Hamburger munggaran di laboratorium tumuwuh di dunya

Hamburger $ 300,000 tiasa nyalametkeun lingkungan

Dina 5,2013 Agustus XNUMX, kritik dahareun di London, Inggris dilayanan patty sapi. Patty ieu sanés McDonald's Quarter Pounder. Patty ieu dipelak tina sél stém sapi di laboratorium ku tim anu dipimpin ku Mark Post, insinyur jaringan anu berbasis di Walanda.

Patty sapi tradisional merlukeun tilu kilogram gandum pakan, leuwih genep kilogram CO2, ampir tujuh méter pasagi taneuh, sarta 200 liter cai pikeun ngahasilkeun, nurutkeun humanity + Magazine. Jeung paménta pikeun daging ngan rising; Laporan PBB ngira-ngira yén 460 juta ton daging bakal dikonsumsi unggal taun dina taun 2050.

Lamun daging bisa tumuwuh jadi cukup efisien datang ka pasar, éta bisa ngabasmi lolobana runtah hasilna tina beternak ingon. Pos ngaharepkeun pikeun mawa produk ka pasar dina 20 taun.

Nanging, henteu sadayana nganggap tujuan ieu tiasa dicapai. Daniel Engber, kolumnis Majalah Slate, nyerat tulisan anu judulna: "Tumuwuh burger di laboratorium mangrupikeun runtah waktos." Engber percaya yén prosés anu dipikabutuh pikeun nyieun rasa daging sapi anu ditumbuhkeun di laboratorium sareng katingalina sapertos daging sapi tradisional ampir henteu béda ti alternatif daging anu aya.

Naha atanapi henteu ideu bakal digentos nyaéta pikeun masa depan divulge. Anu pasti nyaéta yén tag hargana kedah turun tina € 250,000 (kira-kira $ 355,847 CAD) per patty sateuacan anjeun atanapi kuring tiasa ngiringan hamburger gratis ternak.