Ο οργανισμός Nesta κυκλοφόρησε ένα συναρπαστικό εργαλείο οπτικοποίησης δεδομένων και διαδραστικό με το όνομα "Innovation Sweet Spots: Food Innovation". Αυτή η πλατφόρμα παρέχει μια ολοκληρωμένη επισκόπηση των πιο πρόσφατων καινοτομιών στη βιομηχανία τροφίμων, προβάλλοντας τους τομείς που σήμερα βιώνουν τις πιο σημαντικές τεχνολογικές εξελίξεις. Αναλύοντας δεδομένα από περισσότερες από 350,000 πατέντες, το εργαλείο παρέχει πληροφορίες για τους συγκεκριμένους τομείς της βιομηχανίας τροφίμων που γνωρίζουν τη μεγαλύτερη ανάπτυξη και καινοτομία. Αυτοί οι τομείς περιλαμβάνουν την παραγωγή, τη συσκευασία και τη διανομή τροφίμων, καθώς και την ανάπτυξη νέων προϊόντων και την ενσωμάτωση της τεχνολογίας στη βιομηχανία τροφίμων. Για να διαβάσετε περισσότερα, χρησιμοποιήστε το κουμπί παρακάτω για να ανοίξετε το αρχικό εξωτερικό άρθρο.