Quantumrun

Климаттын өзгөрүшү жана 2040-жылдардагы азык-түлүк тартыштыгы: Азык-түлүктүн келечеги P1

IMAGE Кредит: Quantumrun

Климаттын өзгөрүшү жана 2040-жылдардагы азык-түлүк тартыштыгы: Азык-түлүктүн келечеги P1

Дэвид Тал, басып чыгаруучу, футурист
Twitter
LinkedIn
@DavidTalWrites

Биз жеген өсүмдүктөр жана жаныбарлар жөнүндө сөз болгондо, биздин маалымат каражаттары анын кантип жасалганына, анын баасы канчага же аны кантип даярдоого көңүл бурушат. бекондун ашыкча катмарлары жана терең куурулган камырдын керексиз катмарлары. Биздин маалымат каражаттары сейрек болсо да, тамак-аштын реалдуу бар экендиги жөнүндө айтышат. Көпчүлүк адамдар үчүн бул үчүнчү дүйнөнүн көйгөйү.

Тилекке каршы, 2040-жылдары андай болбойт. Ага чейин тамак-аштын жетишсиздиги биздин рационубузга чоң таасирин тийгизген негизги глобалдык маселеге айланат.

(«Эш, Дэвид, сен а окшойсуң Malthusian. Кармап ал!» Муну окуп жаткан тамак-аш экономикасынын бардык кызматкерлери. Мен ага мындай деп жооп берем: “Жок, мен төрттөн бир бөлүгү гана малтузиялыкмын, калгандарым анын келечектеги терең куурулган диетасына кам көрөт. Ошондой эле, мага бир аз кредит берип, аягына чейин окугула.")

Тамак-аш боюнча бул беш бөлүктөн турган сериал келерки ондогон жылдар бою курсагыбызды кантип ток кармап турганыбызга байланыштуу бир катар темаларды изилдейт. Биринчи бөлүк (төмөндө) климаттын өзгөрүшүнүн келе жаткан убакыт бомбасын жана анын дүйнөлүк азык-түлүк менен камсыздоого тийгизген таасирин изилдейт; экинчи бөлүктө биз калктын ашыкча болушу "2035-жылдагы эт шокуна" кандайча алып келери жана эмне үчүн биз бардыгыбыз вегетарианчы болуп калаарыбыз жөнүндө сүйлөшөбүз; үчүнчү бөлүмдө биз ГМО жана суперфуддорду талкуулайбыз; андан кийин төртүнчү бөлүктө акылдуу, тик жана жер астындагы чарбалардын ичин карап чыгуу; Акырында, бешинчи бөлүктө биз адамдын диетасынын келечегин ачып беребиз — ишарат: өсүмдүктөр, мүчүлүштүктөр, in vitro эт жана синтетикалык азыктар.

Келгиле, бул серияны эң көп түзө турган тенденция менен баштайлы: климаттын өзгөрүшү.

Климаттын өзгөрүшү келет

Эгер сиз укпасаңыз, анда биз буга чейин эпикалык серияларды жазганбыз Климаттын өзгөрүшүнүн келечеги, ошондуктан биз бул жерде теманы түшүндүрүүгө көп убакыт коротпойбуз. Талкуунун максаты үчүн биз жөн гана төмөнкү негизги пункттарга токтолобуз:

Биринчиден, климаттын өзгөрүшү реалдуу жана биз 2040-жылга чейин (же балким эртерээк) биздин климаттын Цельсий боюнча эки градуска чейин ысып баратканын көрөбүз. Бул жерде эки градус орточо болуп саналат, кээ бир аймактарда эки эле градуска караганда алда канча ысык болот дегенди билдирет.

Климаттын жылышынын ар бир градуска көтөрүлүшү үчүн буулануунун жалпы көлөмү болжол менен 15 пайызга жогорулайт. Бул көпчүлүк дыйканчылык аймактарында жаан-чачындын көлөмүнө, ошондой эле дүйнө жүзү боюнча дарыялардын жана тузсуз суу сактагычтардын суунун деңгээлине терс таасирин тийгизет.

Өсүмдүктөр ушундай дивалар

Макул, дүйнө ысып, кургап баратат, бирок тамак-ашка келгенде эмне үчүн бул чоң маселе?

