Klimata pārmaiņas un pārtikas trūkums 2040. gados: pārtikas nākotne P1

Runājot par augiem un dzīvniekiem, ko mēs ēdam, mūsu plašsaziņas līdzekļi parasti koncentrējas uz to, kā tas ir izgatavots, cik tas maksā vai kā to pagatavot, izmantojot pārmērīgas bekona kārtas un nevajadzīgi cepamās mīklas pārklājumi. Reti gan mūsu mediji runā par reālo pārtikas pieejamību. Lielākajai daļai cilvēku tā vairāk ir trešās pasaules problēma.

Diemžēl līdz 2040. gadiem tas tā nebūs. Līdz tam laikam pārtikas trūkums kļūs par nozīmīgu globālu problēmu, kam būs milzīga ietekme uz mūsu uzturu.

(“Eesh, Deivid, tu izklausies kā a Malthusian. Satveriet vīrieti!” sakiet, visi pārtikas ekonomikas gudrinieki, kas lasāt šo. Uz ko es atbildu: “Nē, es esmu tikai ceturtā daļa Malthusian, pārējais esmu dedzīgs gaļas ēdājs, kas norūpējies par savu turpmāko fritētu diētu. Piešķiriet man arī atzinību un izlasiet līdz beigām.)

Šajā piecu daļu sērijā par pārtiku tiks pētītas vairākas tēmas, kas saistītas ar to, kā turpmākajās desmitgadēs mēs saglabāsim pilnus vēderus. Pirmajā daļā (tālāk) tiks pētīta klimata pārmaiņu bumba ar laika degli un to ietekme uz globālo pārtikas piegādi; otrajā daļā mēs runāsim par to, kā pārapdzīvotība novedīs pie “2035. gada gaļas šoka” un kāpēc mēs visi tā dēļ kļūsim par veģetāriešiem; trešajā daļā mēs apspriedīsim ĢMO un superproduktus; kam sekos ieskats viedajās, vertikālajās un pazemes fermās ceturtajā daļā; visbeidzot, piektajā daļā mēs atklāsim cilvēka uztura nākotni — mājienu: augi, kukaiņi, in vitro gaļa un sintētiska pārtika.

Tāpēc sāksim lietas ar tendenci, kas visvairāk veidos šo sēriju: klimata pārmaiņas.

Nāk klimata pārmaiņas

Ja neesat dzirdējuši, mēs jau esam uzrakstījuši diezgan episku sēriju par Klimata pārmaiņu nākotne, tāpēc mēs netērēsim daudz laika, skaidrojot šo tēmu. Diskusijas nolūkos mēs koncentrēsimies tikai uz šādiem galvenajiem punktiem:

Pirmkārt, klimata pārmaiņas ir reālas, un mēs esam ceļā uz to, lai līdz 2040. gadiem (vai varbūt ātrāk) mūsu klimats kļūs par diviem grādiem pēc Celsija karstāks. Šeit minētie divi grādi ir vidējais rādītājs, kas nozīmē, ka daži apgabali kļūs daudz karstāki par tikai diviem grādiem.

Katram klimata sasilšanas pieaugumam par vienu grādu kopējais iztvaikošanas apjoms palielināsies par aptuveni 15 procentiem. Tas negatīvi ietekmēs nokrišņu daudzumu lielākajā daļā lauksaimniecības reģionu, kā arī upju un saldūdens rezervuāru ūdens līmeni visā pasaulē.

Augi ir tādas dīvas

Labi, pasaule kļūst siltāka un sausāka, bet kāpēc tas ir tik liels jautājums, kad runa ir par pārtiku?

Mūsdienu lauksaimniecība parasti paļaujas uz salīdzinoši maz augu šķirņu audzēšanas rūpnieciskā mērogā — pieradinātas kultūras, kas iegūtas vai nu tūkstošiem gadu manuālas audzēšanas, vai desmitiem gadu ģenētisku manipulāciju rezultātā. Problēma ir tā, ka vairums kultūraugu var augt tikai noteiktos klimatiskajos apstākļos, kur temperatūra ir tieši zeltainajā līmenī. Tāpēc klimata pārmaiņas ir tik bīstamas: tās izstums daudzas no šīm vietējām kultūrām ārpus tām vēlamās audzēšanas vides, palielinot masveida ražas neveiksmes risku visā pasaulē.

