L'organizzazione Nesta ha rilasciato un'interessante visualizzazione dei dati e uno strumento interattivo chiamato "Innovation Sweet Spots: Food Innovation". Questa piattaforma offre una panoramica completa delle ultime innovazioni nel settore alimentare, mettendo in mostra le aree che stanno attualmente sperimentando i progressi tecnologici più significativi. Analizzando i dati di oltre 350,000 brevetti, lo strumento fornisce approfondimenti sulle aree specifiche dell'industria alimentare che stanno vivendo la maggiore crescita e innovazione. Queste aree includono la produzione, l'imballaggio e la distribuzione di alimenti, nonché lo sviluppo di nuovi prodotti e l'integrazione della tecnologia nell'industria alimentare. Per saperne di più, utilizzare il pulsante in basso per aprire l'articolo esterno originale.