Акылдуу айыл чарба таңгактоо: тамак-ашты сактоонун жаңы жолдорун табуу

• Author:
• Жазуучу аты

  Quantumrun Foresight
• November 29, 2021

Акылдуу айыл чарба таңгагы жеткирүү чынжырынын натыйжалуулугун жогорулатып, керектөөчүлөргө баалуу түшүнүктөрдү берет. Бул технология айыл чарба секторун кайра түзүүдө жана туруктуулук максаттарына салым кошууда. Технологияда жана маалыматтарды талдоодо жаңы жумуш орундарын түзүүдөн баштап, айыл чарба технологиясын (AgTech) өркүндөтүүгө чейин, бул инновациянын толкундуу эффекттери таштандыларды азайтып, азык-түлүк коопсуздугун жогорулатат.

Акылдуу айыл чарба таңгактоо контексти

Бириккен Улуттар Уюмунун (БУУ) маалыматы боюнча, жыл сайын дүйнөдөгү адам керектөө үчүн өндүрүлгөн азык-түлүктүн үчтөн бири бузулуп, ысырап болуп, жалпысынан бир миллиард тоннадан ашык азык-түлүк жоголот. Учурдагы таңгактоо системалары тамак-аш продуктуларынын сактоо мөөнөтүн жетиштүү узарта албайт, бул ички жана эл аралык жеткирүү чынжырларында кечигүүлөр болгондо ысырапка алып келет. Мындай бузулуу өнүгүп келе жаткан өлкөлөргө башка региондорго, өзгөчө азык-түлүк импортунан көз каранды болгон өлкөлөргө караганда бир топ катуу сокку урат. 

Бактыга жараша, дүйнө жүзү боюнча көптөгөн бизнес жана илимий лабораториялар бул бузулуу көйгөйүн чечүү үчүн активдүү жана акылдуу таңгактарды максаттуу болуп саналат. Мисалы, АКШнын Айыл чарба департаментинин Азык-түлүк жана айыл чарба улуттук институтунун каржылоосу менен Мичиган штатынын изилдөөчүлөрү продуктунун температурасын аныктоо жана бузулуу белгилерин аныктоо үчүн наноматериалдык сенсорлор менен ийкемдүү биркаларды иштеп чыгууну пландаштырууда. Ийкемдүү тегдер бул маалыматты жөнөтүүчүлөргө жана дистрибьюторлорго зымсыз түрдө өткөрүп берет, ал пайда боло электе мүмкүн болуучу зыян жөнүндө эскертет. 

Кошумчалай кетсек, StePac's Modified Atmosphere Packaging (MAP) текчелерге чейин эле түшкөн. MAP жаңы азыктарды башка чөйрөдө сактоо менен сактоо мөөнөтүн узартат, тышкы температуранын жана нымдуулуктун терс таасиринин алдын алат. Алар ошондой эле таңгактарды герметикалык жабуу менен кайчылаш булгануудан сактанышат, бул адам менен байланышты чектейт. 

Бузуучу таасир 

Акылдуу айыл чарба таңгактоо тамак-аш калдыктарын олуттуу кыскартууга алып келиши мүмкүн. Ал керектөөчүлөргө алардын тамак-ашы мөөнөтү аяктап калганда эскертип, өз убагында керектөөгө, акчаны үнөмдөөгө жана туруктуу жашоо образын жайылтууга жардам берет.

Компаниялар үчүн акылдуу айыл чарба таңгактары рынокто атаандаштыкка жөндөмдүүлүктү камсыздай алат. Андан тышкары, акылдуу таңгактан чогултулган маалыматтар керектөөчүлөрдүн жүрүм-турумуна баалуу түшүнүктөрдү бере алат, алар жеткирүү чынжырларын оптималдаштыруу жана продукт сунуштарын жакшыртуу үчүн колдонулушу мүмкүн. Акылдуу таңгак менен ишканалар транзит учурунда өз продукциясынын абалын реалдуу убакыт режиминде көзөмөлдөп, көзөмөлдөй алышат. Бул өзгөчөлүк көйгөйлөрдү тез арада аныктоого, жоготууларды азайтууга жана жеткирүү чынжырынын натыйжалуулугун жогорулатууга жардам берет. Мисалы, эгерде продукциянын партиясы адаттагыдан тез бузулуп жатканы аныкталса, ишканалар аны толугу менен жоготууга жол бербөө үчүн жакыныраак көздөй багыт алат.

Өкмөттүк деңгээлде, акылдуу айыл чарба таңгагын кабыл алуу азык-түлүк коопсуздугу жана экологиялык саясат үчүн терең таасирин тийгизиши мүмкүн. Тамак-аш калдыктарын азайтуу менен өкмөттөр ресурстарды натыйжалуу пайдаланууну камсыздай алат, бул туруктуу өнүгүү максаттарына жетишүүгө салым кошо алат. Кошумчалай кетсек, тамак-аш калдыктарын азайтуу таштанды таштоочу жайларга басымды азайтып, парник газдарынын эмиссиясынын азайышына алып келет.

Айыл чарба таңгагынын кесепеттери 

Акылдуу айыл чарба таңгагын өнүктүрүүнүн кеңири кесепеттери төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн: 

• Азык-түлүктүн баасына узак мөөнөттүү дефляциялык басым, анткени көбүрөөк азык-түлүктөр азык-түлүк текчелерине жетип, керектөөчүлөрдүн кампаларында (узак мөөнөткө) бузулбастан отурат. 
• Өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө азык-түлүк жетишсиздигине байланыштуу тынчсызданууларды жоюу, жергиликтүү бизнести эл аралык сатуучулардан жаңы продукцияны импорттоого түрткү берүү. 
• Смарт таңгактарды изилдөө жана өнүктүрүү үчүн айыл чарба жана логистикалык компанияларда STEM бүтүрүүчүлөрү үчүн жаңы жумуш орундарын түзүү. 
• Керектөөчүлөрдүн билимин жана жаңы продукциянын коопсуздугуна болгон ишенимин жогорулатуу, сатуунун өсүшүнө жана консерваланган тамак-ашка болгон көз карандылыктын төмөндөшүнө алып келет. 
• Маалыматтын купуялуулугун жана коопсуздугун камсыз кылуу үчүн ченемдерге жана стандарттарга болгон муктаждык күчөдү, бул жаңы саясий талкууларга жана мыйзамдарга алып келди.
• Дыйканчылыктын эффективдүүлүгүнүн жана кирешелүүлүгүнүн жогорулашы аны жаш муундар үчүн мансаптын жагымдуу вариантына айлантып, айылдан шаарга миграция тенденцияларын басаңдатып же артка кайтаруу мүмкүн.
• IoT жана AI сыяктуу алдыңкы технологияларды айыл чарба таңгагында интеграциялоо айыл чарба секторунун санариптик трансформациясын тездетип, жаңы технологиялык инфраструктураларды жана экосистемаларды өнүктүрүүгө алып келет.

Карала турган суроолор

• Айыл чарба таңгактоосунун дагы кандай акылдуу чечимдери жөнүндө уккансыз жана алар кантип иштейт?
• Сиз акылдуу айыл чарба таңгагын, өзгөчө өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө керектөөчүлөр үчүн кабыл алуу өтө кымбат болот деп ойлойсузбу?