كوانتمرون

تغير المناخ وندرة الغذاء في الأربعينيات من القرن الماضي: مستقبل الغذاء P2040

رصيد الصورة: Quantumrun

تغير المناخ وندرة الغذاء في الأربعينيات من القرن الماضي: مستقبل الغذاء P2040

ديفيد تال ، ناشر ، مستقبلي
تويتر
لينكدين:
تضمين التغريدة

عندما يتعلق الأمر بالنباتات والحيوانات التي نأكلها ، تميل وسائل الإعلام الخاصة بنا إلى التركيز على كيفية صنعها ، ومقدار تكلفتها ، أو كيفية تحضيرها باستخدام طبقات مفرطة من لحم الخنزير المقدد والطلاء غير الضروري لعجين القلي العميق. ومع ذلك ، نادرًا ما تتحدث وسائل الإعلام لدينا عن التوافر الفعلي للطعام. بالنسبة لمعظم الناس ، هذه مشكلة من العالم الثالث.

للأسف ، لن يكون هذا هو الحال بحلول عام 2040. بحلول ذلك الوقت ، ستصبح ندرة الغذاء مشكلة عالمية رئيسية ، سيكون لها تأثير هائل على وجباتنا الغذائية.

("إيش ، داود ، يبدو أنك أ مالتوس. احصل على رجل قبضة! " أقول لكم جميعًا المهووسون باقتصاديات الطعام الذين يقرؤون هذا. أجبته ، "لا ، أنا فقط ربع مالثوسي ، والباقي من آكل اللحوم متعطشًا للقلق بشأن نظامه الغذائي المقلي في المستقبل. أيضًا ، أعطني بعض التقدير واقرأ حتى النهاية. ")

ستستكشف هذه السلسلة المكونة من خمسة أجزاء عن الطعام مجموعة من الموضوعات المتعلقة بكيفية الحفاظ على بطوننا ممتلئة خلال العقود القادمة. الجزء الأول (أدناه) سوف يستكشف القنبلة الموقوتة القادمة لتغير المناخ وتأثيره على الإمدادات الغذائية العالمية ؛ في الجزء الثاني ، سنتحدث عن الكيفية التي سيؤدي بها الاكتظاظ السكاني إلى "صدمة اللحوم لعام 2035" ولماذا نصبح جميعًا نباتيين بسببها ؛ في الجزء الثالث ، سنناقش الكائنات المعدلة وراثيًا والأغذية الفائقة ؛ تليها نظرة خاطفة داخل المزارع الذكية والعمودية والجوفية في الجزء الرابع ؛ أخيرًا ، في الجزء الخامس ، سنكشف عن مستقبل النظام الغذائي البشري - تلميح: النباتات ، والبق ، واللحوم المختبرية ، والأطعمة الاصطناعية.

لذلك دعونا نبدأ الأمور بالاتجاه الذي سيشكل معظم تشكيل هذه السلسلة: تغير المناخ.

يأتي تغير المناخ

إذا لم تكن قد سمعت ، فقد كتبنا بالفعل سلسلة ملحمية إلى حد ما على مستقبل تغير المناخ، لذلك لن نضيع الكثير من الوقت في شرح الموضوع هنا. لغرض مناقشتنا ، سنركز فقط على النقاط الرئيسية التالية:

أولاً ، تغير المناخ أمر حقيقي ونحن على الطريق الصحيح لرؤية مناخنا يزداد حرارة بمقدار درجتين مئويتين بحلول الأربعينيات (أو ربما قبل ذلك). الدرجتان هنا متوسط ، مما يعني أن بعض المناطق ستصبح أكثر سخونة من درجتين فقط.

مقابل كل ارتفاع درجة واحدة في ارتفاع درجة حرارة المناخ ، سيرتفع المبلغ الإجمالي للتبخر بنحو 15 في المائة. سيكون لهذا تأثير سلبي على كمية الأمطار في معظم المناطق الزراعية ، وكذلك على مستويات مياه الأنهار وخزانات المياه العذبة في جميع أنحاء العالم.

