气候海带养殖：食用海藻解决环境问题

• 作者：
• 作者姓名

  量子运行远见
• 2023 年 4 月 20 日

由于粮食不安全仍然是一个主要问题，研究人员探索了各种解决方案，包括水产养殖。 海带是一种大型海藻，是实现此目的的一个有前途的选择，因为它们具有提供食物的巨大潜力，同时可以减轻气候变化的影响。 然而，需要进一步研究以降低成本。

气候背景下的海带养殖

全世界对种植用于食品、医药和个人护理的海带以及生物燃料和生物塑料的兴趣正在增加。 根据荷兰瓦赫宁根大学进行的研究，占地 180,000 平方公里（约等于华盛顿州面积）的海藻养殖场可能提供足够的蛋白质来满足整个全球人口的蛋白质需求。 此外，海带养殖不需要水或肥料。 因此，它不会与其他土地用途竞争，并且需要最少的维护。 

海藻生长也是封存二氧化碳 (CO2) 的最有效方法之一。 此外，它还能提高海洋的 pH 值，使海洋生态系统再生并对抗海洋酸化。 在牛饲料中加入少量红藻 Asparagopsis taxiformis 也可以将肉牛的甲烷产量减少高达 99%。

围绕这个概念提出了许多倡议。 Kelp Blue 和 Sea6 等初创公司经营水下农场，收获海藻用于消费品、生物燃料和生物塑料。 同样，澳大利亚海藻研究所与众多研究机构合作，利用海藻解决环境问题，包括去除大堡礁的二氧化碳和氮气。 与此同时，Cascadia Seaweed 将藻类融入食品中，并与土著社区和部落合作。

破坏性影响 

由于其高蛋白质含量、环境可持续性和对动物友好的特性，海带作为一种食物来源正变得越来越受欢迎。 因此，它在食品生产中的使用可能会继续增加。 除了作为食物来源的好处外，海带养殖还有可能在土著沿海社区创造就业机会，并促进这些地区的经济发展。 此外，预计海带生物塑料的生产和使用也会增加。

人们对水生食物来源和二氧化碳封存的兴趣日益浓厚，预计这将导致该领域的研究增加。 虽然不确定碳浓度会降低到什么程度，但很明显，更大的水生生态系统将以不可预测的方式受到影响。 为了成功封存，需要收获海藻； 否则，碳会在分解时释放出来。 

然而，过多的海藻生长也会从海洋中吸收过多的养分并阻挡光线，从而影响其他生态系统，从而产生负面影响。 与海带养殖相关的成本目前也很高。 尽管海带养殖存在风险，但潜在的好处使其成为一个有前途的探索领域。 更多的初创公司可能会与研究机构合作，以优化海带的潜力以及如何将其转化为不同的副产品。

海带养殖对气候的影响

海带养殖对气候的更广泛影响可能包括：

• 随着政府努力管理和促进行业发展，法规和治理结构发生变化。 这些变化包括监管以保护过度耕作和生态系统。 
• 鼓励开发海带收获、加工和利用新技术。
• 随着海洋工作岗位的增加，沿海城镇和村庄的生活水平提高，贫困率降低，这有助于解决失业和就业不足问题。
• 促进社区参与和协作，因为农民共同努力应对共同的挑战和机遇。
• 当地经济的多元化，可以减少对单一产业的依赖，增加当地的弹性。
• 改善水质，为海洋生物提供更好的栖息地。
• 减少畜牧业温室气体排放。

需要考虑的问题

• 政府如何支持海带养殖等替代食品行业？
• 海带养殖的其他潜在挑战是什么？