Peternakan cerdas vs vertikal: Masa depan panganan P4

Ing pirang-pirang cara, peternakan saiki luwih maju lan rumit tinimbang jaman biyen. Semono uga wong tani jaman saiki wis luwih pinter lan pinter tinimbang jaman biyen.

Biasane 12 nganti 18 jam dina kanggo petani saiki, kalebu macem-macem kegiatan sing rumit, kalebu inspeksi terus-terusan ing sawah lan ternak; pangopènan rutin peralatan lan mesin pertanian; jam operasi peralatan lan mesin kasebut; ngatur farmhands (loro buruh temp lan kulawarga); rapat karo macem-macem spesialis tani lan konsultan; ngawasi prices pasar lan manggonake pesenan karo feed, wiji, pupuk lan supplier bahan bakar; telpon dodolan karo panuku potong utawa ternak; lan banjur planning dina sabanjuré nalika eking metu sawetara wektu pribadi kanggo ngendhokke . Tetep wonten ing pikiran iki mung dhaftar simplified; iku mbokmenawa ilang akèh tugas specialized unik kanggo jinis crops lan ternak saben petani ngatur.

Kahanan petani saiki minangka akibat langsung saka pasukan pasar sing menehi tekanan gedhe marang sektor pertanian dadi luwih produktif. Sampeyan ndeleng, amarga populasi donya mundhak ing sawetara dekade kepungkur, panjaluk panganan uga saya mundhak. Wutah iki nyebabake nyiptakake varietas panen, manajemen ternak, uga mesin pertanian sing luwih gedhe, luwih rumit, lan larang banget. Inovasi kasebut, nalika ngidini para petani ngasilake panganan luwih akeh tinimbang ing sejarah, uga nyebabake akeh utang sing ora ana gunane kanggo mbayar kabeh upgrade.

Dadi, dadi petani modern ora gampang. Dheweke ora mung kudu dadi ahli ing babagan pertanian, nanging uga kudu ngetutake tren paling anyar babagan teknologi, bisnis, lan keuangan supaya bisa urip. Petani modern bisa uga dadi buruh sing paling trampil lan serbaguna ing antarane kabeh profesi ing kana. Masalahe dadi petani bakal dadi luwih angel ing mangsa ngarep.

Saka diskusi sadurunge ing seri Future of Food iki, kita ngerti manawa populasi jagad bakal tuwuh maneh rong milyar wong ing taun 2040, dene owah-owahan iklim bakal nyuda jumlah tanah sing kasedhiya kanggo tuwuh panganan. Iki tegese (yup, sampeyan guessed iku) petani bakal ngadhepi durung liyane push pasar massive kanggo dadi malah luwih produktif. Kita bakal pirembagan bab efek surem iki bakal duwe ing rata-rata farm kulawarga cukup rauh, nanging ayo kang miwiti karo Toys anyar mengilap petani bakal njaluk kanggo muter karo pisanan!

Munggah saka farm pinter

Petani ing mangsa ngarep kudu dadi mesin produktivitas, lan teknologi bakal ngidini para petani entuk mung kanthi ngawasi lan ngukur kabeh. Ayo dadi miwiti karo Internet iku-jaringan sensor sing disambungake menyang saben peralatan, kewan peternakan, lan buruh sing terus-terusan ngawasi lokasi, kegiatan, lan fungsine (utawa malah kesehatan nalika nerangake kewan lan buruh). Data sing diklumpukake banjur bisa digunakake dening pusat komando pusat peternakan kanggo ngoptimalake gerakan lan tugas sing ditindakake saben item sing disambungake.

Utamane, Internet of Things sing dirancang kanggo peternakan iki bakal disambungake menyang awan, ing ngendi data kasebut bisa dituduhake karo macem-macem layanan seluler lan perusahaan konsultasi sing berorientasi pertanian. Ing pungkasan layanan, teknologi iki bisa nyakup aplikasi seluler canggih sing menehi petani data wektu nyata babagan produktivitas peternakan lan ngrekam saben tumindak sing ditindakake ing wayah awan, ngewangi wong-wong mau supaya log luwih akurat kanggo rencana karya dina sabanjuré. Kajaba iku, bisa uga kalebu app sing nyambung karo data cuaca kanggo menehi saran wektu sing pas kanggo nyebarake lahan pertanian, mindhah ternak ing jero ruangan, utawa panen.

