İklim için yosun yetiştiriciliği: Çevre sorunlarını çözmek için deniz yosunu tüketmek

• Yazar:
• Yazar adı

  Kuantumrun Öngörüsü
• 20 Nisan 2023

Gıda güvensizliği önemli bir sorun olmaya devam ederken, araştırmacılar su çiftçiliği de dahil olmak üzere çeşitli çözümler araştırdılar. Büyük bir deniz yosunu olan varekler, iklim değişikliğinin etkilerini azaltırken yiyecek sağlamak için önemli bir potansiyel sundukları için bu amaç için umut verici bir seçenektir. Bununla birlikte, maliyetleri düşürmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

İklim bağlamı için yosun yetiştiriciliği

Biyoyakıt ve biyoplastiklerin yanı sıra gıda, ilaç ve kişisel bakım için yosun yetiştirmeye olan ilgi dünya çapında artıyor. Hollanda'daki Wageningen Üniversitesi tarafından yürütülen araştırmaya göre, yaklaşık olarak Washington Eyaleti'nin büyüklüğüne eşit olan 180,000 kilometrekarelik bir alanı kapsayan deniz yosunu çiftliklerinin yetiştirilmesi, potansiyel olarak tüm küresel nüfusun protein gereksinimlerini karşılamaya yetecek kadar protein sağlayabilir. Ayrıca, yosun yetiştiriciliği su veya gübre gerektirmez. Bu nedenle, diğer arazi kullanımları ile rekabet etmez ve minimum bakım gerektirir. 

Deniz yosunu büyümesi aynı zamanda karbondioksiti (CO2) tutmanın en etkili yollarından biridir. Ek olarak, okyanus pH seviyelerini yükseltir, deniz ekosistemlerini yeniler ve okyanus asitlenmesiyle savaşır. Sığır yemine az miktarda kırmızı alg türü Asparagopsis taxiformis verilmesi, besi sığırlarından elde edilen metan üretimini de yüzde 99'a kadar azaltabilir.

Konseptin etrafında birçok girişim ortaya çıktı. Kelp Blue ve Sea6 gibi girişimler, tüketim malları, biyoyakıtlar ve biyoplastikler için deniz yosunu toplamak üzere su altı çiftlikleri işletiyor. Benzer şekilde, Avustralya Deniz Yosunu Enstitüsü, Büyük Bariyer Resifi'nden CO2 ve nitrojenin uzaklaştırılması da dahil olmak üzere çevre sorunlarıyla mücadele etmek için deniz yosunu kullanmak üzere çok sayıda araştırma kuruluşuyla ortaklık kurdu. Bu arada Cascadia Yosun, yosunları yiyeceklere dahil ediyor ve yerli topluluklar ve kabilelerle çalışıyor.

Yıkıcı etki 

Kelp, yüksek protein içeriği, çevresel sürdürülebilirliği ve hayvan dostu doğası nedeniyle bir gıda kaynağı olarak giderek daha popüler hale geliyor. Bu nedenle, gıda üretiminde kullanımı muhtemelen artmaya devam edecektir. Bir besin kaynağı olarak faydalarına ek olarak, yosun çiftçiliği aynı zamanda yerli kıyı topluluklarında iş yaratma ve bu alanlarda ekonomik kalkınmayı teşvik etme potansiyeline sahiptir. Ayrıca, yosundan elde edilen biyoplastiklerin üretimi ve kullanımının da artması bekleniyor.

Sudaki gıda kaynaklarına ve CO2 tutulmasına artan ilginin, bu alandaki araştırmaların artmasına neden olması bekleniyor. Karbon konsantrasyonlarının ne ölçüde azalacağı belirsiz olsa da, daha büyük su ekosistemlerinin öngörülemeyen şekillerde etkileneceği açıktır. Başarılı bir ayırma işlemi için deniz yosununun hasat edilmesi gerekir; aksi takdirde, karbon ayrışırken salınır. 

Bununla birlikte, çok fazla deniz yosunu büyümesi, denizden çok fazla besin emerek ve ışığı engelleyerek diğer ekosistemleri de olumsuz etkileyebilir. Yosun yetiştiriciliği ile ilgili maliyetler de şu anda yüksektir. Yosun yetiştiriciliği ile ilgili risklere rağmen, potansiyel faydalar onu gelecek vaat eden bir keşif alanı haline getiriyor. Daha fazla girişim, yosun potansiyelini ve bunun farklı yan ürünlere nasıl dönüştürülebileceğini optimize etmek için araştırma kurumlarıyla ortaklık kuracaktır.

İklim için yosun yetiştiriciliğinin etkileri

Yosun çiftçiliğinin iklim için daha geniş etkileri şunları içerebilir:

• Hükümetler endüstrinin büyümesini yönetmek ve teşvik etmek için çalışırken, düzenlemeler ve yönetişim yapılarındaki değişiklikler. Bu değişiklikler, aşırı çiftçiliği ve ekosistemleri korumaya yönelik düzenlemeleri içerir. 
• Yosun hasadı, işlenmesi ve kullanımı için yeni teknolojilerin geliştirilmesini teşvik etmek.
• Denizcilik işleri arttıkça, kıyı kasabaları ve köylerinde daha iyi yaşam standartları ve daha düşük yoksulluk oranları, işsizliğin ve eksik istihdamın ele alınmasına yardımcı olabilir.
• Çiftçiler ortak zorlukları ve fırsatları ele almak için birlikte çalışırken, toplum katılımı ve işbirliğinin teşvik edilmesi.
• Tek bir endüstriye bağımlılığı azaltabilen ve yerel dayanıklılığı artırabilen yerel ekonomilerin çeşitlendirilmesi.
• Geliştirilmiş su kalitesi ve deniz yaşamı için daha iyi yaşam alanı.
• Hayvancılıktan kaynaklanan sera gazı emisyonlarında azalma.

Dikkate alınması gereken sorular

• Hükümetler, yosun yetiştiriciliği gibi alternatif gıda endüstrilerini nasıl destekleyebilir?
• Yosun yetiştiriciliğinin diğer potansiyel zorlukları nelerdir?