Quantumrun

Pagbabago ng klima at kakapusan sa pagkain noong 2040s: Kinabukasan ng Pagkain P1

CREDIT NG LARAWAN: Quantumrun

Pagbabago ng klima at kakapusan sa pagkain noong 2040s: Kinabukasan ng Pagkain P1

David Tal, Publisher, Futurist
kaba
LinkedIn
@DavidTalWrites

Pagdating sa mga halaman at hayop na ating kinakain, ang ating media ay may posibilidad na tumuon sa kung paano ito ginawa, kung magkano ang halaga nito, o kung paano ito ihahanda gamit ang labis na mga layer ng bacon at hindi kinakailangang mga coatings ng deep fry batter. Gayunpaman, bihira, ang aming media ay nagsasalita tungkol sa aktwal na pagkakaroon ng pagkain. Para sa karamihan ng mga tao, iyon ay higit pa sa isang problema sa Third World.

Nakalulungkot, hindi iyon mangyayari sa 2040s. Sa panahong iyon, ang kakulangan sa pagkain ay magiging isang pangunahing pandaigdigang isyu, isa na magkakaroon ng malaking epekto sa ating mga diyeta.

(“Eesh, David, parang a Malthusian. Mahawakan mo ang lalaki!" sabihin ninyong lahat ng food economics nerds na nagbabasa nito. Kung saan sumagot ako, "Hindi, ako ay isang quarter lamang ng Malthusian, ang iba sa akin ay isang masugid na kumakain ng karne na nag-aalala tungkol sa kanyang hinaharap na piniritong diyeta. Gayundin, bigyan mo ako ng ilang kredito at basahin hanggang sa huli.")

Ang limang-bahaging seryeng ito sa pagkain ay mag-e-explore ng hanay ng mga paksang nauugnay sa kung paano natin papanatilihing busog ang ating tiyan sa mga darating na dekada. Ang unang bahagi (sa ibaba) ay tuklasin ang paparating na bomba ng panahon ng pagbabago ng klima at ang epekto nito sa pandaigdigang suplay ng pagkain; sa ikalawang bahagi, pag-uusapan natin kung paano hahantong ang sobrang populasyon sa “Meat Shock ng 2035” at kung bakit tayong lahat ay magiging vegetarian dahil dito; sa ikatlong bahagi, tatalakayin natin ang mga GMO at superfood; na sinusundan ng pagsilip sa loob ng smart, vertical, at underground farm sa apat na bahagi; sa wakas, sa limang bahagi, ipapakita namin ang kinabukasan ng diyeta ng tao—pahiwatig: mga halaman, bug, in-vitro na karne, at mga synthetic na pagkain.

Kaya't simulan natin ang mga bagay gamit ang trend na pinaka-huhubog sa seryeng ito: pagbabago ng klima.

Darating ang pagbabago ng klima

Kung hindi mo pa naririnig, nagsulat na kami ng medyo epic na serye sa Kinabukasan ng Climate Change, kaya't hindi kami magpapalipas ng maraming oras upang ipaliwanag ang paksa dito. Para sa layunin ng ating talakayan, tututuon lang natin ang mga sumusunod na pangunahing punto:

Una, totoo ang pagbabago ng klima at nasa landas na tayo upang makita ang ating klima na tumataas ng dalawang degree Celsius na mas mainit sa 2040s (o marahil mas maaga). Ang dalawang degree dito ay isang average, ibig sabihin, ang ilang mga lugar ay magiging mas mainit kaysa sa dalawang degree lamang.

Para sa bawat isang antas na pagtaas sa pag-init ng klima, ang kabuuang halaga ng pagsingaw ay tataas ng humigit-kumulang 15 porsiyento. Magkakaroon ito ng negatibong epekto sa dami ng pag-ulan sa karamihan ng mga rehiyon ng pagsasaka, gayundin sa mga antas ng tubig ng mga ilog at mga reservoir ng tubig-tabang sa buong mundo.

Ang mga halaman ay tulad ng mga diva

Okay, ang mundo ay nagiging mainit at tuyo, ngunit bakit napakalaking bagay pagdating sa pagkain?

Buweno, ang modernong pagsasaka ay may posibilidad na umasa sa medyo kaunting mga uri ng halaman na lumago sa isang pang-industriya na sukat-mga domestic na pananim na ginawa alinman sa pamamagitan ng libu-libong taon ng manu-manong pag-aanak o dose-dosenang taon ng genetic manipulation. Ang problema ay ang karamihan sa mga pananim ay maaari lamang lumaki sa mga partikular na klima kung saan ang temperatura ay tamang Goldilocks. Ito ang dahilan kung bakit napakapanganib ng pagbabago ng klima: itutulak nito ang marami sa mga domestic na pananim na ito sa labas ng kanilang gustong lumalagong kapaligiran, na nagpapataas ng panganib ng napakalaking pagkabigo ng pananim sa buong mundo.