Piemēram, Redingas universitātes vadītie pētījumi atklāja, ka zemienes indica un kalnu japonika, divas no visplašāk audzētajām rīsu šķirnēm, bija ļoti neaizsargātas pret augstāku temperatūru. Konkrēti, ja ziedēšanas laikā temperatūra pārsniedz 35 grādus pēc Celsija, augi kļūtu sterili, piedāvājot maz vai nemaz. Daudzas tropu un Āzijas valstis, kurās rīsi ir galvenais pārtikas produkts, jau atrodas šīs Goldilocks temperatūras zonas pašā malā, tāpēc turpmāka sasilšana var nozīmēt katastrofu.

Vēl viens piemērs ietver labus, vecmodīgus kviešus. Pētījumi ir atklājuši, ka par katru temperatūras paaugstināšanos par vienu grādu pēc Celsija kviešu ražošana samazināsies seši procenti visā pasaulē.

Turklāt līdz 2050. gadam puse zemes, kas vajadzīga, lai audzētu divas no dominējošākajām kafijas sugām — arabica (coffea arabica) un robusta (coffea canephora) vairs nav piemērots audzēšanai. Brūnajām pupiņām atkarīgie iedomājieties savu pasauli bez kafijas vai kafijas, kas maksā četras reizes nekā tā maksā tagad.

Un tad ir vīns. A strīdīgs pētījums ir atklājis, ka līdz 2050. gadam lielākie vīna ražošanas reģioni vairs nevarēs atbalstīt vīnkopību (vīnogu audzēšanu). Faktiski mēs varam sagaidīt zaudējumus no 25 līdz 75 procentiem no pašreizējās vīna ražošanas zemes. RIP franču vīni. RIP Napas ieleja.

Sasilšanas pasaules reģionālā ietekme

Jau iepriekš minēju, ka divi grādi pēc Celsija klimata sasilšanas ir tikai vidējais rādītājs, ka daži apgabali kļūs daudz karstāki par tikai diviem grādiem. Diemžēl reģioni, kas visvairāk cietīs no augstākas temperatūras, ir arī tie, kur mēs audzējam lielāko daļu pārtikas, jo īpaši valstis, kas atrodas starp Zemes. 30.–45. garuma grādi.

Turklāt jaunattīstības valstis arī būs vienas no tām, kuras šī sasilšana ir skārusi vissmagāk. Saskaņā ar Pētersona Starptautiskās ekonomikas institūta vecākais līdzstrādnieks Viljams Kliins norāda, ka temperatūras paaugstināšanās par diviem līdz četriem grādiem pēc Celsija var izraisīt pārtikas ražas zudumu par aptuveni 20–25 procentiem Āfrikā un Latīņamerikā un par 30 procentiem vai vairāk Indijā. .

Kopumā klimata pārmaiņas var izraisīt 18 procentu kritums pasaules pārtikas ražošanā līdz 2050. gadam, tāpat kā globālajai sabiedrībai ir jāsaražo vismaz 50 procenti vairāk pārtika līdz 2050. gadam (saskaņā ar Pasaules Bankas datiem) nekā mēs šodien. Ņemiet vērā, ka šobrīd mēs jau izmantojam 80 procentus no pasaules aramzemes — Dienvidamerikas lielumā — un mums būtu jāapstrādā Brazīlijas lielumam līdzvērtīga zemes platība, lai pabarotu pārējos mūsu nākotnes iedzīvotājus — zemi, ko mēs nav šodien un nākotnē.

