Напитки из каннабиса: растущая жажда функциональных кайфов

• Автор:
• Имя автора

  Квантумран Форсайт
• 1 апреля 2022

Сводка статистики

Появление напитков на основе каннабиса, вызванное легализацией употребления каннабиса в рекреационных целях в некоторых частях Северной Америки, создало новый и быстро растущий рынок, который обслуживает различные возрастные группы и потребителей, заботящихся о своем здоровье. Эта тенденция привела к разработке разнообразных продуктов, от крупных пивоваренных компаний до нишевых крафтовых пивоваренных заводов, со вкусами и преимуществами, которые перекликаются с современными потребительскими ценностями. Потенциальные долгосрочные последствия этой отрасли включают изменения в социальных нормах, изменения в государственном регулировании, диверсификацию рынка напитков, новые возможности для предпринимателей и необходимость устойчивых методов производства и выращивания.

Каннабис контекст

Легализация рекреационного употребления каннабиса в Канаде и 18 штатах США привела к появлению новой категории напитков, содержащих регулируемые дозы каннабидиола (КБД) и тетрагидроканнабинола (ТГК), основного психоактивного ингредиента каннабиса. По прогнозам, к 23.6 году объем мирового рынка этой развивающейся отрасли достигнет 2025 миллиардов долларов США. Учитывая, что в США более 30 миллионов пользователей КБД, внедрение напитков, наполненных каннабисом, считается приятным на вкус, более здоровым и более социально приемлемым, чем курение каннабиса или потребление съедобных продуктов стимулировало аппетит предприятий и потребителей.

Гигант алкогольной промышленности Molson Coors вошел в эту все более конкурентную среду через два совместных предприятия, каждое из которых производит напитки с КБД и напитки с ТГК. В целом наблюдается устойчивый рост количества новых продуктов, ориентированных на функциональные преимущества каннабиса для потребителей. В то же время эти продукты обладают захватывающим диапазоном вкусов, таких как малиновый гибискус и клюквенный шалфей, которые пробуждают модные стремления к органической полезности. 

Rhythm, новая линейка сельтерских напитков CBD, веганская, не содержит глютена, не содержит ГМО, кето-безопасна, низкокалорийна, не содержит сахара и искусственных подсластителей. Эти продукты в конечном итоге находят отклик у потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые отдают приоритет функциональным характеристикам. От газированных напитков до спритцеров, коктейлей и флаконов, поддерживающих микродозирование, потребители напитков из каннабиса становятся все более избалованными выбором в этой расширяющейся категории.

Разрушительное воздействие

Увеличение потребления напитков из каннабиса среди различных возрастных групп, включая поколение Z, миллениалов и бэби-бумеров, является тенденцией, которая отражает сдвиг в социальных ценностях и сознании здоровья. Поскольку все больше людей ищут альтернативы алкоголю и узнают о потенциальной пользе каннабиса для здоровья, индустрия, вероятно, будет расти. Устранение стигмы вокруг каннабиса посредством просвещения потребителей является ключевым фактором этого роста, поскольку оно способствует созданию более благоприятной среды. Технологические достижения в повышении водорастворимости каннабиса и обеспечении более надежных дозировок также сыграли свою роль в укреплении доверия и прозрачности среди потребителей.

Потенциальное одобрение каннабиса Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) может существенно изменить ситуацию в отрасли. Сняв ограничения на распространение через государственные границы, FDA откроет новые возможности для розничных продавцов по использованию напитков из каннабиса. Этот сдвиг, вероятно, приведет к более широкому принятию и интеграции этих продуктов в повседневную жизнь потребителей. Однако неопределенность относительно сроков этих сертификаций и точного характера участия FDA в определении продуктов THC и CBD добавляет уровень сложности в будущее рынка.

Рост конкуренции на рынке напитков из каннабиса является еще одним фактором, который может повлиять на его долгосрочное влияние. По мере того, как все больше компаний выходят на рынок, текущие розничные цены премиум-класса, вероятно, снизятся, что сделает эти продукты более доступными для более широкого круга потребителей. Правительствам и регулирующим органам, возможно, придется адаптироваться к этой тенденции путем внедрения четких руководящих принципов и правил для обеспечения безопасности и качества. Для бизнеса понимание потребительских предпочтений и опережение технологических достижений будут иметь важное значение для поддержания конкурентоспособности в этой быстро развивающейся отрасли.

Последствия употребления каннабиса

Более широкие последствия употребления напитков из каннабиса могут включать:

• Кратковременный рост употребления алкоголя в целях развлечения, поскольку потребители экспериментируют с совершенно новым типом напитков во время общественных мероприятий, что приводит к временному увеличению продаж как крупных, так и мелких компаний по производству напитков.
• Крупные пивоваренные компании создают новые линейки продуктов, включающие каннабис, в то время как многочисленные крафтовые пивоварни полностью сосредотачиваются на нишевых напитках из каннабиса, что приводит к диверсификации рынка напитков и новым возможностям для предпринимателей.
• Различные новые кампании общественного здравоохранения, направленные на ограничение потребления напитков из каннабиса, ведущие к повышению осведомленности и ответственному потреблению среди широкой общественности.
• Спонтанное развитие нового сленга, социальных обычаев и действий, связанных с употреблением напитков из каннабиса, привело к культурному сдвигу и появлению новых социальных норм и традиций.
• Потенциальный переход некоторых потребителей от алкогольных напитков к напиткам с каннабисом по предполагаемым причинам, связанным со здоровьем, что приведет к изменению потребительского поведения и потенциальным долгосрочным изменениям в индустрии алкогольных напитков.
• Правительства внедряют правила и стандарты, специфичные для напитков из каннабиса, что приводит к созданию более структурированного и безопасного рынка, который защищает потребителей и обеспечивает контроль качества.
• Интеграция напитков каннабиса в массовую розничную торговлю приводит к изменениям в маркетинговых стратегиях и планировке розничной торговли и, возможно, влияет на покупательские привычки потребителей.
• Потенциальные экологические последствия роста производства напитков из каннабиса, ведущие к необходимости внедрения устойчивых методов ведения сельского хозяйства и управления отходами при выращивании и переработке каннабиса.
• Изменение спроса на рабочую силу в индустрии напитков, поскольку для производства и сбыта напитков из каннабиса требуются новые навыки и опыт.
• Экономические последствия, поскольку налогообложение и регулирование напитков из каннабиса могут обеспечить правительствам новые источники доходов.

Вопросы для рассмотрения

• Как, по вашему мнению, потребление напитков с каннабисом повлияет на общество в целом?
• Считаете ли вы, что легализация каннабиса и, в конечном итоге, более широкий доступ к продуктам, связанным с каннабисом, уменьшит злоупотребление каннабисом, особенно среди молодого поколения?