Halimbawa, pag-aaral na pinamamahalaan ng Unibersidad ng Pagbasa napag-alaman na ang lowland indica at upland japonica, dalawa sa pinakamalawak na itinatanim na uri ng palay, ay lubhang mahina sa mas mataas na temperatura. Sa partikular, kung ang temperatura ay lumampas sa 35 degrees Celsius sa panahon ng kanilang pamumulaklak, ang mga halaman ay magiging sterile, na nag-aalok ng kaunti o walang mga butil. Maraming mga tropikal at Asian na bansa kung saan ang bigas ang pangunahing pangunahing pagkain ay nasa pinakadulo na nitong Goldilocks temperature zone, kaya ang anumang karagdagang pag-init ay maaaring mangahulugan ng kapahamakan.

Kasama sa isa pang halimbawa ang mabuti, makalumang trigo. Natuklasan ng pananaliksik na sa bawat isang degree na Celsius na pagtaas ng temperatura, ang produksyon ng trigo ay nakatakdang bumaba anim na porsyento sa buong mundo.

Bukod pa rito, pagsapit ng 2050 kalahati ng lupain ang kailangan para palaguin ang dalawa sa pinaka nangingibabaw na uri ng kape—Arabica (coffea arabica) at Robusta (coffea canephora)—ay hindi na angkop para sa paglilinang. Para sa mga adik sa brown bean, isipin ang iyong mundo na walang kape, o kape na nagkakahalaga ng apat na beses kaysa sa ginagawa nito ngayon.

At saka may alak. A kontrobersyal na pag-aaral ay nagsiwalat na sa pamamagitan ng 2050, ang mga pangunahing rehiyon na gumagawa ng alak ay hindi na makakasuporta sa pagtatanim ng ubas (ang pagtatanim ng mga ubas). Sa katunayan, maaari nating asahan ang pagkawala ng 25 hanggang 75 porsiyento ng kasalukuyang lupaing gumagawa ng alak. RIP French Wines. RIP Napa Valley.

Mga epekto sa rehiyon ng umiinit na mundo

Nabanggit ko kanina na ang dalawang degree Celcius ng pag-init ng klima ay isang average lamang, na ang ilang mga lugar ay magiging mas mainit kaysa sa dalawang degree lamang. Sa kasamaang palad, ang mga rehiyon na higit na magdurusa mula sa mas mataas na temperatura ay ang mga lugar kung saan tayo nagtatanim ng karamihan sa ating pagkain—lalo na ang mga bansang matatagpuan sa pagitan ng Earth. Ika-30–45 na longitude.

Bukod dito, ang mga umuunlad na bansa ay magiging isa rin sa mga pinakamatinding tinatamaan ng pag-init na ito. Ayon kay William Cline, isang senior fellow sa Peterson Institute for International Economics, ang pagtaas ng dalawa hanggang apat na degree Celcius ay maaaring humantong sa pagkawala ng mga ani ng pagkain na humigit-kumulang 20-25 porsiyento sa Africa at Latin America, at 30 porsiyento o higit pa sa India. .

Sa pangkalahatan, ang pagbabago ng klima ay maaaring magdulot ng isang 18 porsyento drop sa pandaigdigang produksyon ng pagkain sa 2050, tulad ng pangangailangan ng pandaigdigang komunidad na makagawa ng hindi bababa sa 50 porsyento mas marami pang pagkain sa 2050 (ayon sa World Bank) kaysa sa ginagawa natin ngayon. Tandaan na sa ngayon ay ginagamit na natin ang 80 porsiyento ng maaarabong lupa sa mundo—ang laki ng South America—at kailangan nating magsaka ng isang lupain na katumbas ng laki ng Brazil para pakainin ang natitira nating populasyon sa hinaharap—lupain natin. wala ngayon at sa hinaharap.

