Varför millennials anammar alternativa dieter

Millennials är kända för många saker, men något som inte kommer upp är varför de har anammat alternativa kostvanor. Fler millennials går mot veganism, anammar vegetarianism och försöker till och med pescatarianism (vegetarianer som äter fisk.)   

Med tanke på denna trend är den verkliga frågan: Varför nu? Erica Dillion kanske bara kan svara på den frågan.  

Expertutlåtande om hälsa, välbefinnande och fitness  

Dillion har en examen i hälsovård och fitness med en sekundär bakgrund inom kulinarisk konst. Hon har alltid haft en passion för matlagning men började gå till gymmet för att hålla sig i form.   

"När jag träffade fler människor på gymmet började jag intressera mig. Jag ville veta allt som fanns om fitness innan jag visste ordet av det, jag skulle tillbaka till skolan för att bli personlig tränare", säger Dillion.   

Dillion påpekar att de gamla sätten att behandla vegetarianer eller veganer har förändrats. "Vi fyller helt enkelt inte en person full med piller och pulver för att ersätta de näringsämnen som går förlorade genom att ta bort kött eller ost från en diet. Vi har supermat nu som soja och en ännu bättre förståelse för befintlig mat." Hon konstaterar att detta underlättar för alla som avstår från traditionella dieter men ändå vill hålla sig friska. 

Hon tycker också att sociala medier spelar en stor roll för att normalisera alternativa bantrender och skapa medvetenhet om både de goda och dåliga aspekterna av varje diet. "Du kan faktiskt se riktiga människor banta på specifika sätt, se om det håller i sig, vad dina vänner tycker, till och med se om kändisar gör det." Hon fortsätter att säga att många millennials delar vad som fungerar med varandra, kommer på kreativ matlagning lösningar och bygger ofta en gemenskap av stöd för varandra. 

Dillion betonar att de som överväger att ändra sina kostvanor bör planera och titta på alla vinklar innan de dyker in. – Människokroppen behöver kött, och den omedelbara avsaknaden av det kan orsaka problem. Jag personligen skulle inte bli vegan, men jag respekterar någons beslut. Det krävs mycket engagemang för att göra det de gör.” 

Veganska synpunkter  

Så hur mycket ansträngning krävs för att leva på en alternativ kost, skulle många skämt tyda på att det bara krävs en pretentiös attityd. Karyssa Mueller, extraordinär vegan, kan skingra dessa klichéer och faktiskt förklara hur det är att vara vegan.    

Muller har varit vegan de senaste tre åren. Hon tyckte att den första övergången var lättare än de flesta sa att "Jag var redan allergisk mot det mesta av mjölk och ost, så det var inte så stor chock att skära ut kött, särskilt efter att ha upptäckt hur djur förvandlas till mat."   

Men hon säger att "Det är mycket jobb att vara vegan. Jag saknar verkligen efterrätten." Hon utvecklar genom att förklara att valet att bli vegan kräver ansträngning och noggrann forskning om allt som går in i eller nära din kropp. Hon går till och med så långt som att nämna att även det mest obetydliga som krutonger, alkohol , eller smink kan ha animaliska biprodukter.  

Hon förklarar att dessa alternativa dieter är lättare att upprätthålla nu eftersom företagen tar hänsyn. "Företag börjar producera veganvänliga föremål och förlitar sig på sojaprodukter." Muller fortsätter med att säga att många stora företag till och med testar veganprodukter. "När Kraft skapade ett veganvänligt co-co-jordnötssmörspålägg var det fantastiskt, varade inte särskilt länge men det var fortfarande ganska bra."   
 

Muller håller med om att internet har hjälpt alla som kämpar med ett annat sätt att äta. Säger att det finns många fler stödgrupper på sociala medier för att hjälpa till med recept eller hitta butiker med rätt produkter. Tyvärr varnar hon dem för att förstagångsveganer som inte får rätt information ofta kan ha hälsoproblem, allt från viktproblem på grund av massiv överkompensation av en matvara för en annan, till brist på rätt kost p.g.a. budgetbegränsningar.