Ang siyensya luyo sa kagutom

Ang siyensya luyo sa kagutom, tinguha, ug sobra sa timbang 

Ang kalibutan daw anaa sa usa ka paradoxical nga kinasang-an sa isyu sa kagutom. Sa usa ka bahin, hapit 800 milyon nga mga tawo o usa ka dako nga 10% sa populasyon sa kalibutan nag-atubang sa grabe nga kagutom ug kakulang sa sustansya. Gigutom sila apan gamay ra o walay makaon. Sa laing bahin, halos 2.1 ka bilyong tawo ang tambok o sobra sa timbang. Buot ipasabot kon gutomon sila, daghan kaayo silag makaon. Ang duha ka tumoy sa sungkod nag-antus gikan sa dili mapugngan nga pagpukaw sa kagutom sa magkaatbang nga mga sukat. Ang usa molambo gikan sa sobra nga pagpakaon isip resulta sa sobra. Ang laing grupo nag-alirong sa masakit nga kakulang sa suplay.  

Mopatim-aw nga ang problema sa kagutom sa kalibutan masulbad na, tingali sa kadudahan kung mahimo natong tanan nga mabuntog ang kagutom alang sa pagkaon. Ang usa ka wonder pill o magic formula mahimong maimbento sa umaabot nga makasagubang sa hagit sa kagutom sa makausa ug alang sa tanan. Makahatag kini og doble nga pagbuto sa kamatayon sa mapuslanon nga industriya sa pagkawala sa timbang.  

Apan unya mitungha ang pangutana: Kini ba usa ka realistiko nga pangandoy o paraiso ba kini sa buang? Sa dili pa kita makaabot nianang Utopian nga destinasyon, labing makatudlo ug mapuslanon ang pagkuha una og mas lawom nga pagsabot sa siyensiya ug sa sikolohiya sa kagutom.  

Ang diksyonaryo naghubit sa kagutom isip usa ka mapugsanon nga panginahanglan sa pagkaon o ang masakit nga pagbati ug kahimtang sa kahuyang tungod sa panginahanglan sa pagkaon. Ang dili mapugngan nga pangandoy alang sa pagkaon maoy usa sa kasagarang mga denominador sa tibuok kaliwatan sa tawo ingon man sa gingharian sa mananap.  

Dato o kabos, hari o sulugoon, kusgan o huyang, magul-anon o malipayon, dako o gamay, kitang tanan gigutom, gusto man nato o dili. Ang kagutom usa ka default nga posisyon sa mekanismo sa lawas sa tawo ug normal kaayo nga halos dili kita makapangutana kung nganong gigutom kita. Ang mga tawo halos dili mangutana sa rason ug sa sikolohiya sa kagutom.  

Ang siyensiya nangitag mga tubag 

Maayo na lang, ang siyensya nagkaduol sa usa ka mas kompleto nga pagsabot sa mga mekanismo luyo sa kagutom.  

Ang kinaiyanhon nga kagutom alang sa pagkaon aron sugnod ang atong mga lawas alang sa sukaranan nga pagkaluwas nailhan nga kagutom sa homeostatic, ug kini gimaneho sa dungan nga mga signal. Sa diha nga ang atong mga lebel sa enerhiya ubos na, ang ang mga hormone sa lawas na-trigger ug ang lebel sa ghrelin, ang usa ka partikular nga hormone sa kagutom nagsugod sa pagdugang. Kana, sa baylo, nagmugna og usa ka pisyolohikal nga pagbati nga nagduso sa nagkaguliyang nga pagpangita sa pagkaon. Awtomatiko kini nga magsugod sa pagtulo sa diha nga magsugod ang pagkaon ug usa ka lahi nga hugpong sa mga signal ang ipadala sa utok nga magwagtang sa kagutom.   

Ang gubat sa kagutom mao ang mental ug pisikal. Ang kagutom ug mga pangandoy gipalihok sa lawas ug hunahuna. Ang tanan nga mga signal gikan sa sulod nato ug wala gikondisyon sa presensya sa pagkaon o uban pang madanihon nga external stimuli. Ang atong utok mao ang control tower sa kadena sa kagutom, dili ang atong tiyan o lami. Ang hypothalamus mao ang seksyon sa tisyu sa utok nga nagdasig kanato sa pagpangita sa pagkaon. Kini dali nga makahubad sa mga signal nga nagdagayday gikan sa espesyal nga mga selyula nga naglinya sa gamay nga tinai ug sa tiyan kung ang mga sulud niini ubos. 

Ang laing importante nga signal sa kagutom mao ang atong lebel sa glucose sa dugo. Ang insulin ug glucagon mga hormone nga gihimo sa pancreas ug makatabang sa pagpadayon sa lebel sa glucose sa dugo. Ang lig-on nga mga signal o mga alarma nga elks gi-wire sa hypothalamus sa utok, kung ang kagutom naghikaw sa lawas sa hinungdanon nga kusog.  

Human sa pagkaon, ang lebel sa glucose sa dugo motaas ug ang hypothalamus mokuha sa mga signal ug magbutang og mga signage nga nagpakita nga puno na. Bisan kung ang atong mga lawas nagpadala niining kusog nga mga signal sa kagutom, ang atong mga lawas mahimong mopili sa dili pagtagad niini. Dinhi diin ang medisina, siyensya ug usahay dili ordinaryo nga mga programa sa kahimsog misulay sa pag-interject sa kini nga mga signal ug makabalda sa dagan sa komunikasyon tali sa lawas ug utok, tanan aron matabonan ang mga signal sa kagutom o mapadako kini kung unsa ang mahitabo. 

Kini nga hinungdan sa pagpugong ug abilidad sa paglibog sa mga hormone sa kagutom adunay hinungdanon nga papel sa pag-atubang sa sobra nga katambok, nga giklasipikar sa World Health Organization nga usa ka global nga epidemya sa kahimsog. Usa ka bag-o lang gipatik nga surbi sa Lancet, nagpadayag nga kapin sa duha ka bilyong tawo sa kalibotan karon sobra sa timbang o tambok. 

Ang hilabihang katambok sa tibuok kalibutan midoble sukad niadtong 1980. Sa 2014, kapin sa 41 ka milyon nga mga bata ang hilabihang katambok, samtang ang usa ka makapakurat nga 39% sa tibuok kalibutan nga hamtong nga populasyon sobra sa timbang. Sukwahi sa kasagarang mga pangagpas, mas daghang tawo sa tibuok kalibotan ang nangamatay tungod sa katambok kay sa malnutrisyon ug kulang sa timbang. Sumala sa WHO, ang nag-unang hinungdan sa hilabihang katambok mao lamang ang estilo sa kinabuhi nga gipahinabo sa sobra nga pagkonsumo sa mga kaloriya ug mga pagkaon nga dasok sa enerhiya, nga dili balanse batok sa pagkunhod sa pisikal nga mga kalihokan ug ehersisyo. 

Si Dr. Christopher Murray, direktor sa IHME ug kaubang magtutukod sa Global Burden of Disease (GBD) nga pagtuon, nagpadayag nga “ang hilabihang katambok maoy isyu nga nakaapektar sa mga tawo sa tanang edad ug kita, bisan asa. Sa miaging tulo ka dekada, walay usa ka nasod nga nakab-ot ang kalamposan sa pagpakunhod sa katambok.” Nanawagan siya alang sa dinalian nga mga lakang nga himuon aron matubag kini nga krisis sa panglawas sa publiko.