ከረሃብ በስተጀርባ ያለው ሳይንስ

ከረሃብ ፣ ፍላጎት እና ከመጠን በላይ ውፍረት በስተጀርባ ያለው ሳይንስ 

ዓለም በረሃብ ጉዳይ ላይ አያዎ (ፓራዶክሲካል) መስቀለኛ መንገድ ላይ ያለች ይመስላል። በአንድ በኩል፣ ወደ 800 ሚሊዮን የሚጠጉ ሰዎች ወይም 10% ከሚሆነው የዓለም ሕዝብ ለከፍተኛ ረሃብ እና የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ተጋልጠዋል። የተራቡ ናቸው ነገር ግን የሚበሉት ትንሽ ወይም ምንም የላቸውም። በሌላ በኩል፣ ወደ 2.1 ቢሊዮን የሚጠጉ ሰዎች ከመጠን ያለፈ ውፍረት ወይም ውፍረት አላቸው። ይህም ማለት ሲራቡ ብዙ ይበላሉ ማለት ነው። የዱላ ሁለቱም ጫፎች በተቃራኒው ልኬቶች ሊቋቋሙት በማይችሉት የረሃብ ማነቃቂያ ይሰቃያሉ. አንድ ሰው ከመጠን በላይ በመብላቱ ምክንያት የበለፀገ ነው. ሌላኛው ቡድን በሚያሠቃይ አጭር አቅርቦት ውስጥ ይንጎራደዳል.  

ያኔ የአለም የረሃብ ችግር የሚፈታ ይመስላል ምናልባትም ሁላችንም የምግብ ረሃብን ማሸነፍ ከቻልን አጠራጣሪ ነው። የረሃብን ፈተና ለአንዴና ለመጨረሻ ጊዜ ለመቋቋም የሚያስችል አስደናቂ ክኒን ወይም አስማታዊ ቀመር ወደፊት ሊፈጠር ይችላል። አትራፊ በሆነው የክብደት መቀነስ ኢንዱስትሪ ላይ ድርብ ሞትን ያስከትላል።  

ግን ከዚያ በኋላ ጥያቄው ይነሳል-ይህ እውነተኛ ምኞት ነው ወይንስ የሞኝ ገነት ነው? ወደዚያ የዩቶፒያን መድረሻ ከመድረሳችን በፊት በመጀመሪያ ስለ ሳይንስ እና ስለ ረሃብ ስነ-ልቦና ጠለቅ ያለ ግንዛቤ ለማግኘት በጣም አስተማሪ እና ጠቃሚ ይሆናል።  

መዝገበ ቃላቱ ረሃብን እንደ አስገዳጅ የምግብ ፍላጎት ወይም በምግብ ፍላጎት ምክንያት የሚፈጠር ህመም ስሜት እና የድክመት ሁኔታ በማለት ይገልፃል። ሊቋቋሙት የማይችሉት የምግብ ፍላጎት የመላው የሰው ዘር እና የእንስሳት ዓለም የጋራ መለያዎች አንዱ ነው።  

ሀብታምም ሆኑ ድሀ፣ ንጉስ ወይም አገልጋይ፣ ብርቱ ወይም ደካማ፣ ሀዘንም ይሁን ደስተኛ፣ ትልቅም ይሁን ትንሽ፣ ወደድንም ጠላንም ሁላችንም እንራባለን። ረሃብ በሰው አካል አሠራር ውስጥ ነባሪ ቦታ ነው እና በጣም የተለመደ ስለሆነ ለምን እንደራበን አንጠይቅም። ሰዎች የረሃብን ምክንያት እና ስነ ልቦና አይጠራጠሩም።  

ሳይንስ መልሶችን ይፈልጋል 

ደስ የሚለው ነገር፣ ሳይንስ ከረሃብ ጀርባ ስላሉት ዘዴዎች የበለጠ የተሟላ ግንዛቤ እየቀረበ ነው።  

ሰውነታችንን ለመሠረታዊ ሕልውና ለማዳበር ያለው የደመ ነፍስ የምግብ ረሃብ ሆሞስታቲክ ረሃብ በመባል ይታወቃል፣ እና በአንድ ጊዜ ምልክቶች የሚመራ ነው። የሀይል ደረጃችን እየቀነሰ ሲሄድ እ.ኤ.አ የሰውነት ሆርሞኖች ይነሳሉ እና የ ghrelin ደረጃ; የተለየ የረሃብ ሆርሞን መጨመር ይጀምራል. ይህ ደግሞ የምግብ ፍለጋን የሚያነሳሳ ፊዚዮሎጂያዊ ስሜት ይፈጥራል. ምግብ እንደጀመረ ወዲያውኑ መውደቅ ይጀምራል እና ወደ አንጎል የተለያዩ ምልክቶች ይላካሉ ፣ ይህም የረሃብን ህመም ያስወግዳል።   