Ing pungkasan konsultasi, perusahaan spesialis bisa mbantu peternakan sing luwih gedhe nganalisa data sing diklumpukake kanggo ngasilake wawasan sing luwih dhuwur. Bantuan iki bisa kalebu ngawasi status kesehatan nyata-nyata saben kewan peternakan lan program pakan otomatis peternakan kanggo ngirim campuran panganan nutrisi sing tepat supaya kewan kasebut seneng, sehat lan produktif. Kajaba iku, perusahaan uga bisa nemtokake komposisi lemah musiman saka data lan banjur menehi saran macem-macem superfood lan biologi sintetik (synbio) crops anyar kanggo tanduran, adhedhasar prices optimal prakiraan ing pasar. Ing ekstrem, opsi kanggo mbusak unsur manungsa kabeh bisa uga muncul saka analisis, kanthi ngganti farmhands karo macem-macem formulir otomatis-yaiku robot.

Tentara robot jempol ijo

Nalika industri wis dadi luwih otomatis ing sawetara dekade kepungkur, tani wis alon ing tetep munggah karo gaya iki. Iki minangka bagean amarga biaya modal sing dhuwur sing ana gandhengane karo otomatisasi lan kasunyatan manawa peternakan wis cukup larang tanpa kabeh teknologi highfalutin iki. Nanging amarga teknologi lan mekanisasi highfalutin iki dadi luwih murah ing mangsa ngarep, lan amarga luwih akeh dhuwit investasi mbanjiri industri pertanian (kanggo njupuk kauntungan saka kekurangan pangan global sing disebabake owah-owahan iklim lan pertumbuhan populasi), umume petani bakal nemokake kesempatan anyar kanggo alat. .

Antarane dolanan dolanan anyar sing larang, para petani bakal ngatur peternakan kanthi drone pertanian khusus. Nyatane, peternakan sesuk bisa ndeleng puluhan (utawa grombolan) drone iki mabur ngubengi properti kasebut ing wektu tartamtu, nindakake macem-macem tugas, kayata: ngawasi komposisi lemah, kesehatan tanduran, lan sistem irigasi; nyelehake pupuk tambahan, pestisida lan herbisida ing wilayah masalah sing wis ditemtokake; tumindak minangka asu pangon nuntun ternak sesat bali menyang farm; medeni utawa malah nembak spesies kewan sing luwe; lan nyedhiyakake keamanan liwat ndjogo aerial pancet.

Titik liyane sing menarik yaiku traktor sesuk bakal dadi PhD sing gagah dibandhingake karo traktor lawas sing dipercaya saiki. Iki pinter-traktor— disinkronake menyang pusat komando pusat peternakan-bakal otonom nyabrang sawah-sawah peternakan kanggo ngluku lemah, nandur wiji, nyemprotake pupuk, lan banjur panen.

Macem-macem robot cilik liyane sing pungkasane bisa ngenggoni peternakan iki, njupuk luwih akeh peran sing biasane ditindakake para buruh tani musiman, kayata njupuk woh-wohan saka wit utawa anggur. Anehe, kita bisa uga ndeleng tawon robot ing mbesuk!

Masa depan peternakan kulawarga

Nalika kabeh inovasi kasebut pancen apik banget, apa sing bisa kita ucapake babagan masa depan petani rata-rata, utamane sing duwe peternakan kulawarga? Apa peternakan iki - sing diwarisake kanthi turun temurun - bisa tetep utuh minangka 'peternakan kulawarga'? Utawa bakal ilang ing gelombang buyouts perusahaan?

Kaya sing wis kasebut sadurunge, dekade sing bakal teka bakal menehi macem-macem tas campuran kanggo petani rata-rata. Rega pangan sing diproyeksikan tegese petani ing mangsa ngarep bisa nglangi kanthi awis, nanging ing wektu sing padha, biaya modal sing mundhak kanggo nglakokake peternakan sing produktif (amarga konsultan, mesin, lan wiji synbio sing larang) bisa mbatalake bathi kasebut, ninggalake wong-wong mau ora luwih apik tinimbang dina iki. Sayange kanggo wong-wong mau, isih bisa dadi luwih elek; karo pangan dadi komoditas panas kuwi kanggo nandur modal ing pungkasan 2030s; petani iki bisa uga kudu perang kapentingan perusahaan galak mung kanggo njaga farms sing.