Заманбап дыйканчылык өнөр жайлык масштабда өстүрүүгө салыштырмалуу азыраак өсүмдүктөрдүн сортторуна таянат – миңдеген жылдар бою кол менен өстүрүү же ондогон жылдар бою генетикалык манипуляциялар аркылуу өндүрүлгөн үй өсүмдүктөрү. Көйгөй, көпчүлүк өсүмдүктөрдүн температурасы Goldilocks туура болгон белгилүү бир климатта гана өсө алат. Мына ушундан улам климаттын өзгөрүшү өтө кооптуу: бул ата мекендик өсүмдүктөрдүн көбүн өздөрүнө жаккан өскөн чөйрөлөрдөн сыртка түртүп, бүткүл дүйнөлүк түшүмдөрдүн массалык түрдө бузулуу коркунучун жогорулатат.

Мисалы, Рединг университети тарабынан жүргүзүлгөн изилдөөлөр күрүчтүн эң көп өстүрүлгөн эки түрү болгон түздүк индика жана тоолуу жапония жогорку температурага өтө алсыз экенин аныкташкан. Тактап айтканда, гүлдөө мезгилинде температура 35 градус Цельсийден ашса, өсүмдүктөр стерилденип, дан аз же такыр жок болуп калат. Күрүч негизги тамак-аш болуп саналган көптөгөн тропикалык жана Азия өлкөлөрү Голдилокстун температуралык зонасынын эң четинде жайгашкандыктан, андан аркы жылуулук кырсыкка алып келиши мүмкүн.

Дагы бир мисалга жакшы, эскирген буудай кирет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, температуранын ар бир градус Цельсий көтөрүлүшү үчүн буудайдын өндүрүшү төмөндөйт дүйнө жүзү боюнча алты пайыз.

Кошумчалай кетсек, 2050-жылга чейин кофенин эң басымдуу эки түрүн — Арабика (coffea arabica) жана Robusta (coffea canephora) өстүрүүгө муктаж болгон жердин жарымы өсөт. мындан ары ылайыктуу эмес өстүрүү үчүн. Ал жактагы күрөң буурчакка көз каранды болгондор үчүн өз дүйнөңүздү кофесиз же азыркыдан төрт эсе кымбат турган кофесиз элестетиңиз.

Анан шарап бар. А талаштуу изилдөө 2050-жылга чейин негизги шарап өндүрүүчү аймактар мындан ары жүзүмчүлүктү (жүзүмдү өстүрүүнү) колдой албай калаарын аныктады. Чындыгында, биз азыркы шарап өстүрүүчү жерлердин 25 пайыздан 75 пайызга чейинкисин жоготууну күтсөк болот. RIP француз шараптары. RIP Напа өрөөнү.

Жылуу дүйнөнүн аймактык таасирлери

Климаттын эки градус жылуулугу орточо гана экенин, кээ бир аймактарда эки градуска караганда бир топ ысык болорун жогоруда айттым. Тилекке каршы, жогорку температурадан эң көп жапа чеккен аймактар, ошондой эле биз тамак-ашыбыздын көбүн өстүрүүчү аймактар, айрыкча, Жер шарынын ортосунда жайгашкан элдер. 30—45 узундуктар.

Анын үстүнө өнүгүп келе жаткан өлкөлөр да бул жылуулуктан эң көп жабыр тарткандардын катарына кирет. Петерсон Эл аралык Экономика институтунун улук илимий кызматкери Уильям Клайндын айтымында, эки-төрт градус Цельсийге жогорулашы Африкада жана Латын Америкасында 20-25 пайызга жакын, Индияда 30 пайыз же андан көп түшүм жоготууга алып келет. .

Жалпысынан алганда, климаттын өзгөрүшү себеп болушу мүмкүн 18 пайызга төмөндөдү 2050-жылга чейин дүйнөлүк азык-түлүк өндүрүшүндө, дүйнөлүк коомчулуктун кеминде 50 пайызын өндүрүү керек дагы 2050-жылга чейин тамак-аш (Дүйнөлүк банктын маалыматы боюнча) бүгүнкүгө караганда. Эсиңизде болсун, азыр биз дүйнөдөгү айдоо жерлеринин 80 пайызын — Түштүк Американын көлөмүн — пайдаланып жатабыз жана келечектеги калкыбыздын калган бөлүгүн багуу үчүн Бразилиянын көлөмүнө барабар жерди иштетишибиз керек. бүгүн жана келечек жок.

