জলবায়ুর জন্য কেল্প চাষ: পরিবেশগত সমস্যা সমাধানের জন্য সামুদ্রিক শৈবাল খাওয়া

• লেখক:
• লেখকের নাম

  কোয়ান্টামরুন দূরদর্শিতা
• এপ্রিল 20, 2023

যেহেতু খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা একটি প্রধান সমস্যা হিসাবে অব্যাহত রয়েছে, গবেষকরা জলজ চাষ সহ বিভিন্ন সমাধান অন্বেষণ করেছেন। কেল্পস, যা বড় সামুদ্রিক শৈবাল, এই উদ্দেশ্যে একটি প্রতিশ্রুতিশীল বিকল্প, কারণ তারা জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবগুলি প্রশমিত করার সময় খাদ্য সরবরাহ করার উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা সরবরাহ করে। যাইহোক, খরচ কমানোর জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

জলবায়ু প্রসঙ্গের জন্য কেল্প চাষ

জৈব জ্বালানী এবং বায়োপ্লাস্টিক সহ খাদ্য, ওষুধ এবং ব্যক্তিগত যত্নের জন্য কেল্প বাড়ানোর আগ্রহ বিশ্বব্যাপী বাড়ছে। নেদারল্যান্ডসের ওয়াজেনিনজেন ইউনিভার্সিটি দ্বারা পরিচালিত গবেষণা অনুসারে, 180,000 বর্গ কিলোমিটার এলাকা জুড়ে সামুদ্রিক শৈবালের খামারের চাষ, যা প্রায় ওয়াশিংটন রাজ্যের আকারের সমান, সমগ্র বিশ্ব জনসংখ্যার প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য সম্ভাব্য যথেষ্ট প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে। অধিকন্তু, কেল্প চাষে জল বা সারের প্রয়োজন হয় না। এইভাবে, এটি অন্যান্য ভূমি ব্যবহারের সাথে প্রতিযোগিতা করে না এবং ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয়। 

সামুদ্রিক শৈবাল বৃদ্ধি কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) পৃথক করার সবচেয়ে কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি। অতিরিক্তভাবে, এটি সমুদ্রের pH মাত্রা বাড়ায়, সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্র পুনরুজ্জীবিত করে এবং সমুদ্রের অম্লকরণের বিরুদ্ধে লড়াই করে। গবাদি পশুর খাদ্যে অল্প পরিমাণে লাল অ্যালগাল প্রজাতি Asparagopsis taxiformis প্রবর্তন করা গরুর মাংস থেকে মিথেন উৎপাদন 99 শতাংশ পর্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে।

ধারণাটিকে ঘিরে অনেক উদ্যোগ উঠেছে। কেল্প ব্লু এবং সি 6 এর মতো স্টার্টআপগুলি ভোক্তা পণ্য, জৈব জ্বালানি এবং বায়োপ্লাস্টিকগুলির জন্য সামুদ্রিক শৈবাল সংগ্রহের জন্য জলের নীচে খামার চালায়। একইভাবে, অস্ট্রেলিয়ান সিউইড ইনস্টিটিউট গ্রেট ব্যারিয়ার রিফ থেকে CO2 এবং নাইট্রোজেন অপসারণ সহ পরিবেশগত সমস্যাগুলি মোকাবেলায় সামুদ্রিক শৈবাল ব্যবহার করার জন্য অসংখ্য গবেষণা সংস্থার সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। এদিকে, Cascadia Seaweed খাদ্যের মধ্যে শেওলাকে অন্তর্ভুক্ত করে এবং আদিবাসী সম্প্রদায় এবং উপজাতিদের সাথে কাজ করে।

বিঘ্নিত প্রভাব 

উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী, পরিবেশগত স্থায়িত্ব এবং পশু-বান্ধব প্রকৃতির কারণে কেল্প একটি খাদ্য উত্স হিসাবে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। যেমন, খাদ্য উৎপাদনে এর ব্যবহার বাড়তে থাকবে। খাদ্যের উৎস হিসেবে এর সুবিধার পাশাপাশি, কেলপ চাষে আদিবাসী উপকূলীয় সম্প্রদায়গুলিতে কর্মসংস্থান সৃষ্টি করার এবং এই অঞ্চলে অর্থনৈতিক উন্নয়নকে উন্নীত করার সম্ভাবনা রয়েছে। তদ্ব্যতীত, কেল্প থেকে প্রাপ্ত বায়োপ্লাস্টিকের উত্পাদন এবং ব্যবহারও বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে।