Geopolitics at kawalang-tatag na pinagagahan ng pagkain

Ang isang nakakatawang bagay ay nangyayari kapag ang mga kakulangan sa pagkain o matinding pagtaas ng presyo ay nangyari: ang mga tao ay kadalasang nagiging emosyonal at ang ilan ay nagiging ganap na hindi sibil. Ang unang bagay na mangyayari pagkatapos ay karaniwang kasama ang isang pagtakbo sa mga pamilihan ng grocery kung saan ang mga tao ay bumibili at nag-iimbak ng lahat ng magagamit na mga produktong pagkain. Pagkatapos nito, naglalaro ang dalawang magkaibang senaryo:

Sa mga mauunlad na bansa, ang mga botante ay nagtataas ng galit at ang gobyerno ay humakbang upang magbigay ng kaluwagan sa pagkain sa pamamagitan ng pagrarasyon hanggang ang mga suplay ng pagkain na binili sa mga internasyonal na pamilihan ay ibalik ang mga bagay sa normal. Samantala, sa mga umuunlad na bansa, kung saan ang gobyerno ay walang mga mapagkukunan upang bumili o gumawa ng mas maraming pagkain para sa mga tao nito, ang mga botante ay nagsimulang magprotesta, pagkatapos ay nagsimula silang maggulo. Kung magpapatuloy ang kakulangan sa pagkain ng higit sa isang linggo o dalawa, ang ang mga protesta at kaguluhan ay maaaring maging nakamamatay.

Ang mga ganitong uri ng pagsiklab ay nagdudulot ng malubhang banta sa pandaigdigang seguridad, dahil ang mga ito ay mga lugar ng pag-aanak para sa kawalang-tatag na maaaring kumalat sa mga kalapit na bansa kung saan ang pagkain ay mas pinamamahalaan. Gayunpaman, sa mahabang panahon, ang pandaigdigang kawalang-tatag ng pagkain ay hahantong sa mga pagbabago sa pandaigdigang balanse ng kapangyarihan.

Halimbawa, habang umuusad ang pagbabago ng klima, hindi lang mga matatalo; magkakaroon din ng ilang mga mananalo. Sa partikular, ang Canada, Russia, at ilang Scandinavian na bansa ay aktuwal na makikinabang sa pagbabago ng klima, dahil ang kanilang minsang nagyelo na mga tundra ay lalamig upang palayain ang malalaking rehiyon para sa pagsasaka. Ngayon ay gagawin natin ang nakatutuwang pagpapalagay na ang Canada at ang Scandinavian states ay hindi magiging militar at geopolitical powerhouses anumang oras sa siglong ito, kaya naiwan ang Russia ng isang napakalakas na card na laruin.

Isipin ito mula sa pananaw ng Russia. Ito ang pinakamalaking bansa sa mundo. Ito ay magiging isa sa ilang mga landmasses na aktwal na magpapataas ng kanilang agrikultural na output kapag ang mga nakapaligid na kapitbahay nito sa Europa, Africa, Gitnang Silangan, at Asia ay dumaranas ng kakulangan sa pagkain na dulot ng pagbabago ng klima. Mayroon itong militar at nukleyar na arsenal upang protektahan ang kaloob nito sa pagkain. At pagkatapos na ganap na lumipat ang mundo sa mga de-kuryenteng sasakyan sa huling bahagi ng 2030s—pagbawas sa mga kita sa langis ng bansa—desperado ang Russia na samantalahin ang anumang bagong kita na magagamit nito. Kung maisasakatuparan nang maayos, ito ay maaaring isang beses sa isang siglo na pagkakataon ng Russia na mabawi ang katayuan nito bilang isang superpower sa mundo, dahil habang nabubuhay tayo nang walang langis, hindi tayo mabubuhay nang walang pagkain.

Siyempre, ang Russia ay hindi ganap na makakasakay sa buong mundo. Gagampanan din ng lahat ng mahusay na rehiyon ng mundo ang kanilang natatanging mga kamay sa bagong pagbabago ng klima sa mundo na ukit. Ngunit isipin na ang lahat ng kaguluhang ito ay dahil sa isang bagay na kasing-simple ng pagkain!

(Side note: maaari mo ring basahin ang aming mas detalyadong pangkalahatang-ideya ng Russian, pagbabago ng klima geopolitics.)

Ang nagbabadyang bomba ng populasyon

Ngunit hangga't ang pagbabago ng klima ay gaganap ng isang nangingibabaw na papel sa hinaharap ng pagkain, gayundin ang isa pang pantay na trend ng seismic: ang mga demograpiko ng ating lumalaking populasyon sa buong mundo. Pagsapit ng 2040, lalago ang populasyon ng mundo sa siyam na bilyon. Ngunit hindi gaanong bilang ng mga gutom na bibig ang magiging problema; ito ay likas na katangian ng kanilang mga gana. At iyon ang paksa ng ikalawang bahagi ng seryeng ito sa hinaharap ng pagkain!