Азык-түлүккө байланган геосаясат жана туруксуздук

Тамак-аш жетишсиздиги же баалардын кескин көтөрүлүшү күлкүлүү нерсе болот: адамдар эмоцияга алдырышат, ал эми кээ бирлери ачык эле маданиятсыз болуп калышат. Андан кийин боло турган биринчи нерсе, адатта, азык-түлүк базарларына чуркоо кирет, ал жерде адамдар бардык колдо болгон тамак-аш азыктарын сатып алып, жыйнашат. Андан кийин, эки башка сценарий ойнойт:

Өнүккөн өлкөлөрдө шайлоочулар нааразы болушууда жана өкмөт эл аралык базарларда сатылып алынган азык-түлүктөрдү нормалдуу абалга келтирмейинче, тамак-ашка жардам көрсөтүүгө киришет. Ал ортодо, өкмөт өз элине көбүрөөк азык-түлүк сатып алууга же өндүрүүгө каражаты жок өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө шайлоочулар нааразылык акциясына чыгып, андан кийин баш аламандыкка чыга башташат. Эгерде тамак-аштын жетишсиздиги бир же эки жумадан ашык уланса, анда нааразылык жана баш аламандык өлүмгө алып келиши мүмкүн.

Мындай тутануулар глобалдык коопсуздукка олуттуу коркунуч туудурат, анткени алар туруксуздук үчүн негиз болуп саналат, ал азык-түлүк жакшыраак башкарылган коңшу өлкөлөргө жайылып кетиши мүмкүн. Бирок, узак мөөнөттүү келечекте бул дүйнөлүк азык-түлүк туруксуздугу дүйнөлүк күчтөрдүн балансынын өзгөрүшүнө алып келет.

Мисалы, климаттын өзгөрүшү менен, утулгандар гана болбойт; ошондой эле бир нече жеңүүчү болот. Атап айтканда, Канада, Россия жана бир нече Скандинавия өлкөлөрү климаттын өзгөрүүсүнөн чындап пайда алышат, анткени алардын бир кезде тоңуп калган тундралары эрип, дыйканчылык үчүн чоң аймактарды бошотот. Эми биз Канада менен Скандинавия мамлекеттери ушул кылымда эч качан аскердик жана геосаясий күч борборлор болуп калбайт деген жинди божомолду жасайбыз, андыктан Орусия ойной турган абдан күчтүү картаны калтырат.

Орус көз карашы боюнча ойлонуп көр. Бул дүйнөдөгү эң чоң өлкө. Бул Европадагы, Африкадагы, Жакынкы Чыгыштагы жана Азиядагы коңшулары климаттын өзгөрүшүнө байланыштуу тамак-аш тартыштыгынан жапа чеккенде, айыл чарба продукциясын чындап көбөйтө турган бир нече жер массивинин бири болот. Анын азык-түлүк байлыгын коргоо үчүн аскердик жана ядролук арсенал бар. Ал эми 2030-жылдардын аягында дүйнө толугу менен электр унааларына өткөндөн кийин — өлкөнүн мунай кирешеси кыскаргандан кийин — Россия өзүнүн карамагындагы бардык жаңы кирешелерди пайдаланууну эңсей баштайт. Эгер жакшы аткарылса, бул Орусиянын дүйнөлүк супер держава статусун кайтарып алуу үчүн кылымда бир жолу боло турган мүмкүнчүлүк болушу мүмкүн, анткени биз мунайсыз жашай алабыз, бирок тамак-ашсыз жашай албайбыз.

Албетте, Россия бүтүндөй дүйнө жүзү боюнча орой мамиле кыла албайт. Дүйнөнүн бардык улуу аймактары да жаңы дүйнөлүк климаттын өзгөрүшүнө өз уникалдуу колдорун ойнойт. Бирок бул ызы-чуу тамак сыяктуу негизги нерсеге байланыштуу деп ойлойм!

(Күйөө эскертүү: сиз биздин кененирээк маалыматыбызды окуй аласыз Орус, климаттын өзгөрүшү геосаясат.)

Келе жаткан калк бомбасы

Бирок климаттын өзгөрүшү тамак-аштын келечегинде үстөмдүк кылган ролду ойной тургандай эле, дагы бир сейсмикалык тенденция: биздин өсүп жаткан глобалдык калктын демографиясы. 2040-жылга чейин дүйнө калкынын саны тогуз миллиардга чейин өсөт. Бирок маселе ачка ооздордун санына эмес; бул алардын табитинин табияты. Жана бул тема тамак-аш келечеги жөнүндө бул сериянын экинчи бөлүгү!