ያኔ የረሃብ ውጊያው በአእምሮም በአካላዊም ነው። ረሃብ እና ምኞቶች በሰውነት እና በአእምሮ ይነሳሳሉ። ምልክቶቹ ሁሉም ከውስጣችን የመጡ ናቸው እና በምግብ ወይም ሌሎች ማራኪ ውጫዊ ማነቃቂያዎች በመኖራቸው የተጠበቁ አይደሉም። አንጎላችን በረሃብ ሰንሰለት ውስጥ ያለው የመቆጣጠሪያ ግንብ እንጂ ሆዳችን ወይም ጣዕሙ አይደለም። ሃይፖታላመስ ምግብን እንድንፈልግ የሚያነቃቃን የአንጎል ቲሹ ክፍል ነው። በትናንሽ አንጀት እና በሆድ ውስጥ ከሚገኙት ልዩ ህዋሶች የሚፈሱትን ምልክቶች ይዘታቸው ዝቅተኛ ሲሆን በፍጥነት መተርጎም ይችላል። 

ሌላው አስፈላጊ የረሃብ ምልክት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ነው. ኢንሱሊን እና ግሉካጎን በቆሽት ውስጥ የተገነቡ ሆርሞኖች ናቸው እና የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ለመጠበቅ ይረዳሉ። ረሃብ ሰውነታችንን ጠቃሚ ሃይል በሚያሳጣበት ጊዜ ኃይለኛ ምልክቶች ወይም ማንቂያዎች በአንጎል ውስጥ ካለው ሃይፖታላመስ ጋር ተጣብቀዋል።  

ከተመገባችሁ በኋላ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከፍ ይላል እና ሃይፖታላመስ ምልክቱን ያነሳል እና ሙሉ የሚያመለክት ምልክት ያስቀምጣል. ሰውነታችን እነዚህን ጠንካራ የረሃብ ምልክቶች ሲልክ እንኳን፣ ሰውነታችን ችላ ለማለት ሊመርጥ ይችላል። እዚህ ላይ ነው መድሃኒት፣ ሳይንስ እና አንዳንድ ጊዜ ያልተለመዱ የጤና ፕሮግራሞች እነዚህን ምልክቶች ለመጥለፍ እና በሰውነት እና በአንጎል መካከል ያለውን የግንኙነት ፍሰት ለማደናቀፍ የሚሞክሩት ሁሉም የረሃብ ምልክቶችን ለመደበቅ ወይም እንደ ሁኔታው ​​ለማጉላት ነው። 

ይህ የረሃብ ሆርሞኖችን የማደናገር ችሎታ እና ውፍረትን ለመከላከል ቁልፍ ሚና የሚጫወተው ሲሆን ይህም የአለም ጤና ድርጅት የአለም የጤና ወረርሽኝ ብሎ ፈርጆታል። በቅርቡ የታተመ የላንሴት ጥናት እንደሚያመለክተው በዓለም ላይ ከሁለት ቢሊዮን በላይ የሚሆኑ ሰዎች በአሁኑ ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም ውፍረት አላቸው። 

እ.ኤ.አ. ከ1980 ጀምሮ የአለም ውፍረት ከእጥፍ በላይ ጨምሯል። በ2014 ከ41 ሚሊዮን በላይ ህጻናት ከመጠን ያለፈ ውፍረት ነበራቸው፣ አስገራሚው 39 በመቶው የአለም ጎልማሳ ህዝብ ከመጠን ያለፈ ውፍረት ነበር። ከተለመዱት ግምቶች በተቃራኒ፣ በዓለም ዙሪያ ያሉ ብዙ ሰዎች ከተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና ከክብደት በታች ከሆኑ ሰዎች በበለጠ ከመጠን ያለፈ ውፍረት ይሞታሉ። እንደ የዓለም ጤና ድርጅት ገለፃ ከሆነ ለውፍረት ዋነኛው መንስኤ ከልክ በላይ ካሎሪዎችን እና ጉልበት የያዙ ምግቦችን በመመገብ ምክንያት የአካል ብቃት እንቅስቃሴን እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ከመቀነስ ጋር ተመጣጣኝ ያልሆነ የአኗኗር ዘይቤ ነው። 

የአይኤችኤምኢ ዳይሬክተር እና የአለም አቀፍ የበሽታዎች ጫና (ጂቢዲ) ጥናት ተባባሪ መስራች የሆኑት ዶ/ር ክሪስቶፈር መሬይ “ውፍረት በሁሉም እድሜ እና ገቢ ላይ ያሉ ሰዎችን የሚጎዳ ጉዳይ ነው። ባለፉት ሦስት አስርት ዓመታት ውስጥ አንድም ሀገር ውፍረትን በመቀነስ ረገድ ስኬታማ መሆን አልቻለም። ይህንን የህብረተሰብ ጤና ችግር ለመቅረፍ አፋጣኝ እርምጃ እንዲወሰድ ጠይቀዋል።