri în lanțurile de aprovizionare interne și internaționale. O astfel de deteriorare afectează țările în curs de dezvoltare mult mai greu decât alte regiuni, în special pe cele care sunt puternic dependente de importurile de alimente. 

Din fericire, multe întreprinderi și laboratoare de cercetare din întreaga lume vizează ambalajele active și inteligente ca o soluție la această problemă de deteriorare. De exemplu, cu finanțare de la Institutul Național de Alimentație și Agricultură al Departamentului de Agricultură al SUA, cercetătorii statului Michigan intenționează să dezvolte etichete flexibile cu senzori de nanomateriale pentru a determina temperatura unui produs și a detecta semnele de deteriorare. Etichetele flexibile vor transmite, de asemenea, fără fir aceste informații către expeditori și distribuitori, avertizându-i cu privire la eventualele daune înainte ca acestea să apară. 

În plus, ambalajul în atmosferă modificată (MAP) de la StePac a ajuns deja pe rafturi. MAP prelungește perioada de valabilitate prin păstrarea alimentelor proaspete într-un mediu diferit, prevenind impactul negativ al temperaturilor și umidității externe. De asemenea, evită contaminarea încrucișată prin sigilarea ermetică a ambalajului, ceea ce limitează contactul uman. 

Impact perturbator 

Ambalarea inteligentă pentru agricultură poate duce la o reducere semnificativă a risipei alimentare casnice. Poate alerta consumatorii atunci când alimentele lor se apropie de data de expirare, încurajând consumul în timp util, economisind bani și promovând stiluri de viață durabile Consumatorii etici care preferă stiluri de viață fără deșeuri pot beneficia și de ambalajele biodegradabile și reciclabile.

Pentru companii, ambalajele inteligente pentru agricultură pot oferi un avantaj competitiv pe piață. În plus, datele colectate din ambalajele inteligente pot oferi informații valoroase asupra comportamentului consumatorilor, care pot fi folosite pentru a optimiza lanțurile de aprovizionare și pentru a îmbunătăți ofertele de produse. Cu ajutorul ambalajelor inteligente, companiile pot urmări și monitoriza starea produselor lor în timp real în timpul tranzitului. Această funcție poate ajuta la identificarea rapidă a problemelor, reducând pierderile și îmbunătățind eficiența lanțului de aprovizionare. De exemplu, dacă se detectează că un lot de produse se strica mai repede decât de obicei, companiile îl pot redirecționa către o destinație mai apropiată pentru a preveni pierderea totală.

La nivel guvernamental, adoptarea ambalajelor inteligente pentru agricultură poate avea implicații profunde pentru securitatea alimentară și politica de mediu. Prin reducerea risipei alimentare, guvernele pot asigura o utilizare mai eficientă a resurselor, ceea ce poate contribui la atingerea obiectivelor de durabilitate. În plus, reducerea risipei alimentare poate atenua presiunea asupra gropilor de gunoi, ducând la o scădere a emisiilor de gaze cu efect de seră.

Implicațiile ambalajelor agricole 

Implicațiile mai largi ale dezvoltării ambalajelor agricole inteligente pot include: 

• Presiuni deflaționiste pe termen lung asupra prețurilor alimentelor, deoarece mai multe alimente vor ajunge pe rafturile de alimente și vor sta în cămarele consumatorilor (mai mult timp) fără a se strica. 
• Atenuarea preocupărilor legate de penuria de alimente în țările în curs de dezvoltare, determinând mai multe întreprinderi locale să importe produse proaspete de la vânzători internaționali. 
• Crearea de noi locuri de muncă pentru absolvenții STEM în companiile agricole și de logistică pentru cercetarea și dezvoltarea ambalajelor inteligente. 
• Creșterea cunoștințelor și încrederii consumatorilor în siguranța produselor proaspete, ceea ce duce la o creștere a vânzărilor și la o dependență redusă de alternativele alimentare conservate. 
• O nevoie crescută de reglementări și standarde pentru a asigura confidențialitatea și securitatea datelor, ceea ce duce la noi dezbateri politice și legislație.
• Eficiența și profitabilitatea crescute a agriculturii fac din aceasta o opțiune de carieră mai atractivă pentru generațiile mai tinere, potențial încetinind sau inversând tendințele migrației de la rural la urban.
• Integrarea tehnologiilor avansate precum IoT și AI în ambalajele agricole accelerează transformarea digitală a sectorului agricol, ducând la dezvoltarea de noi infrastructuri și ecosisteme tehnologice.

Întrebări de luat în considerare

• De ce alte soluții inteligente de ambalare agricolă ați auzit și cum funcționează?
• Credeți că ambalajele agricole inteligente vor fi prea scumpe pentru a fi adoptate, în special pentru consumatorii din țările în curs de dezvoltare?