Համաշխարհային սովի հաղթահարում քաղաքային ուղղահայաց ֆերմաներով

Պատկերացրեք, եթե հասարակությունը կարողանար արտադրել նույն քանակությամբ թարմ, բարձրորակ մրգեր և բանջարեղեն՝ առանց գյուղացիական հողերը գյուղացիական տնտեսությունների համար օգտագործելու այլ կերպ: Կամ դուք կարող եք պարզապես դիտել նկարները Google-ում, քանի որ մենք իրականում կարող ենք:

Քաղաքային գյուղատնտեսությունը գյուղում կամ շրջակայքում սննդամթերքի մշակման, մշակման և բաշխման պրակտիկա է: Քաղաքային գյուղատնտեսությունը և փակ հողագործությունը ցանկալի մրգեր և բանջարեղեն արտադրելու կայուն եղանակներ են՝ առանց մեծ քանակությամբ հող վերցնելու: Քաղաքային գյուղատնտեսության բաղադրիչը ուղղահայաց հողագործությունն է՝ ուղղահայաց թեքված մակերեսների վրա բույսերի մշակման պրակտիկան: Ուղղահայաց հողագործությունը կարող է օգնել նվազեցնել աշխարհում սովի զգացումը` փոխելով մեր հողօգտագործման եղանակը գյուղատնտեսության համար:

Ուղղահայաց ագարակների կնքահայրը

Կոլումբիայի համալսարանի շրջակա միջավայրի առողջության գիտությունների և մանրէաբանության պրոֆեսոր Դիքսոն Դեսպոմիերը արդիականացրեց ուղղահայաց գյուղատնտեսության գաղափարը, երբ առաջադրանք տվեց իր ուսանողներին: Դեսպոմիերը մարտահրավեր նետեց իր դասին կերակրելու Մանհեթենի բնակչությանը, մոտավորապես երկու միլիոն մարդ, օգտագործելով 13 ակր տանիքի այգիներ: Ուսանողները որոշեցին, որ Մանհեթենի բնակչության միայն երկու տոկոսն է կերակրվելու տանիքի այս այգիներից: Դժբախտաբար, Դեսպոմիերը առաջարկեց սնունդը ուղղահայաց արտադրելու գաղափարը:

«Յուրաքանչյուր հարկ կունենա ոռոգման և սննդանյութերի մոնիտորինգի իր համակարգերը: Յուրաքանչյուր բույսի համար կլինեն սենսորներ, որոնք կհետևեն, թե որքան և ինչ տեսակի սննդանյութեր է կլանել բույսը: Դուք նույնիսկ կունենաք բույսերի հիվանդությունները վերահսկելու համակարգեր՝ օգտագործելով ԴՆԹ չիպերի տեխնոլոգիաներ, որոնք հայտնաբերում են բույսերի պաթոգենների առկայությունը՝ պարզապես օդից նմուշառելով և օգտագործելով տարբեր վիրուսային և բակտերիալ վարակների հատվածներ: Դա շատ հեշտ է անել»,- ասել է Դեսպոմիերը Miller-McCune.com-ին տված հարցազրույցում:

Նույն հարցազրույցում Դեսպոմիերն ասում է, որ հսկողությունը հիմնական խնդիրն է: Բացօթյա, գյուղական հողատարածքներով դուք չունեք ոչ ոքի: Ներսում դուք լիովին վերահսկում եք: Օրինակ՝ «գաքրոմատոգրաֆը մեզ կասի, թե երբ պետք է հավաքել բույսը՝ վերլուծելով, թե որ ֆլավոնոիդներ է պարունակում այդ արտադրանքը: Այս ֆլավոնոիդներն են սննդին տալիս այն համը, որը դուք այնքան եք սիրում, հատկապես ավելի անուշաբույր մթերքների համար, ինչպիսիք են լոլիկը և պղպեղը: Սրանք բոլորը ճիշտ տեխնոլոգիաներ են: Ուղղահայաց ֆերմա կառուցելու հնարավորությունն այժմ գոյություն ունի: Պետք չէ նոր բան սարքել»։

Ուղղահայաց գյուղատնտեսության օգտագործումը շատ առավելություններ ունի: Հասարակությունը պետք է պատրաստվի ապագային, որպեսզի լուծի համաշխարհային սովի խնդիրը: Աշխարհի բնակչությունը երկրաչափական աճ է գրանցում, և սննդի պահանջարկը մշտապես աճելու է:

Ինչու է ապագա սննդի արտադրությունը կախված ուղղահայաց ֆերմերներից

Ըստ Despommier's-ի կայքը, «մինչև 2050 թվականը երկրագնդի բնակչության գրեթե 80%-ը կբնակվի քաղաքային կենտրոններում։ Կիրառելով ամենապահպանողական գնահատականները ներկայիս ժողովրդագրական միտումների նկատմամբ՝ միջանկյալ ժամանակում մարդկային բնակչությունը կավելանա մոտ 3 միլիարդ մարդով: Մոտավորապես 109 հեկտար նոր հողատարածք (մոտ 20%-ով ավելի շատ հող, քան ներկայացված է Բրազիլիայի կողմից) կպահանջվի նրանց կերակրելու համար բավարար սնունդ աճեցնելու համար, եթե ավանդական գյուղատնտեսական պրակտիկան շարունակվի այնպես, ինչպես կիրառվում է այսօր: Ներկայումս ամբողջ աշխարհում օգտագործվում է հողի ավելի քան 80%-ը, որը հարմար է բերք աճեցնելու համար»։ Ուղղահայաց տնտեսությունները կարող են վերացնել լրացուցիչ գյուղատնտեսական հողերի կարիքը և կարող են օգնել նաև ստեղծել ավելի մաքուր միջավայր:

Ներքին, ուղղահայաց հողագործությունը կարող է բերք տալ ամբողջ տարվա ընթացքում: Մրգերը, որոնք կարող են աճել միայն որոշակի սեզոնի ընթացքում, այլևս խնդիր չեն: Բերքի քանակությունը, որը կարելի է արտադրել, ապշեցուցիչ է:

Աշխարհը ամենամեծ փակ ֆերմա 100 անգամ ավելի արդյունավետ է, քան ավանդական գյուղատնտեսական մեթոդները: Ճապոնիայի փակ ֆերման ունի «25,000 քառակուսի ոտնաչափ, որն արտադրում է օրական 10,000 գլուխ գազար (100 անգամ ավելի, քան ավանդական մեթոդները), 40%-ով ավելի քիչ էներգիայով, 80%-ով ավելի քիչ սննդի թափոններով և 99%-ով ավելի քիչ ջրով, քան բացօթյա դաշտերում։ urbanist.com.

Այս ֆերմայի գաղափարը ծագել է 2011 թվականի երկրաշարժից և ցունամիի աղետներից, որոնք ցնցել են Ճապոնիան: Սննդամթերքի պակասը և անպիտան հողերը սանձարձակ դարձան: Շիգերու Շիմամուրան՝ մարդը, ով օգնեց ստեղծել այս փակ ֆերմա, օգտագործում է ցերեկային և գիշերվա կրճատված ցիկլեր և օպտիմալացնում ջերմաստիճանը, խոնավությունը և լուսավորությունը:

Շիմամուրան հավատում է.Որ, գոնե տեխնիկապես, մենք կարող ենք արտադրել գրեթե ցանկացած տեսակի գործարան գործարանում։ Բայց այն, ինչն առավել տնտեսական իմաստ ունի, արագ աճող բանջարեղեն արտադրելն է, որը կարող է արագ շուկա ուղարկվել: Դա մեզ համար հիմա նշանակում է տերևավոր բանջարեղեն: Այնուամենայնիվ, ապագայում մենք կցանկանայինք ընդլայնել արտադրանքի ավելի լայն տեսականի: Այնուամենայնիվ, մենք մտածում ենք ոչ միայն բանջարեղենի մասին: Գործարանը կարող է արտադրել նաև բուժիչ բույսեր։ Կարծում եմ, որ շատ լավ հնարավորություն կա, որ մենք շուտով կներգրավվենք մի շարք ապրանքների մեջ»:

Ներքին պայմաններում աճեցված մշակաբույսերը կարող են պաշտպանվել էկոլոգիական լուրջ աղետներից, անցանկալի ջերմաստիճանից, անձրևներից կամ երաշտներից. փակ մշակաբույսերը չեն տուժի, և մշակաբույսերի արտադրությունը կարող է շարունակվել: Քանի որ կլիմայի գլոբալ փոփոխությունն արագանում է, մեր մթնոլորտի փոփոխությունը կարող է մեծացնել բնական աղետների հետևանքները և միլիարդավոր դոլարների վնաս պատճառել վնասված բերքին»:

Որպես օպերատոր «Նյու Յորք Թայմս»-ում Դեսպոմիերը գրել է, որ «Վերջին երեք ջրհեղեղները (1993, 2007 և 2008 թվականներին) Միացյալ Նահանգներին միլիարդավոր դոլարներ են արժեցել կորցրած բերքի պատճառով, իսկ հողի վերին շերտում ավելի կործանարար կորուստներով: Անձրևի ձևերի և ջերմաստիճանի փոփոխությունները կարող են 30 տոկոսով նվազեցնել Հնդկաստանի գյուղատնտեսական արտադրանքը մինչև դարավերջ»: Ներքին հողագործությունը կարող է ոչ միայն պաշտպանել բերքը, այլ նաև ապահովել սննդի մատակարարման ապահովագրություն:

Մեկ այլ առավելությունն այն է, որ քանի որ ուղղահայաց գյուղատնտեսությունը կարող է աճել քաղաքներում, այն կարող է մատակարարվել սպառողներին ավելի մոտ՝ այդպիսով նվազեցնելով փոխադրման և սառեցման համար օգտագործվող հանածո վառելիքի քանակը: Ներքին պայմաններում սննդամթերքի արտադրությունը նաև նվազեցնում է գյուղատնտեսական տեխնիկայի օգտագործումը, որն օգտագործում է նաև հանածո վառելիք: Ներքին հողագործությունը կարող է զգալիորեն նվազեցնել ածխաթթու գազի արտանետումները, որոնք առաջացնում են կլիմայի փոփոխություն:

Քաղաքային աճի ընդլայնումը փակ հողագործության մեկ այլ ազդեցություն է: Ուղղահայաց գյուղատնտեսությունը, ի լրումն այլ տեխնոլոգիաների, կարող է թույլ տալ քաղաքներին ընդլայնվել՝ միաժամանակ ինքնաբավ լինելով իրենց սննդով: Սա կարող է թույլ տալ քաղաքային կենտրոններին աճել առանց անտառների մեծ տարածքների ոչնչացման: Ուղղահայաց հողագործությունը կարող է նաև աշխատատեղեր ապահովել շատ մարդկանց՝ օգնելով նվազեցնել գործազրկության մակարդակը: Սա մեծ քանակությամբ սննդամթերք աճեցնելու շահավետ և արդյունավետ միջոց է, միևնույն ժամանակ թույլ է տալիս քաղաքներին զարգանալ: