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Klimawandel und Nahrungsmittelknappheit in den 2040er Jahren: Die Zukunft der Ernährung P1

BILDNACHWEIS: Quantumrun

Klimawandel und Nahrungsmittelknappheit in den 2040er Jahren: Die Zukunft der Ernährung P1

David Tal, Verleger, Futurist
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@DavidTalWrites

Wenn es um die Pflanzen und Tiere geht, die wir essen, konzentrieren sich unsere Medien in der Regel darauf, wie sie hergestellt werden, wie viel sie kosten oder wie sie zubereitet werden übermäßige Speckschichten und unnötige Überzüge von Frittierteig. Selten jedoch sprechen unsere Medien über die tatsächliche Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln. Für die meisten Menschen ist das eher ein Dritte-Welt-Problem.

Leider wird das in den 2040er Jahren nicht mehr der Fall sein. Bis dahin wird die Nahrungsmittelknappheit zu einem großen globalen Problem werden, das massive Auswirkungen auf unsere Ernährung haben wird.

(„Eesh, David, du klingst wie ein Malthusian. Holen Sie sich einen Grip-Mann!“ Sagen Sie alle Lebensmittelökonomie-Nerds, die dies lesen. Darauf antworte ich: „Nein, ich bin nur ein Viertel Malthusianer, der Rest von mir ist ein begeisterter Fleischesser, der sich Sorgen um seine zukünftige frittierte Ernährung macht. Geben Sie mir auch etwas Anerkennung und lesen Sie bis zum Ende.“)

Diese fünfteilige Serie zum Thema Essen wird eine Reihe von Themen untersuchen, die sich darauf beziehen, wie wir uns in den kommenden Jahrzehnten satt halten werden. Teil eins (unten) untersucht die kommende Zeitbombe des Klimawandels und ihre Auswirkungen auf die globale Nahrungsmittelversorgung; im zweiten Teil sprechen wir darüber, wie die Überbevölkerung zum „Fleischschock von 2035“ führen wird und warum wir alle deswegen Vegetarier werden; im dritten Teil sprechen wir über GVO und Superfoods; gefolgt von einem Blick in intelligente, vertikale und unterirdische Farmen in Teil vier; Schließlich werden wir in Teil fünf die Zukunft der menschlichen Ernährung enthüllen – Tipp: Pflanzen, Käfer, In-vitro-Fleisch und synthetische Lebensmittel.

Beginnen wir also mit dem Trend, der diese Serie am meisten prägen wird: Klimawandel.

Der Klimawandel kommt

Wenn Sie es noch nicht gehört haben, haben wir bereits eine ziemlich epische Serie über die geschrieben Zukunft des Klimawandels, also werden wir nicht viel Zeit damit verschwenden, das Thema hier zu erklären. Zum Zwecke unserer Diskussion konzentrieren wir uns nur auf die folgenden Schlüsselpunkte:

Erstens ist der Klimawandel real und wir sind auf dem besten Weg, unser Klima bis in die 2040er Jahre (oder vielleicht früher) um zwei Grad Celsius wärmer werden zu sehen. Die zwei Grad hier sind ein Durchschnitt, was bedeutet, dass einige Gebiete viel heißer als nur zwei Grad werden.

Mit jedem Grad Anstieg der Klimaerwärmung steigt die Gesamtmenge der Verdunstung um etwa 15 Prozent. Dies wird sich negativ auf die Niederschlagsmenge in den meisten landwirtschaftlichen Regionen sowie auf die Wasserstände von Flüssen und Süßwasserreservoirs auf der ganzen Welt auswirken.

Pflanzen sind solche Diven

Okay, die Welt wird wärmer und trockener, aber warum ist das so eine große Sache, wenn es ums Essen geht?

Nun, die moderne Landwirtschaft stützt sich in der Regel auf relativ wenige Pflanzensorten, um im industriellen Maßstab anzubauen – domestizierte Pflanzen, die entweder durch Tausende von Jahren manueller Züchtung oder Dutzende von Jahren genetischer Manipulation erzeugt wurden. Das Problem ist, dass die meisten Pflanzen nur in bestimmten Klimazonen wachsen können, in denen die Temperatur genau richtig ist. Aus diesem Grund ist der Klimawandel so gefährlich: Er wird viele dieser heimischen Nutzpflanzen aus ihren bevorzugten Anbauumgebungen verdrängen und das Risiko massiver Ernteausfälle weltweit erhöhen.

Zum Beispiel, Studien der University of Reading fanden heraus, dass Tiefland-Indica und Hochland-Japonica, zwei der am häufigsten angebauten Reissorten, sehr anfällig für höhere Temperaturen waren. Insbesondere wenn die Temperaturen während ihrer Blütephase 35 Grad Celsius überstiegen, würden die Pflanzen steril werden und wenig bis gar keine Körner anbieten. Viele tropische und asiatische Länder, in denen Reis das Hauptnahrungsmittel ist, liegen bereits am äußersten Rand dieser Goldilocks-Temperaturzone, sodass jede weitere Erwärmung eine Katastrophe bedeuten könnte.

Ein weiteres Beispiel ist guter, altmodischer Weizen. Untersuchungen haben ergeben, dass mit jedem Grad Celsius Temperaturanstieg die Weizenproduktion sinken wird sechs Prozent weltweit.

Darüber hinaus wird bis 2050 die Hälfte des Landes benötigt, um zwei der dominierenden Kaffeearten – Arabica (Coffea Arabica) und Robusta (Coffea Canephora) – anzubauen nicht mehr geeignet sein für den Anbau. Stellen Sie sich für die Braunbohnen-Süchtigen da draußen eine Welt ohne Kaffee vor, oder ohne Kaffee, der das Vierfache dessen kostet, was er jetzt kostet.

Und dann gibt es Wein. EIN umstrittene Studie hat ergeben, dass große Weinanbaugebiete bis 2050 den Weinbau (Anbau von Weinreben) nicht mehr unterstützen können. Tatsächlich können wir mit einem Verlust von 25 bis 75 Prozent der derzeitigen Weinanbauflächen rechnen. RIP Französische Weine. RIP Napa Valley.

Regionale Auswirkungen einer sich erwärmenden Welt

Ich habe bereits erwähnt, dass die zwei Grad Celsius Klimaerwärmung nur ein Durchschnittswert sind, dass einige Gebiete viel heißer als nur zwei Grad werden werden. Leider werden die Regionen, die am meisten unter höheren Temperaturen leiden werden, auch diejenigen sein, in denen wir die meisten unserer Lebensmittel anbauen – insbesondere Nationen, die zwischen den Erdteilen liegen 30.–45. Längengrad.

Darüber hinaus werden auch die Entwicklungsländer von dieser Erwärmung am stärksten betroffen sein. Laut William Cline, Senior Fellow am Peterson Institute for International Economics, kann ein Anstieg um zwei bis vier Grad Celsius zu Ernteausfällen von etwa 20 bis 25 Prozent in Afrika und Lateinamerika und 30 Prozent oder mehr in Indien führen .

Insgesamt könnte der Klimawandel eine 18 Prozentverlust in der Weltnahrungsmittelproduktion bis 2050, so wie die Weltgemeinschaft mindestens 50 Prozent produzieren muss mehr Lebensmittel bis 2050 (laut der Weltbank) als heute. Denken Sie daran, dass wir bereits jetzt 80 Prozent des Ackerlandes der Welt nutzen – die Größe Südamerikas – und wir müssten eine Landmasse bewirtschaften, die der Größe Brasiliens entspricht, um den Rest unserer zukünftigen Bevölkerung zu ernähren – wir landen heute und in Zukunft nicht haben.

