कैंसर के इलाज के भविष्य के रूप में पोषण

यह खोज कि आहार वास्तव में कैंसर के इलाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, एक सदी पहले ही शुरू हुई थी और आज अधिक शोध और खोजें प्रकाशित हो रही हैं। फिर भी, उपचार के इस दृष्टिकोण को समाज में लागू होते देखने में हमें कई साल लग सकते हैं - यह सच होने के लिए बहुत अच्छा लगता है। और क्या कैंसर का इलाज सचमुच इतना आसान हो सकता है? उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है, फार्मास्युटिकल और शैक्षणिक उद्योग इस धारणा पर फले-फूले हैं कि कैंसर का इलाज दवा के माध्यम से किया जाना चाहिए, और कैंसर को पर्यावरण, आनुवंशिकी और यहां तक ​​कि व्यक्तिगत जीवनशैली विकल्पों के उत्पाद के रूप में नामित किया गया है।

फिर भी कीमोथेरेपी और जहरीली दवाओं से हमारे शरीर को नष्ट करना कैंसर के इलाज का एकमात्र तरीका नहीं हो सकता है। हम जानते हैं कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने और सामान्य रूप से अस्वस्थ रहने से कैंसर और अन्य स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ हो सकती हैं, तो अधिकांश चिकित्सा समुदाय यह सुनकर आश्चर्यचकित और नाराज क्यों हैं कि बदलते पोषण को भी कैंसर का इलाज होना चाहिए?  

इस स्पष्टीकरण का एक हिस्सा इस तथ्य में निहित है कि वैकल्पिक उपचारों को शायद ही कभी प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि वे अच्छा भुगतान नहीं करते हैं, और चिकित्सा के लिए आधुनिक, पारंपरिक दृष्टिकोण का पालन नहीं करते हैं, जो अक्सर एक नुस्खे को निर्धारित करता है। इस प्रकार, वे वास्तव में प्रचारित नहीं हैं और अच्छी तरह से प्रलेखित नहीं हैं। दवा कंपनियाँ किसी ऐसी चीज़ के लिए परीक्षण परीक्षणों को वित्त पोषित नहीं करेंगी जिन्हें वे 'बिक्री योग्य नहीं' समझती हैं; वे मरीजों को अपने उत्पादों पर निर्भर रखकर अधिक पैसा कमा सकते हैं, यही कारण है कि बोस्टन कॉलेज में जीव विज्ञान के प्रोफेसर थॉमस सेफ्राइड जैसे लोगों को अभी तक बहुत गंभीरता से नहीं लिया जाता है।  

सेफ़्राइड एक अभूतपूर्व ग्रंथ के लेखक हैं, जिसे कैंसर एक मेटाबोलिक रोग कहा जाता है। उनका शोध दर्शाता है कि कैसे कैंसर आनुवंशिक से अधिक माइटोकॉन्ड्रियल चयापचय रोग है। सेफ़्राइड के शोध के अनुसार, कैंसर कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया ख़राब हो जाते हैं, और अवायवीय किण्वन के माध्यम से ऊर्जा उत्पन्न करते हैं; यह या तो आनुवंशिक उत्परिवर्तन के कारण हो सकता है या पर्यावरणीय कैंसरजनों द्वारा प्रेरित होता है। 

जो चीज़ इस खोज को गहन बनाती है वह है सेफ़्राइड की खोज कि उपचार जो ग्लूकोज और ग्लूटामाइन की कैंसर कोशिकाओं को भूखा रखता है, किण्वन को रोकता है और कैंसर के विकास को रोकता है। कीटोजेनिक आहार कार्बोहाइड्रेट को कम करके और स्वस्थ वसा और प्रोटीन से ऊर्जा प्राप्त करके इसे पूरा करता है; यह मुख्य रूप से स्वस्थ कोशिकाओं को पनपने की अनुमति देता है क्योंकि वे ऊर्जा के लिए कीटोन बॉडी (वसा चयापचय से उत्पन्न रसायन) का उपयोग करने के लिए अनुकूलित हो सकते हैं।