Quantumrun

İqlim dəyişikliyi və 2040-cı illərdə ərzaq qıtlığı: Qidanın gələcəyi P1

ŞƏKİL KREDİT: Quantumrun

İqlim dəyişikliyi və 2040-cı illərdə ərzaq qıtlığı: Qidanın gələcəyi P1

David Tal, nəşriyyatçı, futurist
Twitter
LinkedIn
@Davidtalwrites

Yediyimiz bitki və heyvanlara gəldikdə, mediamız onun necə edildiyinə, nə qədər başa gəldiyinə və ya onu necə hazırlanacağına diqqət yetirir. həddindən artıq donuz qatları və dərin qızardılmış xəmirin lazımsız örtükləri. Ancaq nadir hallarda mətbuatımız qidanın faktiki mövcudluğu haqqında danışır. Əksər insanlar üçün bu, daha çox Üçüncü Dünya problemidir.

Təəssüf ki, 2040-cı illərdə belə olmayacaq. O vaxta qədər qida çatışmazlığı əsas qlobal problemə çevriləcək və bu, bizim pəhrizlərimizə böyük təsir göstərəcək.

(“Eesh, David, sən ayə kimi səslənirsən maltusyan. Tut bir tut adam!” bunu oxuyan hamınız qida iqtisadiyyatı nerds deyirsiniz. Mən cavab verdim: “Xeyr, mən yalnız dörddə biri Maltusiyalıyam, qalanlarım isə onun gələcək dərin qızardılmış pəhrizindən narahat olan həvəsli ət yeyən adamam. Həmçinin, mənə bir az dəyər verin və sona qədər oxuyun.”)

Qida ilə bağlı bu beş hissəli seriya gələcək onilliklərdə qarınlarımızı necə doyacağımızla bağlı bir sıra mövzuları araşdıracaq. Birinci hissə (aşağıda) iqlim dəyişikliyinin qarşıdan gələn saatlı bombasını və onun qlobal ərzaq təchizatına təsirini araşdıracaq; ikinci hissədə biz həddindən artıq əhalinin “2035-ci ilin ət şoku”na necə gətirib çıxaracağı və buna görə niyə hamımızın vegetarian olacağımız haqqında danışacağıq; üçüncü hissədə biz GMO və superfoodları müzakirə edəcəyik; dördüncü hissədə ağıllı, şaquli və yeraltı təsərrüfatların içərisinə nəzər salın; nəhayət, beşinci hissədə biz insan pəhrizinin gələcəyini açıqlayacağıq - ipucu: bitkilər, böcəklər, in vitro ət və sintetik qidalar.

Beləliklə, gəlin bu seriyanı ən çox formalaşdıracaq tendensiya ilə başlayaq: iqlim dəyişikliyi.

İqlim dəyişikliyi gəlir

Əgər eşitməmisinizsə, biz artıq epik bir seriya yazmışıq İqlim Dəyişikliklərinin Gələcəyi, buna görə də burada mövzunu izah etmək üçün çox vaxt sərf etməyəcəyik. Müzakirəmizin məqsədi üçün yalnız aşağıdakı əsas məqamlara diqqət yetirəcəyik:

Birincisi, iqlim dəyişikliyi realdır və biz iqlimimizin 2040-cı illərdə (və ya bəlkə də daha tez) iki dərəcə Selsi artacağını görmək yolundayıq. Buradakı iki dərəcə orta göstəricidir, yəni bəzi ərazilər iki dərəcədən daha çox isti olacaq.

İqlim istiləşməsində hər bir dərəcə artım üçün buxarlanmanın ümumi miqdarı təxminən 15 faiz artacaq. Bu, əksər əkinçilik rayonlarında yağıntıların miqdarına, eləcə də dünya üzrə çayların və şirin su anbarlarının su səviyyəsinə mənfi təsir göstərəcək.

Bitkilər belə divalardır

Yaxşı, dünya getdikcə istiləşir və quruyur, bəs qidaya gəldikdə niyə bu qədər böyük bir şey var?

Yaxşı, müasir əkinçilik sənaye miqyasında böyümək üçün nisbətən az bitki sortlarına güvənməyə meyllidir - ya minlərlə il əl ilə yetişdirmə və ya onlarla illik genetik manipulyasiya nəticəsində əldə edilən ev bitkiləri. Problem ondadır ki, əksər bitkilər yalnız temperaturun yalnız Goldilocks doğru olduğu xüsusi iqlimlərdə böyüyə bilər. Buna görə iqlim dəyişikliyi bu qədər təhlükəlidir: o, bu yerli məhsulların çoxunu onların üstünlük verdiyi böyüyən mühitlərdən kənara çıxaracaq və qlobal miqyasda kütləvi məhsul itkisi riskini artıracaq.

Misal üçün, Reading Universiteti tərəfindən aparılan tədqiqatlar Ən çox yetişdirilən düyü sortlarından ikisi olan düzənlik indica və dağlıq yaponikanın yüksək temperaturlara qarşı çox həssas olduğunu müəyyən etdi. Xüsusilə, çiçəkləmə mərhələsində temperatur 35 dərəcə Selsi-dən çox olarsa, bitkilər steril olur və çox az taxıl təklif edir və ya heç bir şey vermir. Düyünün əsas qida olduğu bir çox tropik və Asiya ölkələri artıq bu Goldilocks temperatur zonasının ən kənarında yerləşir, buna görə də hər hansı bir istiləşmə fəlakət ola bilər.

Başqa bir nümunəyə yaxşı, köhnə buğda daxildir. Tədqiqatlar müəyyən edib ki, temperaturun hər bir dərəcə Selsi yüksəlməsi ilə buğda istehsalı bir qədər azalacaq qlobal miqyasda altı faiz.

Bundan əlavə, 2050-ci ilə qədər iki ən dominant qəhvə növünün - Arabica (coffea arabica) və Robusta (coffea canephora) yetişdirilməsi üçün lazım olan ərazinin yarısı artıq uyğun deyil becərilməsi üçün. Orada olan qəhvəyi lobya aludəçiləri üçün dünyanızı kofesiz və ya indikindən dörd dəfə baha olan qəhvəsiz təsəvvür edin.

Və sonra şərab var. A mübahisəli araşdırma 2050-ci ilə qədər əsas şərab istehsal edən bölgələrin üzümçülüyü (üzüm şərablarının becərilməsi) dəstəkləyə bilməyəcəyini aşkar etdi. Əslində, biz hazırkı şərab istehsal edən torpaqların 25-75 faiz itkisini gözləmək olar. RIP Fransız şərabları. RIP Napa Vadisi.

İstiləşən dünyanın regional təsirləri

Daha əvvəl qeyd etdim ki, iqlimin istiləşməsinin iki dərəcə Selsi sadəcə orta göstəricidir, bəzi ərazilərdə iki dərəcədən çox isti olacaq. Təəssüf ki, yüksək temperaturdan ən çox əziyyət çəkəcək bölgələr həm də qida məhsullarımızın çoxunu yetişdirdiyimiz bölgələrdir, xüsusən də Yer kürəsi arasında yerləşən ölkələrdir. 30-45-ci uzunluqlar.

Üstəlik, inkişaf etməkdə olan ölkələr də bu istiləşmədən ən çox zərər çəkən ölkələr arasında olacaq. Peterson Beynəlxalq İqtisadiyyat İnstitutunun baş əməkdaşı Uilyam Klayna görə, iki-dörd dərəcə Selsi artımı Afrika və Latın Amerikasında təxminən 20-25 faiz, Hindistanda isə 30 faiz və ya daha çox məhsul itkisinə səbəb ola bilər. .

Ümumilikdə, iqlim dəyişikliyinə səbəb ola bilər 18 faiz azalıb 2050-ci ilə qədər dünya ərzaq istehsalında, necə ki, qlobal birliyin ən azı 50 faiz istehsal etməsi lazımdır daha 2050-ci ilə qədər qida (Dünya Bankına görə) bu gün etdiyimizdən daha çox. Nəzərə alın ki, hazırda biz dünyanın əkinə yararlı torpaqlarının 80 faizindən - Cənubi Amerikanın ölçüsündə - istifadə edirik və gələcək əhalimizin qalan hissəsini qidalandırmaq üçün Braziliyanın ölçüsünə bərabər bir torpaq sahəsini əkin etməli olacağıq. bu günüm və gələcəyim yoxdur.

Qida ilə qidalanan geosiyasət və qeyri-sabitlik

Ərzaq çatışmazlığı və ya həddindən artıq qiymət artımları baş verəndə gülməli bir şey baş verir: insanlar daha çox emosional olur, bəziləri isə açıq-aşkar qeyri-ciddi olurlar. Bundan sonra baş verən ilk şey adətən insanların bütün mövcud ərzaq məhsullarını aldıqları və yığdıqları ərzaq bazarlarına qaçmaqdan ibarətdir. Bundan sonra iki fərqli ssenari meydana çıxır:

İnkişaf etmiş ölkələrdə seçicilər səs-küy qaldırır və hökumət beynəlxalq bazarlarda alınan ərzaq ehtiyatları işləri normal vəziyyətə gətirənə qədər qida rasionu ilə təmin etmək üçün addım atır. Bu arada, hökumətin xalqı üçün daha çox ərzaq almaq və ya istehsal etmək üçün resursları olmayan inkişaf etməkdə olan ölkələrdə seçicilər etiraz etməyə başlayır, sonra iğtişaşlara başlayırlar. Qida çatışmazlığı bir və ya iki həftədən çox davam edərsə etirazlar və iğtişaşlar ölümcül ola bilər.

Bu cür alovlanmalar qlobal təhlükəsizliyə ciddi təhlükə yaradır, çünki onlar qeyri-sabitlik üçün şərait yaradır və ərzaq məhsulları daha yaxşı idarə olunan qonşu ölkələrə yayıla bilər. Lakin uzunmüddətli perspektivdə bu qlobal ərzaq qeyri-sabitliyi qlobal güc balansında dəyişikliklərə səbəb olacaq.

Məsələn, iqlim dəyişikliyi irəlilədikcə, sadəcə itirənlər olmayacaq; bir neçə qalib də olacaq. Xüsusilə, Kanada, Rusiya və bir neçə Skandinaviya ölkəsi iqlim dəyişikliyindən həqiqətən faydalanacaq, çünki onların bir vaxtlar donmuş tundraları əriyərək əkinçilik üçün nəhəng bölgələri azad edəcək. İndi biz Kanada və Skandinaviya dövlətlərinin bu əsrdə heç bir zaman hərbi və geosiyasi güc mərkəzlərinə çevrilməyəcəyinə dair çılğın bir fərziyyə irəli sürəcəyik ki, bu da Rusiyanı oynamaq üçün çox güclü bir kart buraxır.

Bunu rus nöqteyi-nəzərindən düşünün. Dünyanın ən böyük ölkəsidir. Avropa, Afrika, Yaxın Şərq və Asiyadakı qonşuları iqlim dəyişikliyinin səbəb olduğu ərzaq qıtlığından əziyyət çəkəndə kənd təsərrüfatı məhsulunu həqiqətən artıracaq bir neçə quru torpaqdan biri olacaq. Ərzaq nemətlərini qorumaq üçün hərbi və nüvə arsenalına malikdir. 2030-cu illərin sonlarına qədər dünya tamamilə elektriklə işləyən avtomobillərə keçdikdən – ölkənin neft gəlirlərini azaldandan sonra – Rusiya ixtiyarında olan hər hansı yeni gəlirdən istifadə etməyə can atacaq. Əgər yaxşı icra olunarsa, bu, Rusiyanın dünya fövqəldövləti statusunu bərpa etmək üçün əsrdə bir şansı ola bilər, çünki biz neftsiz yaşaya bildiyimiz halda, qidasız yaşaya bilmərik.

Təbii ki, Rusiya bütün dünya üzərində kobud mübarizə apara bilməyəcək. Dünyanın bütün böyük bölgələri də öz bənzərsiz əllərini oynayacaq, yeni dünya iqlim dəyişikliyini oyacaq. Ancaq bütün bu qarışıqlığın yemək kimi əsas bir şeyə görə olduğunu düşünmək!

(Yan qeyd: daha ətraflı icmalımızı da oxuya bilərsiniz Rusiya, iqlim dəyişikliyi geosiyasəti.)

Yaxınlaşan əhali bombası

Ancaq iqlim dəyişikliyi qidanın gələcəyində dominant rol oynadığı kimi, eyni dərəcədə seysmik bir tendensiya da olacaq: artan qlobal əhalimizin demoqrafik xüsusiyyətləri. 2040-cı ilə qədər dünya əhalisinin sayı doqquz milyarda çatacaq. Ancaq problem ac ağızların sayından çox deyil; bu onların iştahlarının təbiətidir. Və bu mövzudur Yeməyin gələcəyi haqqında bu seriyanın ikinci hissəsi!