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Cambiamenti climatici e scarsità di cibo negli anni '2040: il futuro del cibo P1

CREDITO IMMAGINE: Quantumrun

Cambiamenti climatici e scarsità di cibo negli anni '2040: il futuro del cibo P1

David Tal, editore, futurista
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@DavidTalWrites

Quando si tratta di piante e animali che mangiamo, i nostri media tendono a concentrarsi su come è fatto, quanto costa o come prepararlo utilizzando strati eccessivi di pancetta e rivestimenti inutili di pastella per friggere. Raramente, tuttavia, i nostri media parlano dell'effettiva disponibilità di cibo. Per la maggior parte delle persone, questo è più un problema del Terzo Mondo.

Purtroppo, non sarà così negli anni '2040. A quel punto, la scarsità di cibo diventerà un grave problema globale, che avrà un enorme impatto sulle nostre diete.

("Eesh, David, sembri un maltusiano. Prendi una presa amico! dite a tutti voi secchioni di economia alimentare che leggete questo. Al che rispondo: “No, sono solo un quarto malthusiano, il resto di me è un avido mangiatore di carne preoccupato per la sua futura dieta fritta. Inoltre, dammi un po' di credito e leggi fino alla fine.")

Questa serie in cinque parti sul cibo esplorerà una serie di argomenti relativi a come manterremo la pancia piena nei prossimi decenni. La prima parte (sotto) esplorerà l'imminente bomba a orologeria del cambiamento climatico e il suo impatto sull'approvvigionamento alimentare globale; nella seconda parte parleremo di come la sovrappopolazione porterà al “Meat Shock del 2035” e perché diventeremo tutti vegetariani per questo; nella terza parte parleremo di OGM e superfood; seguito da una sbirciatina all'interno di fattorie intelligenti, verticali e sotterranee nella parte quattro; infine, nella quinta parte, riveleremo il futuro della dieta umana: suggerimenti: piante, insetti, carne in vitro e cibi sintetici.

Quindi diamo il via alle cose con la tendenza che più modellerà questa serie: il cambiamento climatico.

Arriva il cambiamento climatico

Se non l'avete sentito, abbiamo già scritto una serie piuttosto epica sul Futuro del cambiamento climatico, quindi non perderemo molto tempo a spiegare l'argomento qui. Ai fini della nostra discussione, ci concentreremo solo sui seguenti punti chiave:

In primo luogo, il cambiamento climatico è reale e siamo sulla buona strada per vedere il nostro clima crescere di due gradi Celsius più caldo entro il 2040 (o forse prima). I due gradi qui sono una media, il che significa che alcune aree diventeranno molto più calde di soli due gradi.

Per ogni aumento di un grado del riscaldamento climatico, la quantità totale di evaporazione aumenterà di circa il 15%. Ciò avrà un impatto negativo sulla quantità di precipitazioni nella maggior parte delle regioni agricole, nonché sui livelli dell'acqua dei fiumi e dei bacini idrici d'acqua dolce in tutto il mondo.

Le piante sono tali dive

Ok, il mondo sta diventando sempre più caldo e asciutto, ma perché è così importante quando si tratta di cibo?

Ebbene, l'agricoltura moderna tende a fare affidamento su relativamente poche varietà vegetali per crescere su scala industriale: colture domestiche prodotte attraverso migliaia di anni di allevamento manuale o dozzine di anni di manipolazione genetica. Il problema è che la maggior parte delle colture può crescere solo in climi specifici in cui la temperatura è solo quella di Riccioli d'oro. Questo è il motivo per cui il cambiamento climatico è così pericoloso: spingerà molte di queste colture domestiche al di fuori dei loro ambienti di coltivazione preferiti, aumentando il rischio di enormi fallimenti delle colture a livello globale.

Per esempio, studi condotti dall'Università di Reading hanno scoperto che l'indica di pianura e la japonica di montagna, due delle varietà di riso più coltivate, erano altamente vulnerabili alle temperature più elevate. In particolare, se le temperature superassero i 35 gradi Celsius durante la fase di fioritura, le piante diventerebbero sterili, offrendo pochi o nessun granello. Molti paesi tropicali e asiatici in cui il riso è il principale alimento base si trovano già ai margini di questa zona di temperatura di Riccioli d'oro, quindi qualsiasi ulteriore riscaldamento potrebbe significare un disastro.

Un altro esempio include il grano buono e vecchio stile. La ricerca ha scoperto che per ogni aumento di temperatura di un grado Celsius, la produzione di grano è destinata a diminuire sei per cento a livello globale.

Inoltre, entro il 2050 metà della terra necessaria per coltivare due delle specie di caffè più dominanti, l'Arabica (coffea arabica) e la Robusta (coffea canephora), sarà non essere più adatto per la coltivazione. Per i drogati di fagioli marroni là fuori, immagina il tuo mondo senza caffè o caffè che costa quattro volte quello che fa ora.

E poi c'è il vino. UN studio controverso ha rivelato che entro il 2050 le principali regioni produttrici di vino non potranno più sostenere la viticoltura (la coltivazione della vite). In effetti, possiamo aspettarci una perdita dal 25 al 75 percento dell'attuale superficie vinicola. RIP vini francesi. RIP Napa Valley.

