An chéad hamburger ar domhan a d’fhás saotharlann

Féadfaidh hamburger $300,000 an comhshaol a shábháil

Ar 5,2013 Lúnasa, XNUMX, seirbheáladh patty mairteola ar léirmheastóirí bia i Londain, Sasana. Ní raibh an patty seo ar bith ag McDonald's Ráithe Pound. D’fhás an paitín seo ó ghaschealla bó i saotharlann ag foireann faoi cheannas Mark Post, innealtóir fíocháin atá lonnaithe san Ísiltír.

Teastaíonn trí chileagram de ghrán beathaithe, breis is sé chileagram de CO2, beagnach seacht méadar cearnach de thalamh, agus 200 lítear uisce le táirgeadh, de réir Humanity+ Magazine. Agus níl an t-éileamh ar fheoil ach ag ardú; meastar i dtuarascáil de chuid na NA go n-ólfar 460 milliún tonna feola gach bliain faoin mbliain 2050.

Má éiríonn feoil in ann fás éifeachtach go leor chun teacht ar an margadh, d’fhéadfadh sé deireadh a chur leis an gcuid is mó den dramhaíl a eascraíonn as beostoc a ardú. Tá súil ag Post an táirge a thabhairt chuig an margadh laistigh de 20 bliain.

Mar sin féin, ní dóigh le gach duine go bhfuil an sprioc seo indéanta. Scríobh Daniel Engber, colúnaí le Slate Magazine, alt leis an bhfotheideal: “Is cur amú ama é borgairí a fhás sa saotharlann.” Creideann Engber nach bhfuil mórán difríochta idir na próisis a theastaíonn chun blas mairteola a fhástar sa saotharlann a dhéanamh agus an chuma atá ar mhairteoil thraidisiúnta a dhéanamh ó na roghanna feola atá ann cheana féin.

Is don todhchaí a nochtfar cé acu an dtiocfaidh an smaoineamh nó nach dtiocfaidh. Is é an rud atá cinnte ná go mbeidh ar an gclib praghas titim ó €250,000 (thart ar $355,847 CAD) an patty sular féidir leatsa nó liomsa páirt a ghlacadh i hamburger saor ó bheostoc.