Η διατροφή ως το μέλλον της θεραπείας του καρκίνου

Η ανακάλυψη ότι η δίαιτα μπορεί να παίζει ουσιαστικό ρόλο στη θεραπεία του καρκίνου ξεκίνησε μόλις πριν από έναν αιώνα και περισσότερες έρευνες και ανακαλύψεις δημοσιεύονται σήμερα. Ωστόσο, πιθανότατα θα περάσουν αρκετά χρόνια μέχρι να δούμε αυτή την προσέγγιση στη θεραπεία να εφαρμόζεται στην κοινωνία - ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό. Και θα μπορούσε πραγματικά η θεραπεία του καρκίνου να είναι τόσο απλή; Για να μην αναφέρουμε, οι φαρμακευτικές και ακαδημαϊκές βιομηχανίες έχουν ευδοκιμήσει με την ιδέα ότι ο καρκίνος πρέπει να αντιμετωπίζεται μέσω φαρμακευτικής αγωγής και η ονομασία του καρκίνου ως προϊόν περιβάλλοντος, γενετικής, ακόμη και προσωπικών επιλογών τρόπου ζωής.

Ωστόσο, η καταστροφή του σώματός μας με χημειοθεραπεία και τοξικά φάρμακα μπορεί να μην είναι ο μόνος τρόπος για τη θεραπεία του καρκίνου. Γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων και το να είσαι ανθυγιεινός γενικά μπορεί να συμβάλει στον καρκίνο και άλλες ανησυχίες για την υγεία, οπότε γιατί μεγάλο μέρος της ιατρικής κοινότητας εκπλήσσεται και εξοργίζεται όταν ακούει ότι η αλλαγή της διατροφής θα πρέπει επίσης να είναι θεραπεία για τον καρκίνο;  

Μέρος αυτής της εξήγησης έγκειται στο γεγονός ότι οι εναλλακτικές θεραπείες σπάνια δίνονται προτεραιότητα επειδή δεν αποδίδουν καλά και δεν συμμορφώνονται με τις σύγχρονες, παραδοσιακές προσεγγίσεις της ιατρικής, οι οποίες συχνά υπαγορεύουν μια συνταγή. Επομένως, δεν δημοσιοποιούνται πραγματικά και δεν είναι καλά τεκμηριωμένα. Οι εταιρείες φαρμάκων απλώς δεν θα χρηματοδοτήσουν δοκιμές για κάτι που θεωρούν «μη εμπορεύσιμο». μπορούν να κερδίσουν περισσότερα χρήματα κρατώντας τους ασθενείς εξαρτημένους από τα προϊόντα τους, γι' αυτό άνθρωποι όπως ο Thomas Seyfried, Καθηγητής Βιολογίας στο Κολέγιο της Βοστώνης, δεν λαμβάνονται ακόμη πολύ σοβαρά υπόψη.  

Ο Seyfried είναι ο συγγραφέας μιας πρωτοποριακής πραγματείας, που ονομάζεται ο καρκίνος ως μεταβολική νόσος. Η έρευνά του δείχνει πώς ο καρκίνος είναι περισσότερο μια μιτοχονδριακή μεταβολική ασθένεια παρά μια γενετική. Σύμφωνα με την έρευνα του Seyfried, τα μιτοχόνδρια των καρκινικών κυττάρων δυσλειτουργούν και παράγουν ενέργεια μέσω αναερόβιας ζύμωσης. Αυτό μπορεί είτε να προκαλέσει είτε να προκληθεί από γενετική μετάλλαξη και διεγείρεται από καρκινογόνες ουσίες του περιβάλλοντος. 

Αυτό που κάνει αυτή την ανακάλυψη βαθιά είναι η ανακάλυψη του Seyfried ότι η θεραπεία που λιμοκτονεί τα καρκινικά κύτταρα γλυκόζης και γλουταμίνης αποτρέπει τη ζύμωση και σταματά την καρκινική ανάπτυξη. Η κετογονική δίαιτα το επιτυγχάνει αυτό ελαχιστοποιώντας τους υδατάνθρακες και λαμβάνοντας ενέργεια από υγιή λίπη και πρωτεΐνες. Αυτό επιτρέπει σε πρωτίστως υγιή κύτταρα να ανθίσουν επειδή μπορούν να προσαρμοστούν για να χρησιμοποιούν κετονοσώματα (χημικές ουσίες που παράγονται από τον μεταβολισμό του λίπους) για ενέργεια.