Вертикальні ферми дозволяють робити покупки в німецьких продуктових магазинах здоровішими та легшими

Це як покупки на фермі, тільки в продуктовому магазині. 

Вертикальне землеробство У продуктових магазинах у Берліні, Німеччина, були розміщені вітрини, які дозволяють клієнтам купувати найсвіжіші продукти безпосередньо з ферми. Це можливо, тому що ферма знаходиться в продуктовому магазині. Наразі знайдено всередині МЕТРО Кеш енд Кері ці мікроферми дають клієнтам можливість робити покупки здоровими. Одночасно зменшуючи витрати на транспортування та, зрештою, допомагаючи магазину досягти прибутку. Ферми також є ефективними та корисними для навколишнього середовища, оскільки вони споживають менше води, енергії та менше місця, ніж традиційні ферми.  

ІНФАРМ, компанія з обмеженою відповідальністю, яка розробляє цей продукт, працює над інтеграцією вертикальних ферм у магазини за допомогою великих дисплеїв у магазинах. Ця інновація також може похвалитися піонером спроби змінити досвід роботи в магазині.  Використовуючи ці дисплеї, покупець може зайти в установку та вибрати потрібну продукцію. Загалом це дає їм кращу цінність їжі, яка з’являється на їхній тарілці. 

«Ми хочемо змінити те, як люди ростуть, їдять і думають про їжу. Ми вважаємо, що наша продовольча система повинна бути децентралізованою, а виробництво повинно бути ближчим до споживача», — сказала Ерез Галонська, засновник і генеральний директор INFARM.  

Зараз проект знаходиться в пілотному році. Тому наразі можна придбати лише зелень та зелень. Але це технологія має можливість розширити вирощування інших фруктів і овочів.  

Наступні кроки для компанії включають розміщення цих центрів у готелях і ресторанах, оскільки вони продовжуватимуть співпрацю.