Te maakete pūmua pepeke: Kei te rere te ahua o nga pepeke kai!

• Mō te Author:
• Ingoa Kaituhi

  Quantumrun Foresight
• February 24, 2022

Whakarāpopototanga tirohanga

I te tipu haere tonu o te taupori o te ao, na te rapu i nga puna kai toiwhiua kua piki te hiahia ki nga pepeke kai, he pai te taiao me te whai kiko o te kai. Kei te kaha haere tenei ahuatanga puta noa i te ao, me nga pepeke e tuku ana i te puna katoa o te pūmua me etahi atu matūkai tino nui, engari he iti ake nga rauemi ki te mahi ahuwhenua ki nga kararehe tuku iho. Ko te toronga o tenei maakete ka arahi ki te tipu ohaoha, te hanga mahi, me te ahu whakamua hangarau i roto i nga mahi ahuwhenua me te akiaki i nga huringa o nga tikanga hapori me nga tikanga kai.

Te horopaki pūmua bug

I te mea ko te taupori o te ao ka neke ake i te 9.7 piriona hei te tau 2050, me kimi huarahi hou ki te whakatutuki i te pikinga o te hiahia mo te puna kai toimau. Mo tenei mutunga, ka whakatairangahia e nga kaiwhaiwhai ngarara kai te entomophagy (te kai ngarara hei kai) mo te tangata me nga kararehe o te kainga na te mea he iti te paanga o te taiao ki te paamu kararehe, ko te ahuwhenua pepeke arumoni he otinga pai hei whakaiti i te piki haere o te pehanga ki te taiao. me te whakaiti i te kai kore kai i roto i nga whenua whakawhanake me nga whenua whakawhanake. 

Waimarie, kua kitea kee te kai pepeke ki nga waahi maha o te ao, neke atu i te 2,100 nga momo pepeke e kainga ana e te rua piriona tangata i roto i nga whenua 130. Na te uara o te maakete o te ao mo te $1.18 piriona hei te tau 2023, ko te ahumahi ngarara kai he tauira o te ahua hou e kaha haere ana te auraki. Ko te tipu o te rängai ka kiia ko te pikinga o nga kaihoko e pa ana ki te taiao me nga mahi auaha kai. 

Ko nga kaihoko o te Tai Hauauru kei te piki haere te hiahia me te aro atu ki etahi atu puna pūmua. E ai ki etahi o nga kairangahau, ka noho ngarara hei pūmua nui mo te heke mai. Ina whakatauritea ki etahi atu puna pūmua, ko te whakaputa i te nui o te pūmua mai i nga pepeke ka hiahiatia he hautanga o te kaha ki te tipu. 

Kaore i rite ki etahi atu momo momo kai, ko nga pepeke te puna katoa o te pūmua e whakarato ana i nga waikawa amino e iwa. I tua atu, he nui ake te muka o nga pepeke na te mea ka pau katoa te mea hanga. He rereke te hanganga huaora me te kohuke o ia pepeke i runga i te momo pepeke me tana kai. Heoi, ko te nuinga o nga pepeke he puna pai rawa atu o nga huaora me nga kohuke uaua ki te tiki. Ka taea hoki e te tinana te tango i enei matūkai i runga i te tere teitei ake i te witi me te mīti. Ko te pauna mo te pauna, nga pepeke me nga arachnids ka nui ake te pūmua i te nuinga o nga puna mīti. He nui ano te muka, te huaora, me nga kohuke hei whakatairite i etahi pata, hua, huawhenua mo te uara kai.

Pānga whakararuraru

Ko nga hua taiao o te whakangao mīti o te ao kua puta te aro ki nga pepeke hei momo kai, toimau tonu. A, i te mea he iti ake nga rauemi e whakamahia ana e nga pepeke ki te tipu, he tino iti ake te paanga o te taiao ki nga kararehe kararehe. Hei tauira, he rereke ki te poaka me te kau, ka nui noa atu te whakatipu ngarara me te kore e nui te waahi, kai, wai ranei. He toto makariri, he iti ake te kaha o te ngarara ki te pupuri i te mahana o te tinana, he tino pai ki te huri i te kai hei papatipu. 

