Quantumrun

კლიმატის ცვლილება და საკვების დეფიციტი 2040-იან წლებში: სურსათის მომავალი P1

სურათის კრედიტი: Quantumrun

კლიმატის ცვლილება და საკვების დეფიციტი 2040-იან წლებში: სურსათის მომავალი P1

დევიდ ტალი, გამომცემელი, ფუტურისტი
Twitter
LinkedIn
@DavidTalWrites

როდესაც საქმე ეხება მცენარეებსა და ცხოველებს, რომლებსაც ჩვენ ვჭამთ, ჩვენი მედია ყურადღებას ამახვილებს იმაზე, თუ როგორ მზადდება, რა ღირს ან როგორ მოვამზადოთ იგი. ბეკონის ზედმეტი ფენები და ღრმა შემწვარი ცომის არასაჭირო საფარი. თუმცა, ჩვენი მედია იშვიათად საუბრობს საკვების რეალურ ხელმისაწვდომობაზე. ადამიანების უმეტესობისთვის ეს უფრო მესამე სამყაროს პრობლემაა.

სამწუხაროდ, ეს ასე არ იქნება 2040-იან წლებში. ამ დროისთვის საკვების დეფიციტი გახდება მთავარი გლობალური პრობლემა, რომელიც დიდ გავლენას მოახდენს ჩვენს დიეტაზე.

(„ეშ, დავით, შენ ჟღერს ა მალთუსიანი. დაიჭირე კაცო!” თქვით ყველა თქვენ, ვინც კითხულობს კვების ეკონომიკას. რაზეც მე ვპასუხობ: „არა, მე მხოლოდ ერთი მეოთხედი მალთუსიელი ვარ, დანარჩენი მე ხალისიანი ხორცის მჭამელი ვარ, რომელიც შეშფოთებულია მისი მომავალი ღრმა შემწვარი დიეტით. ასევე, მომეცი კრედიტი და წაიკითხე ბოლომდე.”)

საკვების შესახებ ეს ხუთნაწილიანი სერია შეისწავლის მთელ რიგ საკითხებს, რომლებიც ეხება იმას, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ მუცელი სავსე მომდევნო ათწლეულების განმავლობაში. პირველი ნაწილი (ქვემოთ) შეისწავლის კლიმატის ცვლილების მომავალ ბომბს და მის გავლენას გლობალურ სურსათის მიწოდებაზე; მეორე ნაწილში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ გამოიწვევს ჭარბი პოპულაცია „2035 წლის ხორცის შოკს“ და რატომ გავხდებით ყველანი ვეგეტარიანელები ამის გამო; მესამე ნაწილში განვიხილავთ გმო-ებსა და სუპერპროდუქტებს; მოჰყვა თვალი ჭკვიან, ვერტიკალურ და მიწისქვეშა ფერმებში მეოთხე ნაწილში; და ბოლოს, მეხუთე ნაწილში, ჩვენ გამოვავლენთ ადამიანის დიეტის მომავალს - მინიშნება: მცენარეები, ბაგები, ინ-ვიტრო ხორცი და სინთეზური საკვები.

მოდით, დავიწყოთ ტენდენციით, რომელიც ყველაზე მეტად აყალიბებს ამ სერიას: კლიმატის ცვლილება.

კლიმატის ცვლილება მოდის

თუ არ გსმენიათ, ჩვენ უკვე დავწერეთ საკმაოდ ეპიკური სერია კლიმატის ცვლილების მომავალი, ასე რომ, ჩვენ არ ვაპირებთ აფეთქებას მთელი დროის ახსნას აქ. ჩვენი დისკუსიის მიზნით, ჩვენ მხოლოდ შემდეგ ძირითად პუნქტებზე გავამახვილებთ ყურადღებას:

ჯერ ერთი, კლიმატის ცვლილება რეალურია და ჩვენ გზაზე ვართ, რომ 2040-იანი წლებისთვის (ან შესაძლოა უფრო ადრე) ჩვენი კლიმატი ორი გრადუსით გაცხელდეს. აქ ორი გრადუსი არის საშუალო, რაც იმას ნიშნავს, რომ ზოგიერთი უბანი ბევრად უფრო ცხელი გახდება, ვიდრე მხოლოდ ორი გრადუსი.

კლიმატის დათბობის ყოველი ერთი გრადუსით მატებაზე, აორთქლების საერთო რაოდენობა გაიზრდება დაახლოებით 15 პროცენტით. ეს უარყოფით გავლენას მოახდენს ნალექის რაოდენობაზე უმეტეს ფერმერულ რეგიონებში, ასევე მდინარეების და მტკნარი წყლის წყალსაცავების წყლის დონეებზე მთელს მსოფლიოში.

მცენარეები ასეთი დივები არიან

კარგი, სამყარო სულ უფრო თბება და შრება, მაგრამ რატომ არის ეს ასე დიდი, როცა საქმე საკვებს ეხება?

ისე, თანამედროვე მეურნეობა, როგორც წესი, ეყრდნობა შედარებით მცირე მცენარის ჯიშებს, რათა გაიზარდოს ინდუსტრიული მასშტაბით - შინაური კულტურები, რომლებიც წარმოიქმნება ათასობით წლის ხელით მოშენების ან ათობით წლის განმავლობაში გენეტიკური მანიპულაციის შედეგად. პრობლემა ის არის, რომ კულტურების უმეტესობა შეიძლება გაიზარდოს მხოლოდ კონკრეტულ კლიმატში, სადაც ტემპერატურა მხოლოდ ოქროსფერია. სწორედ ამიტომ არის კლიმატის ცვლილება ასე საშიში: ის ბევრ ამ შინაურ კულტურებს მიიყვანს მათი სასურველი მზარდი გარემოს გარეთ, რაც ზრდის გლობალური მოსავლის მასიური უკმარისობის რისკს.

მაგალითად, რიდინგის უნივერსიტეტის მიერ ჩატარებული კვლევები აღმოაჩინა, რომ დაბლობ ინდიკა და მაღალმთიანი იაპონიკა, ბრინჯის ორი ყველაზე ფართოდ მოყვანილი ჯიში, ძალიან დაუცველი იყო მაღალი ტემპერატურის მიმართ. კერძოდ, თუ ტემპერატურა აჭარბებდა 35 გრადუს ცელსიუსს მათი ყვავილობის ეტაპზე, მცენარეები გახდებიან სტერილურები და მცირე მარცვლეულს სთავაზობენ. ბევრი ტროპიკული და აზიური ქვეყანა, სადაც ბრინჯი მთავარი საკვებია, უკვე გოლდილოკის ტემპერატურული ზონის ზღვარზეა, ასე რომ, შემდგომი დათბობა შეიძლება კატასტროფას ნიშნავდეს.

კიდევ ერთი მაგალითი მოიცავს კარგ, ძველმოდურ ხორბალს. კვლევებმა აჩვენა, რომ ტემპერატურის ყოველი ცელსიუსით მატებაზე ხორბლის წარმოება მცირდება ექვსი პროცენტი მსოფლიოში.

გარდა ამისა, 2050 წლისთვის მიწის ნახევარი საჭირო იქნება ყავის ორი ყველაზე დომინანტური სახეობის - არაბიკას (კოფეა არაბიკა) და რობუსტას (ყავა კანეფორა) გასაშენებლად. აღარ იქნება შესაფერისი გაშენებისთვის. ყავისფერ ლობიოს მოყვარულთათვის წარმოიდგინეთ თქვენი სამყარო ყავის გარეშე, ან ყავის გარეშე, რომელიც ოთხჯერ ღირს ვიდრე ახლა.

და შემდეგ არის ღვინო. ა საკამათო კვლევა გამოავლინა, რომ 2050 წლისთვის მეღვინეობის მსხვილი რეგიონები ვეღარ შეძლებენ მევენახეობის (ვაზის გაშენების) ხელშეწყობას. ფაქტობრივად, ჩვენ შეგვიძლია ველოდოთ ამჟამინდელი ღვინის მწარმოებელი მიწის 25-დან 75 პროცენტამდე დანაკარგს. RIP ფრანგული ღვინოები. RIP ნაპას ველი.