النباتات مثل هذه المغنيات

حسنًا ، العالم يزداد دفئًا وجفافًا ، لكن لماذا يعد هذا أمرًا مهمًا عندما يتعلق الأمر بالطعام؟

حسنًا ، تميل الزراعة الحديثة إلى الاعتماد على عدد قليل نسبيًا من أنواع النباتات لتنمو على نطاق صناعي - المحاصيل المستأنسة المنتجة إما من خلال آلاف السنين من التربية اليدوية أو عشرات السنين من التلاعب الجيني. المشكلة هي أن معظم المحاصيل لا يمكن أن تنمو إلا في مناخات معينة حيث تكون درجة الحرارة مناسبة تمامًا. هذا هو السبب في أن تغير المناخ خطير للغاية: فهو سيدفع العديد من هذه المحاصيل المحلية إلى خارج بيئات النمو المفضلة لديهم ، مما يزيد من مخاطر فشل المحاصيل الهائل على مستوى العالم.

على سبيل المثال، دراسات تديرها جامعة ريدينغ وجدت أن الأراضي المنخفضة إنديكا وجابونيكا المرتفعات ، وهما من أكثر أنواع الأرز المزروعة على نطاق واسع ، كانا معرضين بشدة لدرجات الحرارة المرتفعة. على وجه التحديد ، إذا تجاوزت درجات الحرارة 35 درجة مئوية خلال مرحلة الإزهار ، فإن النباتات ستصبح عقيمة ، ولا تقدم سوى القليل من الحبوب أو لا تقدم أي حبوب. تقع العديد من البلدان الاستوائية والآسيوية حيث الأرز هو الغذاء الرئيسي على حافة منطقة درجة حرارة Goldilocks ، لذا فإن أي ارتفاع في درجات الحرارة قد يعني كارثة.

مثال آخر يشمل القمح الجيد القديم. وجدت الأبحاث أنه مقابل كل ارتفاع في درجة الحرارة بدرجة مئوية واحدة ، من المقرر أن ينخفض إنتاج القمح بمقدار ستة بالمائة عالميًا.

بالإضافة إلى ذلك ، بحلول عام 2050 ، فإن نصف الأرض اللازمة لزراعة نوعين من أكثر أنواع البن انتشارًا - أرابيكا (كافيا أرابيكا) وروبوستا (كوفيا كانيفورا) - سوف لم تعد مناسبة للزراعة. لمدمني الفاصوليا البنية هناك ، تخيل عالمك بدون قهوة ، أو قهوة تكلف أربعة أضعاف ما هي عليه الآن.

ثم هناك نبيذ. أ دراسة مثيرة للجدل كشفت أنه بحلول عام 2050 ، لن تتمكن المناطق الرئيسية المنتجة للنبيذ من دعم زراعة الكروم (زراعة الكروم). في الواقع ، يمكننا أن نتوقع خسارة ما بين 25 إلى 75 في المائة من أراضي إنتاج النبيذ الحالية. نبيذ RIP الفرنسي. RIP Napa Valley.

الآثار الإقليمية لارتفاع درجة حرارة العالم

لقد ذكرت سابقًا أن درجتين مئويتين لارتفاع درجة حرارة المناخ هما مجرد متوسط ، وأن بعض المناطق ستصبح أكثر سخونة من درجتين فقط. لسوء الحظ ، فإن المناطق التي ستعاني أكثر من ارتفاع درجات الحرارة هي أيضًا تلك المناطق التي نزرع فيها معظم طعامنا - لا سيما الدول الواقعة بين خطي الطول 30 - 45.

علاوة على ذلك ، ستكون البلدان النامية أيضًا من بين الأكثر تضررًا من هذا الاحترار. وفقًا لوليام كلاين ، زميل أقدم في معهد بيترسون للاقتصاد الدولي ، يمكن أن تؤدي الزيادة بمقدار درجتين إلى أربع درجات مئوية إلى خسائر في المحاصيل الغذائية بحوالي 20-25 في المائة في إفريقيا وأمريكا اللاتينية ، و 30 في المائة أو أكثر في الهند. .

بشكل عام ، يمكن أن يسبب تغير المناخ 18 النسبة المئوية للهبوط في إنتاج الغذاء العالمي بحلول عام 2050 ، تمامًا كما يحتاج المجتمع العالمي إلى إنتاج 50 بالمائة على الأقل الأكثر من ذلك الغذاء بحلول عام 2050 (وفقا للبنك الدولي) مما نفعله اليوم. ضع في اعتبارك أننا الآن نستخدم بالفعل 80 في المائة من الأراضي الصالحة للزراعة في العالم - حجم أمريكا الجنوبية - وعلينا زراعة مساحة تعادل مساحة البرازيل لإطعام بقية سكاننا في المستقبل - أراضٍ نحن ليس لديك اليوم وفي المستقبل.