Kua kitea te hiahia o nga kaihoko Pakeha ki nga kai hou e whakamahi ana i nga pepeke hei kai i roto i te ahua kore e mohiotia. Hei tauira, mena ka taapirihia nga pepeke ki nga momo momo hua, penei i te tortilla witi, pihikete, me nga inu kaha, ka kaha ake nga kaihoko ki te whakaae. Ma tenei ka whakaatu mai he kohanga maakete ka taea te whaaia ma te whanaketanga o nga hangarau kai hou. 

Kei te titiro ano nga maakete me nga wharekai ki te whai hua i runga i te whenua hurihuri kai na te mea he maha nga kaihoko e tango ana i nga kai ngawari me te whakamatautau ki nga whakakapinga kai me te kai tipu. Ko nga hokomaha nui kei te whakamatau i nga paramanawa me nga mea taketake penei i te rimurapa me te pata. Ko te wharekai Noma o Denmark, i eke ki runga i te rarangi "50 Whare Kaikai Pai o te Ao" i te tau 2014, ka tukuna he tartare mīti kua whakakiia ki te popokorua me te keke torongū pi kua pania ki te karu mawhitiwhiti. 

Kei te piki ake te mohiotanga o nga kaihoko, me te hiahia ki nga momo pūmua rereke, me te para i te huarahi mo te tipu i roto i te umanga pūmua rereke. Ka taea e nga kaihanga kai auaha te whakahoki i te wheako o nga kaihoko ki te kai kai ki te taumata teitei ake. Ka haere tahi pea tenei me nga rautaki hokohoko kaha ki te whakaputa rongonui me te kukume mo enei hua. Kei te kaha ake te mohio o nga kaipakihi ki te kaha nui o te maakete mo etahi momo pūmua, i kitea e te IPO angitu a Beyond Meat i te tau 2019. 

I nga tau tekau e haere ake nei, ka noho pakihi nui nga pepeke i roto i te ahumahi kai, ka whai pea i te huarahi o nga kai tipu.

Nga paanga o te maakete pūmua bug

Ko nga ahuatanga whanui o te maakete pūmua bug ka uru pea:

• Ko nga painga ohaoha mai i te whakawhanuitanga o te umanga ahuwhenua pepeke ka nui ake nga mahi ahuwhenua.
• He tikanga hou ki te whakatika i te whakarereketanga o te hiahia kai o te ao, te whakaheke i te kore kai, me te whakapai ake i te haumaru kai i roto i nga whenua whakawhanake me nga whenua whakawhanake.
• He otinga pai hei whakaiti i te paheketanga o te taiao ma te whakaiti i te taumahatanga ki runga i nga rawa whenua me nga rawa wai hei whakaputa pūmua. 
• Te whakamahi i etahi momo pepeke hei kai kararehe, hei kai wai ranei (hei tauira, ka taea e etahi pepeke te whakakapi i te kai ika, ka iti haere te utu me te utu.)
• Ko te tukatuka koiora o te para pararopi e nga pepeke ki te kai kounga kairangi ranei.
• Te hanga mahi i roto i nga waahanga hou, penei i te ahuwhenua ngarara, te tukatuka, me te tohatoha, ina koa ki nga taiwhenua me nga rohe kuare.
• Ko nga ture hou me nga paerewa hei whakarite i te haumaru me te kounga kai, e arai ana ki te whakamarumaru o nga kaihoko me te awe i nga kaupapa here hokohoko o te ao e pa ana ki te kai me te ahuwhenua.
• Te ahunga whakamua i roto i nga hangarau ahuwhenua, penei i nga punaha whakatipu ngarara aunoa me nga tikanga ahuwhenua tika, ka piki ake te pai o te whakaputa me te whakaiti i te paanga o te taiao.
• Ka huri i nga tikanga a te hapori me nga waiaro ahurea ki te kai, ka awe pea i nga tikanga kai me nga hua hauora, me te arahi atu ki te punaha kai kanorau ake me te pakari.

Nga patai hei whakaaroaro

• Ki te whakaaro kei te kaha haere te mate mate pāwera, ki to whakaaro he pai te kai ngarara (i te mea kare tonu nga kaiputaiao e tino mohio ka pewhea te paanga ki o tatou tinana)?
• Ka whakaaro koe ki te taapiri i nga pepeke ki to kai?