بک جي پويان سائنس

بک، خواهش ۽ ٿلهي جي پويان سائنس 

دنيا بک جي مسئلي تي هڪ پاراڊڪسيڪل سنگم تي لڳي ٿي. هڪ طرف، تقريبن 800 ملين ماڻهو يا دنيا جي آبادي جو 10 سيڪڙو سخت بک ۽ غذائي کوٽ کي منهن ڏئي رهيا آهن. اهي بکايل آهن پر کائڻ لاءِ ٿورڙو يا ڪو به کاڌو نه آهي. ٻئي طرف، لڳ ڀڳ 2.1 بلين ماڻهو ٿلها يا وڌيڪ وزن وارا آهن. مطلب ته جڏهن کين بک لڳندي آهي، تڏهن کين کائڻ لاءِ تمام گهڻو هوندو آهي. لٺ جا ٻئي پاسا مخالف طول و عرض ۾ ناقابل برداشت بک جي محرک کان متاثر ٿين ٿا. ھڪڙو گھڻو کائڻ جي نتيجي ۾ وڌندو آھي. ٻيو گروپ دردناڪ مختصر سپلائي ۾ وڪوڙي ٿو.  

تڏهن لڳي ٿو ته دنيا جي بک جو مسئلو حل ٿي ويندو، شايد شڪ جي ڳالهه آهي ته اسان سڀ کاڌي جي بک کي فتح ڪري سگهون. هڪ عجب گولي يا جادو فارمولا مستقبل ۾ ايجاد ٿي سگهي ٿو جيڪو هڪ ڀيرو ۽ سڀني لاءِ بک جي چئلينج کي منهن ڏئي سگهي ٿو. اهو منافعي واري وزن گھٽائڻ واري صنعت کي ٻٽي موت جو ڌڪ ڏيندو.  

پر پوءِ سوال اڀري ٿو: ڇا اها هڪ حقيقي خواهش آهي يا اها بيوقوف جي جنت آهي؟ ان کان اڳ جو اسان ان يوٽوپين منزل تي پهچون، اهو سڀ کان وڌيڪ سبق آموز ۽ فائديمند هوندو ته پهرين سائنس ۽ بک جي نفسيات جي گهڻي ڄاڻ حاصل ڪري وٺون.  

ڊڪشنري بک کي کاڌي جي مجبوري جي ضرورت يا خوراڪ جي ضرورت جي ڪري پيدا ٿيندڙ دردناڪ احساس ۽ ڪمزوريءَ جي حالت طور بيان ڪري ٿي. کاڌي لاءِ غير معمولي خواهش پوري انساني نسل ۽ جانورن جي بادشاهت جي گڏيل فرقن مان هڪ آهي.  

امير هجي يا غريب، بادشاهه هجي يا نوڪر، طاقتور هجي يا ضعيف، غمگين هجي يا خوش، وڏو هجي يا ننڍو، اسان سڀني کي بک لڳندي آهي، چاهي اسان کي پسند هجي يا نه. بک انساني جسم جي ميڪانيزم ۾ هڪ ڊفالٽ پوزيشن آهي ۽ ايترو ته عام آهي جو اسان ڪڏهن به اهو نه پڇندا آهيون ته اسان کي بک ڇو لڳندي آهي. ماڻهو مشڪل سان بک جي سبب ۽ نفسيات تي سوال ڪن ٿا.  

سائنس جوابن جي ڳولا ڪري ٿي 

شڪرگذار، سائنس بک جي پويان ميڪانيزم جي وڌيڪ مڪمل سمجھڻ جي ويجهو ٿي رهي آهي.  

بنيادي بقا لاءِ اسان جي جسمن کي ٻارڻ لاءِ کاڌي لاءِ فطري بک کي هوميوسٽٽڪ بک سڏيو ويندو آهي، ۽ اهو هڪ ئي وقت سگنلن ذريعي هليو ويندو آهي. جڏهن اسان جي توانائي جي سطح گهٽجي رهي آهي، ته جسم جي هارمونز کي متحرڪ ڪيو وڃي ٿو ۽ گريلن جي سطح، هڪ خاص بک هارمون وڌڻ شروع ٿئي ٿو. اهو، موڙ ۾، هڪ جسماني احساس پيدا ڪري ٿو جيڪو خوراڪ جي ڳولا جي ڳولا کي اڳتي وڌائي ٿو. جيئن ئي کائڻ شروع ٿئي ٿو اهو خود بخود ڇڏڻ شروع ٿئي ٿو ۽ دماغ ڏانهن سگنلن جو هڪ مختلف سيٽ موڪليو وڃي ٿو جيڪو بک جي درد کي ختم ڪري ٿو.   