Ar pārtiku saistīta ģeopolitika un nestabilitāte

Smieklīgs gadījums notiek, kad rodas pārtikas trūkums vai ārkārtējs cenu kāpums: cilvēki mēdz kļūt diezgan emocionāli, un daži kļūst pilnīgi nepilsoņi. Pirmā lieta, kas notiek pēc tam, parasti ietver skriešanu uz pārtikas preču tirgiem, kur cilvēki uzpērk un uzkrāj visus pieejamos pārtikas produktus. Pēc tam tiek izspēlēti divi dažādi scenāriji:

Attīstītajās valstīs vēlētāji satraucas, un valdība iesaistās, lai nodrošinātu pārtikas atvieglojumus, izmantojot normēšanu, līdz starptautiskajos tirgos iegādātās pārtikas preces normalizēs situāciju. Tikmēr jaunattīstības valstīs, kur valdībai nav resursu, lai iegādātos vai ražotu vairāk pārtikas saviem iedzīvotājiem, vēlētāji sāk protestēt, tad viņi sāk nemierus. Ja pārtikas trūkums turpinās ilgāk par nedēļu vai divām, protesti un nemieri var kļūt nāvējoši.

Šāda veida uzliesmojumi nopietni apdraud globālo drošību, jo tie ir augsne nestabilitātei, kas var izplatīties uz kaimiņvalstīm, kur pārtika tiek pārvaldīta labāk. Tomēr ilgtermiņā šī globālā pārtikas nestabilitāte izraisīs izmaiņas globālajā spēku līdzsvarā.

Piemēram, klimata pārmaiņām progresējot, nebūs tikai zaudētāju; būs arī daži uzvarētāji. Jo īpaši Kanāda, Krievija un dažas Skandināvijas valstis gūs labumu no klimata pārmaiņām, jo ​​to kādreiz aizsalušās tundras atkusīs, lai lauksaimniecībai atbrīvotu milzīgus reģionus. Tagad mēs izdarīsim traku pieņēmumu, ka Kanāda un Skandināvijas valstis nekļūs par militārām un ģeopolitiskām lielvarām šajā gadsimtā, tāpēc Krievijai ir jāizspēlē ļoti spēcīga kārts.

Padomājiet par to no Krievijas perspektīvas. Tā ir pasaulē lielākā valsts. Tā būs viena no retajām zemes masām, kas faktiski palielinās savu lauksaimniecības produkciju tieši tad, kad tās apkārtējie kaimiņi Eiropā, Āfrikā, Tuvajos Austrumos un Āzijā cieš no klimata pārmaiņu izraisīta pārtikas trūkuma. Tai ir militārais un kodolarsenāls, lai aizsargātu savu pārtikas velti. Un pēc tam, kad pasaule līdz 2030. gadu beigām pilnībā pāries uz elektriskajiem transportlīdzekļiem, samazinot valsts ieņēmumus no naftas, Krievija izmisīgi centīsies izmantot visus tās rīcībā esošos jauniegūtos ienākumus. Ja tas tiks pareizi izpildīts, tā varētu būt Krievijas iespēja reizi gadsimtā atgūt savu pasaules lielvaras statusu, jo, lai gan mēs varam dzīvot bez naftas, mēs nevaram dzīvot bez pārtikas.

Protams, Krievija nespēs pilnībā braukt pāri pasaulei. Visi lielie pasaules reģioni arī spēlēs savas unikālās rokas jaunajā pasaulē, ko radīs klimata pārmaiņas. Bet domāt, ka visa šī kņada ir saistīta ar kaut ko tik elementāru kā pārtika!

(Sānu piezīme: varat arī izlasīt mūsu detalizētāku pārskatu par Krievija, klimata pārmaiņu ģeopolitika.)

Draudošā iedzīvotāju bumba

Taču tikpat lielā mērā kā klimata pārmaiņām būs dominējoša loma pārtikas nākotnē, tāpat būs arī cita tikpat seismiska tendence: mūsu pieaugošā pasaules iedzīvotāju demogrāfija. Līdz 2040. gadam pasaules iedzīvotāju skaits pieaugs līdz deviņiem miljardiem. Taču problēma būs ne tik daudz izsalkušo muti; tā ir viņu apetītes daba. Un tā ir tēma šīs sērijas otrā daļa par pārtikas nākotni!

Pārtikas sērijas nākotne

Veģetārieši valdīs pēc 2035. gada gaļas šoka | Pārtikas nākotne P2

ĢMO vs Superfoods | Pārtikas nākotne P3

Smart vs Vertical Farms | Pārtikas nākotne P4

Jūsu nākotnes diēta: kukaiņi, in-vitro gaļa un sintētiska pārtika | Pārtikas nākotne P5