დათბობის სამყაროს რეგიონალური ზემოქმედება

ადრე აღვნიშნე, რომ კლიმატის დათბობის ორი გრადუსი ცელსიუსით მხოლოდ საშუალოა, რომ ზოგიერთი უბანი გაცილებით ცხელი გახდება, ვიდრე მხოლოდ ორი გრადუსი. სამწუხაროდ, რეგიონები, რომლებიც ყველაზე მეტად დაზარალდებიან მაღალი ტემპერატურისგან, ასევე არიან ისეთები, სადაც ჩვენ ვაწარმოებთ ჩვენი საკვების უმეტეს ნაწილს, განსაკუთრებით ის ქვეყნები, რომლებიც მდებარეობენ დედამიწას შორის. 30-45 გრძედი.

უფრო მეტიც, განვითარებადი ქვეყნები ასევე იქნებიან ამ დათბობისგან ყველაზე მეტად დაზარალებულთა შორის. პეტერსონის საერთაშორისო ეკონომიკის ინსტიტუტის უფროსი თანამშრომელის, უილიამ კლაინის თქმით, ცელსიუსის ორიდან ოთხ გრადუსამდე ზრდამ შეიძლება გამოიწვიოს საკვების მოსავლის დაკარგვა აფრიკასა და ლათინურ ამერიკაში დაახლოებით 20-25 პროცენტით, ხოლო ინდოეთში 30 პროცენტით ან მეტით. .

ზოგადად, კლიმატის ცვლილებამ შეიძლება გამოიწვიოს 18 პროცენტიანი ვარდნა მსოფლიო სურსათის წარმოებაში 2050 წლისთვის, ისევე როგორც გლობალურ საზოგადოებას სჭირდება მინიმუმ 50 პროცენტის წარმოება მეტი საკვები 2050 წლისთვის (მსოფლიო ბანკის ცნობით) ვიდრე დღეს ვაკეთებთ. გაითვალისწინეთ, რომ ახლა ჩვენ უკვე ვიყენებთ მსოფლიოს სახნავი მიწების 80 პროცენტს - სამხრეთ ამერიკის ზომით - და მოგვიწევს ბრაზილიის ზომის ექვივალენტური მიწის მასის მოშენება, რათა გამოკვებოს ჩვენი მომავალი მოსახლეობის დანარჩენი ნაწილი. არ აქვს დღეს და მომავალში.

სასურსათო გეოპოლიტიკა და არასტაბილურობა

სასაცილო რამ ხდება, როდესაც საკვების დეფიციტი ან ფასების უკიდურესი მწვერვალები ხდება: ადამიანები საკმაოდ ემოციურები ხდებიან, ზოგი კი სრულიად არაკეთილსინდისიერი. პირველი, რაც შემდეგ ხდება, ჩვეულებრივ მოიცავს გაშვებას სასურსათო ბაზრებზე, სადაც ადამიანები ყიდულობენ და აგროვებენ ყველა ხელმისაწვდომ საკვებ პროდუქტს. ამის შემდეგ, ორი განსხვავებული სცენარი ვითარდება:

განვითარებულ ქვეყნებში ამომრჩევლები ხმაურს იწვევენ და მთავრობა დგას რაციონირების გზით საკვების შეღავათების უზრუნველსაყოფად, სანამ საერთაშორისო ბაზრებზე ნაყიდი საკვების მარაგი ნორმალურად არ დაბრუნდება. იმავდროულად, განვითარებად ქვეყნებში, სადაც მთავრობას არ აქვს რესურსი იყიდოს ან აწარმოოს მეტი საკვები თავისი ხალხისთვის, ამომრჩევლები იწყებენ პროტესტს, შემდეგ კი ბუნტს იწყებენ. თუ საკვების დეფიციტი გრძელდება ერთ ან ორ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში, პროტესტი და არეულობა შეიძლება სასიკვდილო გახდეს.