খাদ্যের জলজ উৎসের প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ এবং CO2 সিকোয়েস্টেশনের ফলে এই এলাকায় গবেষণা বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। যদিও এটি অনিশ্চিত যে কার্বনের ঘনত্ব কতটা হ্রাস পাবে, এটি স্পষ্ট যে বৃহত্তর জলজ বাস্তুতন্ত্রগুলি অপ্রত্যাশিত উপায়ে প্রভাবিত হবে। সফল সিকোয়েস্টেশনের জন্য, সামুদ্রিক শৈবাল সংগ্রহ করা প্রয়োজন; অন্যথায়, কার্বন পচে যাওয়ার সাথে সাথে ছেড়ে দেওয়া হবে। 

যাইহোক, অত্যধিক সামুদ্রিক শৈবালের বৃদ্ধি সমুদ্র থেকে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি শোষণ করে এবং আলোকে অবরুদ্ধ করে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, যার ফলে অন্যান্য বাস্তুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে। কেল্প চাষের সাথে যুক্ত খরচ বর্তমানেও বেশি। কেল্প চাষের সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকি থাকা সত্ত্বেও, সম্ভাব্য সুবিধাগুলি এটিকে অন্বেষণের একটি প্রতিশ্রুতিশীল ক্ষেত্র করে তোলে। আরও স্টার্টআপ সম্ভবত গবেষণা প্রতিষ্ঠানের সাথে অংশীদার হবে কেল্পের সম্ভাব্যতাকে অপ্টিমাইজ করতে এবং কীভাবে এটি বিভিন্ন উপজাতে রূপান্তরিত হতে পারে।

জলবায়ুর জন্য কেল্প চাষের প্রভাব

জলবায়ুর জন্য কেল্প চাষের বিস্তৃত প্রভাব অন্তর্ভুক্ত হতে পারে:

• প্রবিধান এবং শাসন কাঠামোর পরিবর্তন, যেহেতু সরকারগুলি শিল্পের বৃদ্ধি পরিচালনা এবং প্রচারের জন্য কাজ করে। এই পরিবর্তনগুলির মধ্যে অতিরিক্ত চাষাবাদ এবং বাস্তুতন্ত্র রক্ষার জন্য নিয়ন্ত্রণ অন্তর্ভুক্ত। 
• ফসল সংগ্রহ, প্রক্রিয়াকরণ এবং কেল্প ব্যবহারের জন্য নতুন প্রযুক্তির বিকাশকে উত্সাহিত করা।
• উন্নত জীবনযাত্রার মান এবং উপকূলীয় শহর ও গ্রামে দারিদ্র্যের হার কম হওয়ায় সামুদ্রিক চাকরি বৃদ্ধি পায়, যা বেকারত্ব এবং স্বল্প-বেকারত্ব দূর করতে সাহায্য করতে পারে।
• সম্প্রদায়ের সম্পৃক্ততা এবং সহযোগিতার প্রচার, যেহেতু কৃষকরা সাধারণ চ্যালেঞ্জ এবং সুযোগগুলি মোকাবেলায় একসাথে কাজ করে।
• স্থানীয় অর্থনীতির বৈচিত্র্য, যা একক শিল্পের উপর নির্ভরতা কমাতে পারে এবং স্থানীয় স্থিতিস্থাপকতা বাড়াতে পারে।
• উন্নত জলের গুণমান এবং সামুদ্রিক জীবনের জন্য উন্নত বাসস্থান।
• পশুপালন থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস।

বিবেচনা করার প্রশ্ন

• সরকার কীভাবে কেল্প চাষের মতো বিকল্প খাদ্য শিল্পকে সমর্থন করতে পারে?
• কেলপ চাষের অন্যান্য সম্ভাব্য চ্যালেঞ্জগুলি কী কী?