Impatti regionali di un mondo in riscaldamento

Ho accennato in precedenza che i due gradi Celsius di riscaldamento climatico sono solo una media, che alcune aree diventeranno molto più calde di soli due gradi. Sfortunatamente, le regioni che risentiranno maggiormente delle temperature più elevate sono anche quelle in cui coltiviamo la maggior parte del nostro cibo, in particolare le nazioni situate tra la Terra e il 30-45 longitudini.

Inoltre, anche i paesi in via di sviluppo saranno tra i più colpiti da questo riscaldamento. Secondo William Cline, ricercatore presso il Peterson Institute for International Economics, un aumento da due a quattro gradi Celsius può portare a perdite di raccolti di cibo di circa il 20-25% in Africa e America Latina e del 30% o più in India .

Nel complesso, il cambiamento climatico potrebbe causare un 18 calo percentuale nella produzione alimentare mondiale entro il 2050, così come la comunità globale deve produrne almeno il 50 per cento Scopri di più cibo entro il 2050 (secondo la Banca Mondiale) di quello che facciamo oggi. Tieni presente che in questo momento stiamo già utilizzando l'80 percento della terra arabile mondiale, la dimensione del Sud America, e dovremmo coltivare una massa continentale equivalente alla dimensione del Brasile per nutrire il resto della nostra futura popolazione. non ho oggi e in futuro.

Geopolitica e instabilità alimentate dal cibo

Una cosa divertente accade quando si verificano carenze alimentari o picchi di prezzo estremi: le persone tendono a diventare piuttosto emotive e alcune diventano addirittura incivili. La prima cosa che succede dopo di solito include una corsa ai mercati di generi alimentari dove le persone acquistano e accumulano tutti i prodotti alimentari disponibili. Successivamente, si svolgono due diversi scenari:

Nei paesi sviluppati, gli elettori alzano un sospiro e il governo interviene per fornire aiuti alimentari attraverso il razionamento fino a quando le forniture alimentari acquistate sui mercati internazionali non riporteranno le cose alla normalità. Nel frattempo, nei paesi in via di sviluppo, dove il governo non ha le risorse per comprare o produrre più cibo per la sua gente, gli elettori iniziano a protestare, poi iniziano a ribellarsi. Se la carenza di cibo continua per più di una o due settimane, il proteste e rivolte possono diventare mortali.

Le riacutizzazioni di questo tipo rappresentano una seria minaccia per la sicurezza globale, poiché sono terreno fertile per l'instabilità che può diffondersi nei paesi vicini dove il cibo è gestito meglio. Tuttavia, a lungo termine, questa instabilità alimentare globale porterà a cambiamenti nell'equilibrio di potere globale.

Ad esempio, con il progredire del cambiamento climatico, non ci saranno solo perdenti; ci saranno anche alcuni vincitori. In particolare, Canada, Russia e alcuni paesi scandinavi trarranno effettivamente beneficio dal cambiamento climatico, poiché le loro tundre un tempo ghiacciate si scioglieranno per liberare enormi regioni per l'agricoltura. Ora faremo la folle supposizione che il Canada e gli stati scandinavi non diventeranno potenze militari e geopolitiche in nessun momento del secolo, quindi questo lascia alla Russia una carta molto potente da giocare.

Pensaci dal punto di vista russo. È il paese più grande del mondo. Sarà una delle poche masse continentali che aumenterà effettivamente la sua produzione agricola proprio quando i suoi vicini circostanti in Europa, Africa, Medio Oriente e Asia soffriranno a causa della carenza di cibo indotta dai cambiamenti climatici. Ha l'arsenale militare e nucleare per proteggere la sua generosità alimentare. E dopo che il mondo passerà completamente ai veicoli elettrici entro la fine degli anni '2030, tagliando le entrate petrolifere del paese, la Russia cercherà disperatamente di sfruttare ogni nuova entrata a sua disposizione. Se eseguita bene, questa potrebbe essere l'occasione irripetibile per la Russia di riconquistare il suo status di superpotenza mondiale, poiché mentre possiamo vivere senza petrolio, non possiamo vivere senza cibo.

Ovviamente, la Russia non sarà in grado di cavalcare completamente il mondo. Anche tutte le grandi regioni del mondo giocheranno le loro mani uniche nel nuovo mondo che il cambiamento climatico si ritaglia. Ma pensare che tutto questo trambusto è dovuto a qualcosa di così elementare come il cibo!

(Nota a margine: puoi anche leggere la nostra panoramica più dettagliata di Russo, geopolitica del cambiamento climatico.)

L'incombente bomba demografica

Ma per quanto il cambiamento climatico giocherà un ruolo dominante nel futuro del cibo, lo farà anche un'altra tendenza altrettanto sismica: i dati demografici della nostra crescente popolazione mondiale. Entro il 2040, la popolazione mondiale crescerà fino a nove miliardi. Ma il problema non sarà tanto il numero delle bocche affamate; è la natura dei loro appetiti. E questo è l'argomento di parte seconda di questa serie sul futuro del cibo!