ამ ტიპის აფეთქებები სერიოზულ საფრთხეს უქმნის გლობალურ უსაფრთხოებას, რადგან ისინი წარმოადგენენ არასტაბილურობის საფუძველს, რომელიც შეიძლება გავრცელდეს მეზობელ ქვეყნებში, სადაც საკვები უკეთ იმართება. თუმცა, გრძელვადიან პერსპექტივაში, ეს გლობალური სასურსათო არასტაბილურობა გამოიწვევს ძალთა გლობალური ბალანსის ცვლილებას.

მაგალითად, კლიმატის ცვლილების პროგრესირებასთან ერთად, უბრალოდ დამარცხებულები არ იქნებიან; ასევე იქნება რამდენიმე გამარჯვებული. კერძოდ, კანადა, რუსეთი და სკანდინავიის რამდენიმე ქვეყანა რეალურად ისარგებლებენ კლიმატის ცვლილებით, რადგან მათი ოდესღაც გაყინული ტუნდრები გალღვება და მეურნეობისთვის უზარმაზარ რეგიონებს ათავისუფლებს. ახლა ჩვენ გიჟურ ვარაუდს გამოვთქვამთ, რომ კანადა და სკანდინავიის სახელმწიფოები არ გახდებიან სამხედრო და გეოპოლიტიკური ძალაუფლება ამ საუკუნეში, ასე რომ, რუსეთს დატოვებს ძალიან ძლიერი კარტი სათამაშოდ.

იფიქრეთ ამაზე რუსული პერსპექტივიდან. ეს არის მსოფლიოში უდიდესი ქვეყანა. ეს იქნება ერთ-ერთი იმ მცირე ხმელეთიდან, რომელიც რეალურად გაზრდის მის სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციას სწორედ მაშინ, როდესაც მისი მეზობლები ევროპაში, აფრიკაში, ახლო აღმოსავლეთში და აზიაში განიცდიან კლიმატის ცვლილების გამო გამოწვეული საკვების დეფიციტს. მას აქვს სამხედრო და ბირთვული არსენალი, რათა დაიცვას თავისი საკვები სიკეთე. და მას შემდეგ, რაც 2030-იანი წლების ბოლოს მსოფლიო ელექტრომობილებზე სრულად გადაინაცვლებს - ქვეყნის ნავთობის შემოსავლების შემცირებას - რუსეთი სასოწარკვეთილი იქნება გამოიყენოს მის ხელთ არსებული ახალი შემოსავლები. თუ ეს კარგად განხორციელდება, ეს შეიძლება იყოს რუსეთს საუკუნეში ერთხელ შანსი დაიბრუნოს მსოფლიო ზესახელმწიფოს სტატუსი, რადგან სანამ ნავთობის გარეშე შეგვიძლია ცხოვრება, საკვების გარეშე ვერ ვიცხოვრებთ.

რასაკვირველია, რუსეთი ვერ შეძლებს მთლად უხეშობას მთელ მსოფლიოში. მსოფლიოს ყველა დიდი რეგიონი ასევე ითამაშებს თავის უნიკალურ ხელებს ახალ სამყაროში კლიმატის ცვლილების გამოკვეთისას. მაგრამ იმის ფიქრი, რომ მთელი ეს არეულობა გამოწვეულია ისეთივე ელემენტარულით, როგორც საკვები!

(გვერდითი შენიშვნა: თქვენ ასევე შეგიძლიათ წაიკითხოთ ჩვენი უფრო დეტალური მიმოხილვა რუსული, კლიმატის ცვლილების გეოპოლიტიკა.)

მოსალოდნელი მოსახლეობის ბომბი

მაგრამ რამდენადაც კლიმატის ცვლილება დომინანტურ როლს შეასრულებს საკვების მომავალში, ასევე ითამაშებს კიდევ ერთი თანაბრად სეისმური ტენდენცია: ჩვენი მზარდი გლობალური მოსახლეობის დემოგრაფია. 2040 წლისთვის მსოფლიოს მოსახლეობა ცხრა მილიარდამდე გაიზრდება. მაგრამ ეს არ არის იმდენად მშიერი პირების რაოდენობა, რომელიც იქნება პრობლემა; ეს მათი მადის ბუნებაა. და ეს არის თემა ამ სერიის მეორე ნაწილი საკვების მომავალზე!