Вертикалните ферми позволяват по-здравословно и лесно пазаруване в немските хранителни магазини

Това е като пазаруване във ферма, само че в магазин за хранителни стоки. 

Вертикално земеделие дисплеи са поставени в магазини за хранителни стоки в Берлин, Германия, които позволяват на клиентите да купуват възможно най-пресните продукти директно от фермата. Това е възможно, защото фермата е в хранителния магазин. В момента се намира вътре МЕТРО Кеш енд Кери магазини, тези микроферми дават на клиентите възможност да пазаруват здравословно. Като същевременно намалява транспортните разходи и в крайна сметка помага на магазина с долната линия. Фермите също са ефективни и полезни за околната среда, тъй като използват по-малко вода, енергия и по-малко пространство от традиционните ферми.  

ИНФАРМ, дружеството с ограничена отговорност, което обновява този продукт, работи за интегрирането на вертикалните ферми в пазаруването с големи дисплеи, поставени в магазините. Тази иновация може да се похвали и като пионер в опитите за промените изживяването в магазина.  Използвайки тези дисплеи, купувачът може да влезе в инсталацията и да избере продуктите, които иска. Като цяло им дава по-добра стойност за храната, която се появява в чинията им. 

„Искаме да променим начина, по който хората растат, ядат и мислят за храна. Ние вярваме, че нашата хранителна система трябва да бъде децентрализирана и производството трябва да се доближи до потребителя“, каза Ерез Галонска, основател и главен изпълнителен директор на INFARM.  

В момента проектът е в пилотна година. Поради тази причина в момента могат да се закупят само билки и зелени салати. Но това технологията има възможност да се разшири в отглеждането на други плодове и зеленчуци.  

Следващите стъпки за компанията включват поставянето на тези центрове в хотели и ресторанти, докато те продължават да си сътрудничат.