الجغرافيا السياسية التي يغذيها الغذاء وعدم الاستقرار

يحدث شيء مضحك عندما يحدث نقص في الغذاء أو ارتفاع حاد في الأسعار: يميل الناس إلى أن يصبحوا عاطفيين إلى حد ما والبعض يصبح غير متمدن تمامًا. أول شيء يحدث بعد ذلك عادة ما يتضمن الركض إلى أسواق البقالة حيث يشتري الناس جميع المنتجات الغذائية المتاحة ويخزنونها. بعد ذلك ، هناك سيناريوهان مختلفان:

في البلدان المتقدمة ، يثير الناخبون ضجة وتتدخل الحكومة لتوفير الإغاثة الغذائية من خلال التقنين حتى تعيد الإمدادات الغذائية المشتراة في الأسواق الدولية الأمور إلى طبيعتها. في هذه الأثناء ، في البلدان النامية ، حيث لا تملك الحكومة الموارد اللازمة لشراء أو إنتاج المزيد من المواد الغذائية لشعبها ، يبدأ الناخبون في الاحتجاج ، ثم يبدأون في أعمال الشغب. إذا استمر نقص الغذاء لأكثر من أسبوع أو أسبوعين ، فإن يمكن أن تصبح الاحتجاجات وأعمال الشغب مميتة.

تشكل حالات التفجر من هذا النوع تهديدًا خطيرًا للأمن العالمي ، حيث إنها تشكل أرضًا خصبة لعدم الاستقرار الذي يمكن أن ينتشر إلى البلدان المجاورة حيث تتم إدارة الغذاء بشكل أفضل. ومع ذلك ، على المدى الطويل ، سيؤدي عدم الاستقرار الغذائي العالمي هذا إلى تحولات في ميزان القوى العالمي.

على سبيل المثال ، مع تقدم تغير المناخ ، لن يكون هناك خاسرون فحسب ؛ سيكون هناك أيضًا عدد قليل من الفائزين. على وجه الخصوص ، ستستفيد كندا وروسيا وعدد قليل من الدول الاسكندنافية بالفعل من تغير المناخ ، حيث ستذوب التندرا التي كانت متجمدة في السابق لتحرير مناطق شاسعة للزراعة. الآن سنقوم بافتراض مجنون بأن كندا والدول الاسكندنافية لن تصبح قوى عسكرية وجيوسياسية في أي وقت من هذا القرن ، وهذا يترك لروسيا ورقة قوية للغاية لتلعبها.

فكر في الأمر من منظور روسي. إنها أكبر دولة في العالم. ستكون واحدة من مساحات اليابسة القليلة التي ستزيد فعليًا من إنتاجها الزراعي فقط عندما يعاني جيرانها المحيطون في أوروبا وإفريقيا والشرق الأوسط وآسيا من نقص الغذاء الناجم عن تغير المناخ. لديها الجيش والترسانة النووية لحماية فضلها الغذائي. وبعد أن يتحول العالم بالكامل إلى السيارات الكهربائية بحلول أواخر العقد الثالث من القرن الحالي - مما يقلل عائدات النفط في البلاد - ستكون روسيا في أمس الحاجة إلى استغلال أي إيرادات جديدة تحت تصرفها. إذا تم تنفيذها بشكل جيد ، فقد تكون هذه فرصة لروسيا مرة كل قرن لاستعادة مكانتها كقوة عظمى في العالم ، لأنه بينما يمكننا العيش بدون نفط ، لا يمكننا العيش بدون طعام.

بالطبع ، لن تكون روسيا قادرة على الركوب تمامًا على العالم. جميع المناطق الكبرى في العالم ستلعب أيضًا أيديها الفريدة في تغير المناخ العالمي الجديد الذي سينتج. لكن التفكير في أن كل هذا الاضطراب ناتج عن شيء أساسي مثل الطعام!

(ملاحظة جانبية: يمكنك أيضًا قراءة نظرة عامة أكثر تفصيلاً عن الجغرافيا السياسية الروسية وتغير المناخ.)

القنبلة السكانية التي تلوح في الأفق

ولكن بقدر ما سيلعب تغير المناخ دورًا مهيمنًا في مستقبل الغذاء ، فإن هناك أيضًا اتجاه زلزالي آخر بنفس القدر: التركيبة السكانية لسكان العالم المتزايدين. بحلول عام 2040 ، سيرتفع عدد سكان العالم إلى تسعة مليارات. لكن ليس عدد الأفواه الجائعة هو الذي سيكون هو المشكلة. إنها طبيعة شهيتهم. وهذا هو موضوع الجزء الثاني من هذه السلسلة حول مستقبل الغذاء!