بک جي جنگ وري ذهني ۽ جسماني آهي. بک ۽ لالچ جسم ۽ دماغ جي ذريعي هلائي رهيا آهن. سگنل سڀ اسان جي اندر مان اچن ٿا ۽ نه کاڌي جي موجودگي يا ٻين اپيل خارجي stimuli سان مشروط آهن. اسان جو دماغ پوءِ بک جي زنجير ۾ ڪنٽرول ٽاور آهي، نه ته اسان جو پيٽ يا ذائقو. هائيپوٿالامس دماغ جي بافتن جو حصو آهي جيڪو اسان کي کاڌي جي ڳولا لاءِ اتساهي ٿو. اهو تيزيءَ سان ان خاص سيلز مان وهندڙ سگنلن جي تشريح ڪري سگهي ٿو، جيڪي ننڍي آنت ۽ معدي جي وچ ۾ لڳل هوندا آهن جڏهن انهن جو مواد گهٽ هوندو آهي. 

هڪ ٻيو اهم بک سگنل اسان جي رت جي گلوڪوز جي سطح آهي. انسولين ۽ گلوڪوگن هارمونون آهن جيڪي پينڪريريا ۾ ٺهيل آهن ۽ رت ۾ گلوڪوز جي سطح کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. مضبوط سگنل يا الارم ايلڪس دماغ ۾ هائپوٿالامس ڏانهن وائرڊ هوندا آهن، جڏهن بک جسم کي اهم توانائي کان محروم ڪري ٿو.  

کائڻ کان پوء، رت ۾ گلوڪوز جي سطح وڌي ٿي ۽ هائيپوٿالامس سگنلن کي کڻندو آهي ۽ مڪمل اشارو ڏئي ٿو. جيتوڻيڪ جڏهن اسان جا جسم اهي مضبوط بک سگنل موڪليندا آهن، اسان جا جسم انهن کي نظر انداز ڪرڻ جو انتخاب ڪري سگھن ٿا. هي اهو آهي جتي دوا، سائنس ۽ ڪڏهن ڪڏهن غير روايتي صحت جا پروگرام انهن سگنلن کي مداخلت ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهن ۽ جسم ۽ دماغ جي وچ ۾ رابطي جي وهڪري ۾ خلل وجهندا آهن، اهي سڀئي بک جي سگنلن کي نقاب ڪرڻ يا انهن کي وڌائڻ جي لاءِ جيئن ڪيس ٿي سگهي ٿو. 

هي ڪنٽرول عنصر ۽ بک جي هارمونز کي غلط استعمال ڪرڻ جي صلاحيت موهپا کي منهن ڏيڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي، جنهن کي ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن هڪ عالمي صحت واري وبا جي درجه بندي ڪئي آهي. تازو شايع ٿيل لينسٽ سروي ۾ انڪشاف ڪيو ويو آهي ته دنيا ۾ ٻه ارب کان وڌيڪ ماڻهو هن وقت وڌيڪ وزن يا موهيندڙ آهن. 

1980 کان وٺي عالمي سطح تي موهپا ٻيڻو ٿي چڪو آهي. 2014 ۾، 41 ملين کان مٿي ٻار موهپ جو شڪار هئا، جڏهن ته سڄي دنيا جي بالغ آبادي جو 39 سيڪڙو وڌيڪ وزن رکندڙ هو. عام مفروضن جي برعڪس، سڄي دنيا ۾ وڌيڪ ماڻهو موتمار غذائي کوٽ ۽ گهٽ وزن جي ڪري موت جو شڪار ٿي رهيا آهن. ڊبليو ايڇ او جي مطابق، ٿلهي جو وڏو سبب صرف طرز زندگي آهي، جنهن ۾ ڪيلوريون ۽ توانائي جي گھٽتائي واري خوراڪ جو وڌيڪ استعمال، جسماني سرگرمين ۽ مشقن ۾ گهٽتائي جي خلاف غير متناسب توازن آهي. 

ڊاڪٽر ڪرسٽوفر موري، IHME جي ڊائريڪٽر ۽ گلوبل برڊن آف ڊيزيز (GBD) جي مطالعي جو گڏيل باني، انڪشاف ڪيو ته "موٽو هڪ مسئلو آهي جيڪو هر عمر ۽ آمدني جي ماڻهن کي متاثر ڪري ٿو، هر جڳهه. گذريل ٽن ڏهاڪن ۾، ڪنهن به ملڪ موهپا گهٽائڻ ۾ ڪاميابي حاصل نه ڪئي آهي. هن مطالبو ڪيو ته هن عوامي صحت جي بحران کي منهن ڏيڻ لاءِ تڪڙا قدم کنيا وڃن.