Smarta jordbruksförpackningar: Hitta nya sätt att lagra mat

• Författare:
• författarnamn

  Quantumrun Framsyn
• November 29, 2021

Smarta jordbruksförpackningar förbättrar leveranskedjans effektivitet och ger värdefulla konsumentinsikter. Denna teknik omformar jordbrukssektorn och bidrar till hållbarhetsmål. Från att skapa nya jobb inom teknik och dataanalys till avancerad jordbruksteknik (AgTech), kan ringeffekterna av denna innovation minska deponier och förbättra livsmedelssäkerheten.

Smart jordbruksförpackningssammanhang

Enligt FN (FN) går varje år en tredjedel av världens mat som produceras för mänsklig konsumtion till spillo på grund av förstörelse, vilket leder till en total förlust på över en miljard ton mat. Nuvarande förpackningssystem förlänger inte en livsmedelsprodukts hållbarhet tillräckligt, vilket orsakar slöseri när det finns förseningar i inhemska och internationella leveranskedjor. Sådan förstörelse drabbar utvecklingsländerna mycket hårdare än andra regioner, särskilt de som är starkt beroende av livsmedelsimport. 

Lyckligtvis är många företag och forskningslabb runt om i världen inriktade på aktiva och intelligenta förpackningar som en lösning på detta förstöringsproblem. Till exempel, med finansiering från US Department of Agricultures National Institute of Food and Agriculture, planerar forskare i Michigan State att utveckla flexibla taggar med nanomaterialsensorer för att bestämma en produkts temperatur och upptäcka tecken på förstörelse. Flexibla taggar kommer också trådlöst att överföra denna information till avsändare och distributörer och varna dem om potentiell skada innan den inträffar. 

Dessutom har StePacs Modified Atmosphere Packaging (MAP) redan kommit ut på hyllorna. MAP förlänger hållbarheten genom att hålla färskvarorna i en annan miljö, vilket förhindrar negativ påverkan från yttre temperaturer och luftfuktighet. De undviker också korskontaminering genom att hermetiskt försegla förpackningen, vilket begränsar mänsklig kontakt. 

Störande inverkan 

Smarta jordbruksförpackningar kan leda till en betydande minskning av hushållens matsvinn. Det kan varna konsumenter när deras mat närmar sig sitt utgångsdatum, uppmuntra snabb konsumtion, spara pengar och främja hållbar livsstil. Etiska konsumenter som föredrar en livsstil utan avfall kan också dra nytta av biologiskt nedbrytbara och återvinningsbara förpackningar.

För företag kan smarta jordbruksförpackningar ge en konkurrensfördel på marknaden. Dessutom kan data som samlas in från smarta förpackningar ge värdefulla insikter om konsumentbeteende, som kan användas för att optimera leveranskedjor och förbättra produkterbjudanden. Med smarta förpackningar kan företag spåra och övervaka tillståndet för sina produkter i realtid under transport. Den här funktionen kan hjälpa till att identifiera problem snabbt, minska förluster och förbättra effektiviteten i försörjningskedjan. Till exempel, om ett parti av produkter upptäcks att förstöras snabbare än vanligt, kan företag omdirigera den till en närmare destination för att förhindra total förlust.

På statlig nivå kan antagandet av smarta jordbruksförpackningar få djupgående konsekvenser för livsmedelssäkerhet och miljöpolitik. Genom att minska matsvinnet kan regeringar säkerställa en effektivare användning av resurser, vilket kan bidra till att uppnå hållbarhetsmål. Dessutom kan minskningen av matsvinnet minska trycket på deponier, vilket leder till minskade utsläpp av växthusgaser.

Konsekvenser av jordbruksförpackningar 

Vidare konsekvenser av utvecklingen av smarta jordbruksförpackningar kan inkludera: 

• Långsiktigt deflationstryck på matpriserna eftersom mer mat kommer att nå livsmedelsbutikernas hyllor och sitta i konsumenternas skafferi (längre) utan att förstöra. 
• Att lindra oro för matbrist i utvecklingsländer, vilket får fler lokala företag att importera färskvaror från internationella leverantörer. 
• Skapa nya jobb för STEM-utexaminerade i jordbruks- och logistikföretag för forskning och utveckling av smarta förpackningar. 
• Ökad konsumentkunskap och förtroende för säkerheten hos färskvaror, vilket leder till ökad försäljning och minskat beroende av konserverade livsmedelsalternativ. 
• Ett ökat behov av regelverk och standarder för att säkerställa datasekretess och säkerhet, vilket leder till nya politiska debatter och lagstiftning.
• Jordbrukets ökade effektivitet och lönsamhet gör det till ett mer attraktivt karriäralternativ för yngre generationer, vilket kan bromsa eller vända migrationstrender från landsbygd till stad.
• Integreringen av avancerad teknik som IoT och AI i jordbruksförpackningar som påskyndar den digitala omvandlingen av jordbrukssektorn, vilket leder till utvecklingen av nya tekniska infrastrukturer och ekosystem.

Frågor att överväga

• Vilka andra smarta jordbruksförpackningslösningar har du hört talas om och hur fungerar de?
• Tror du att smarta jordbruksförpackningar kommer att bli för dyra att använda, särskilt för konsumenter i utvecklingsländer?