Dadi, miturut konteks sing dituduhake ing ndhuwur, kita kudu ngilangi telung cara sing bisa ditindakake para petani ing mangsa ngarep supaya bisa urip ing jagad sing keluwen panganan sesuk:

Kaping pisanan, para petani sing paling bisa ngontrol peternakan kulawarga bakal dadi wong sing cukup pinter kanggo nggawe macem-macem penghasilan. Contone, saliyane ngasilake panganan (tanaman lan ternak), pakan (kanggo pakan ternak), utawa biofuel, petani iki-amarga biologi sintetik-uga bisa nandur tanduran sing ngasilake plastik utawa obat-obatan organik kanthi alami. Yen cedhak karo kutha gedhe, dheweke bisa nggawe merek khas ing sekitar produk 'lokal' supaya bisa didol kanthi rega premium (kaya sing ditindakake kulawarga tani iki ing wilayah gedhe iki. profil NPR).

Kajaba iku, kanthi mekanisasi abot ing peternakan sesuk, siji petani bisa lan bakal ngatur jumlah tanah sing luwih gedhe. Iki bakal nyedhiyakake kulawarga tani papan kanggo nawakake macem-macem layanan liyane ing properti, kalebu daycares, kemah musim panas, amben-lan-sarapan, etc. Ing tingkat sing luwih gedhe, petani malah bisa ngowahi (utawa nyewakake) bagean saka tanah kanggo ngasilake energi sing bisa dianyari liwat solar, angin utawa biomas, lan didol menyang masyarakat sekitar.

Nanging sayangé, ora kabeh petani bakal dadi wirausaha iki. Kelompok petani nomer loro bakal ndeleng tulisan ing tembok lan siji-sijine supaya tetep ngambang. Petani iki (kanthi tuntunan para pelobi tani) bakal mbentuk kolektif tani sukarela sing akeh banget sing bakal padha karo serikat pekerja. Kolektif iki ora ana hubungane karo kepemilikan kolektif tanah, nanging kabeh ana hubungane karo ngasilake daya tuku kolektif sing cukup kanggo ngetokake diskon gedhe kanggo layanan konsultasi, mesin, lan wiji maju. Dadi, kolektif kasebut bakal nyuda biaya lan njaga swara petani dirungokake dening politisi, lan uga njaga kekuwatan Big Agri.

Pungkasan, bakal ana petani sing bakal mutusake kanggo mbuwang andhuk. Iki bakal umum banget ing antarane kulawarga tani sing bocah-bocah ora duwe minat kanggo nerusake urip tani. Untunge, kulawarga iki paling ora bakal sujud karo endhog sarang sing cukup gedhe kanthi ngedol peternakan menyang perusahaan investasi saingan, dana pager, dana kekayaan negara, lan peternakan perusahaan skala gedhe. Lan gumantung saka skala tren sing diterangake ing ndhuwur, lan ing bagean sadurunge seri Future of Food iki, kohort katelu iki bisa uga paling gedhe ing kabeh. Pungkasane, peternakan kulawarga bisa dadi spesies sing kaancam ing pungkasan taun 2040-an.

Munggah saka farm vertikal

Kejabi pertanian tradisional, ana bentuk pertanian anyar sing bakal muncul ing dekade ngarep: pertanian vertikal. Ora kaya tani wiwit 10,000 taun kepungkur, pertanian vertikal ngenalake praktik numpuk sawetara kebon ing ndhuwur siji liyane. Ya, mula katon ana, nanging peternakan iki bisa uga duwe peran penting ing keamanan pangan kanggo populasi sing saya tambah akeh. Ayo padha nliti wong-wong mau.

farms vertikal wis popularized dening karya saka Dickson Despommier lan sawetara wis dibangun ing saindhenging donya kanggo nyoba konsep. Conto peternakan vertikal kalebu ing ngisor iki: Nuvege ing Kyoto, Jepang; Sayuran ijo ing Singapura; TerraSphere ing Vancouver, British Columbia; Plantagon ing Linköping, Swedia; lan Panen vertikal ing Jackson, Wyoming.

Peternakan vertikal sing cocog katon kaya iki: bangunan dhuwur sing mayoritas lantai dikhususake kanggo tuwuh macem-macem tanduran ing amben sing ditumpuk sacara horisontal. Kasur iki diwenehi lampu LED sing disesuaikan karo tanduran (ya, iki bab), bebarengan karo banyu nutrisi sing dikirim kanthi aeroponik (paling apik kanggo tanduran oyod), hidroponik (paling apik kanggo sayuran lan woh wohan beri) utawa irigasi netes (kanggo biji-bijian). Sawise thukul kanthi lengkap, kasur ditumpuk ing conveyor kanggo dipanen lan dikirim menyang pusat populasi lokal. Minangka kanggo bangunan dhewe, iku kebak-powered (IE karbon-neutral) dening kombinasi saka jendhela sing ngumpulake energi solar, generator panas bumi, lan digester anaerobik sing bisa daur ulang sampah dadi energi (saka bangunan lan masyarakat).