Lebensmittelgetriebene Geopolitik und Instabilität

Wenn Lebensmittelknappheit oder extreme Preisspitzen auftreten, passiert etwas Lustiges: Die Menschen werden eher emotional und einige werden geradezu unhöflich. Das erste, was danach passiert, ist normalerweise ein Lauf zu den Lebensmittelmärkten, wo die Leute alle verfügbaren Lebensmittel aufkaufen und horten. Danach spielen sich zwei verschiedene Szenarien ab:

In den Industrieländern ärgern sich die Wähler, und die Regierung greift ein, um Nahrungsmittelhilfe durch Rationierung zu leisten, bis die auf den internationalen Märkten gekauften Lebensmittelvorräte die Dinge wieder normalisieren. Unterdessen fangen die Wähler in Entwicklungsländern, wo die Regierung nicht über die Ressourcen verfügt, mehr Lebensmittel für ihre Bevölkerung zu kaufen oder zu produzieren, zu protestieren an, dann fangen sie an zu randalieren. Wenn die Nahrungsmittelknappheit länger als ein oder zwei Wochen andauert, wird die Proteste und Ausschreitungen können tödlich sein.

Aufflammen dieser Art stellen eine ernsthafte Bedrohung für die globale Sicherheit dar, da sie ein Nährboden für Instabilität sind, die sich auf Nachbarländer ausbreiten kann, in denen die Ernährung besser verwaltet wird. Langfristig wird diese globale Nahrungsmittelinstabilität jedoch zu Verschiebungen in den globalen Kräfteverhältnissen führen.

Beispielsweise wird es bei fortschreitendem Klimawandel nicht nur Verlierer geben; es wird auch ein paar Gewinner geben. Insbesondere Kanada, Russland und einige skandinavische Länder werden tatsächlich vom Klimawandel profitieren, da ihre einst gefrorenen Tundren auftauen und riesige Regionen für die Landwirtschaft freigeben werden. Jetzt gehen wir von der verrückten Annahme aus, dass Kanada und die skandinavischen Staaten zu keinem Zeitpunkt dieses Jahrhunderts zu militärischen und geopolitischen Machtzentren werden, sodass Russland eine sehr mächtige Karte ausspielen kann.

Betrachten Sie es aus der russischen Perspektive. Es ist das größte Land der Welt. Es wird eine der wenigen Landmassen sein, die ihre landwirtschaftliche Produktion tatsächlich steigern wird, gerade wenn ihre umliegenden Nachbarn in Europa, Afrika, dem Nahen Osten und Asien unter klimawandelbedingter Nahrungsmittelknappheit leiden. Es hat das Militär und das Nukleararsenal, um seine Nahrungsprämien zu schützen. Und nachdem die Welt Ende der 2030er-Jahre vollständig auf Elektrofahrzeuge umgestiegen ist und die Öleinnahmen des Landes gekürzt haben, wird Russland verzweifelt versuchen, alle neu gewonnenen Einnahmen zu nutzen, die ihm zur Verfügung stehen. Bei guter Ausführung könnte dies Russlands einmalige Chance sein, seinen Status als Weltsupermacht wiederzuerlangen, denn wir können zwar ohne Öl leben, aber nicht ohne Nahrung.

Natürlich wird Russland nicht in der Lage sein, rücksichtslos über die Welt hinwegzureiten. Alle großen Regionen der Welt werden auch ihre einzigartige Rolle in der neuen Welt spielen, die der Klimawandel hervorbringen wird. Aber zu glauben, dass all diese Aufregung auf etwas so Grundlegendes wie Essen zurückzuführen ist!

(Nebenbemerkung: Lesen Sie auch unsere ausführlichere Übersicht über Russland, Geopolitik zum Klimawandel.)

Die drohende Bevölkerungsbombe

Aber so sehr der Klimawandel eine dominierende Rolle in der Zukunft der Ernährung spielen wird, so wird es auch ein anderer ebenso erdbebenartiger Trend sein: die Demografie unserer wachsenden Weltbevölkerung. Bis 2040 wird die Weltbevölkerung auf neun Milliarden anwachsen. Aber es ist nicht so sehr die Anzahl der hungrigen Mäuler, die das Problem sein werden; es ist die Natur ihres Appetits. Und das ist das Thema Teil zwei dieser Serie über die Zukunft des Essens!