Muni apik. Nanging apa keuntungan nyata saka peternakan vertikal iki?

Ana sawetara sing bener - keuntungan kalebu: ora ana limpasan pertanian; produksi pamotongan taun; ora mundhut potong saka acara cuaca sing abot; nggunakake 90 persen banyu kurang saka tani tradisional; ora perlu agrokimia kanggo pestisida lan herbisida; ora perlu bahan bakar fosil; remediates banyu abu-abu; nggawe proyek lokal; nyedhiyakake pametumu seger kanggo warga kutha; bisa nggunakake properti kutha sing ditinggalake, lan bisa tuwuh biofuel utawa obat-obatan sing asale saka tanduran. Nanging ora mung kuwi!

Trik karo peternakan vertikal iki yaiku supaya bisa tuwuh kanthi maksimal ing papan sing sithik. Siji hektar njero ruangan kebon vertikal luwih produktif tinimbang 10 hektar ruangan kebon tradisional. Kanggo mbantu sampeyan ngurmati iki, Despommier negara sing bakal njupuk mung 300 kothak kothak ing njero ruangan farmed-ukuran apartemen studio-kanggo gawé cukup pangan kanggo individu siji (2,000 kalori saben wong, saben dina kanggo taun). Iki tegese peternakan vertikal sing dhuwure 30 lantai kanthi ukuran blok siji kutha bisa gampang dipakani nganti 50,000 wong - umume, populasi kabeh kutha.

Nanging bisa uga pengaruh paling gedhe ing peternakan vertikal yaiku nyuda jumlah lahan pertanian sing digunakake ing saindenging jagad. Bayangake yen puluhan peternakan vertikal iki dibangun ing sekitar pusat kutha kanggo nyukupi populasi, jumlah tanah sing dibutuhake kanggo tani tradisional bakal suda. Lahan pertanian sing ora dibutuhake banjur bisa bali menyang alam lan bisa uga mbantu mulihake ekosistem sing rusak (ah, impen).

Path ing ngarep lan kasus kanggo pasar

Kanggo nyimpulake, skenario sing paling mungkin kanggo rong dekade sabanjure yaiku peternakan tradisional bakal luwih pinter; bakal dikelola luwih dening robot tinimbang manungsa, lan bakal diduweni dening kulawarga tani sing luwih sithik. Nanging amarga owah-owahan iklim dadi medeni ing taun 2040-an, peternakan vertikal sing luwih aman lan efisien pungkasane bakal ngganti peternakan cerdas iki, njupuk alih peran kanggo nyukupi populasi mangsa sing gedhe banget.

Pungkasan, aku uga pengin nyebutake cathetan sisih penting sadurunge nerusake menyang final seri Pangan Masa Depan: akeh masalah kekurangan pangan saiki (lan sesuk) ora ana hubungane karo kita ora entuk panganan sing cukup. Kasunyatan manawa pirang-pirang wilayah ing Afrika lan India nandhang keluwen saben taun, nalika AS lagi ngalami epidemi obesitas sing didorong Cheeto. Cukup, iku ora kita duwe masalah pangan-akeh, nanging masalah pangiriman pangan.

Umpamane ing pirang-pirang negara berkembang, ana akeh sumber daya lan kapasitas tani, nanging kekurangan infrastruktur kayata dalan, panyimpenan modern, lan layanan dagang, lan pasar sing cedhak. Amarga iki, akeh petani ing wilayah kasebut mung nandur panganan sing cukup kanggo awake dhewe, amarga ora ana gunane duwe keluwihan yen bakal bosok amarga kekurangan fasilitas panyimpenan sing tepat, dalan kanggo ngirim panenan kanthi cepet menyang para panuku, lan pasar kanggo adol tanduran kasebut. . (Sampeyan bisa maca tulisan sing apik babagan titik iki ing verge.)

Oke, kowe wis tekan saiki. Saiki, pungkasane wektune kanggo ndeleng apa diet sampeyan bakal katon ing jagad sesuk sing aneh. Mangsa Pangan P5.

Mangsa Seri Pangan

Owah-owahan Iklim lan Kelangkaan Pangan | Mangsa Pangan P1

Vegetarian bakal mrentah paling dhuwur sawise Meat Shock 2035 | Mangsa Pangan P2

GMOs lan Superfoods | Mangsa Pangan P3

Diet Masa Depan Sampeyan: Bug, Daging In-Vitro, lan Panganan Sintetis | Mangsa Pangan P5