חוות אנכיות מאפשרות קניות בריאה וקלה יותר בחנויות מכולת גרמניות

זה כמו קניות בחווה, רק במכולת. 

חקלאות אנכית תצוגות הוצבו בחנויות מכולת בברלין, גרמניה, שמאפשרות ללקוחות לרכוש את התוצרת הטרייה ביותר אפשרית ישירות מהחווה. זה אפשרי כי החווה נמצאת במכולת. נמצא כרגע בפנים METRO Cash & Carry בחנויות, מיקרו-חוות אלה נותנות ללקוחות את ההזדמנות לקנות בריא. כל זאת, תוך הפחתת עלויות ההובלה, ובסופו של דבר עוזרות לחנות עם השורה התחתונה. החוות גם יעילות וטובות לאיכות הסביבה כיוון שהן משתמשות בפחות מים, אנרגיה ופחות שטח מאשר חוות מסורתיות.  

INFARM, החברה המצומצמת החדשה מוצר זה, פועלת לשלב את החוות האנכיות בחוויית הקנייה עם תצוגות גדולות שמוכנסות לחנויות. החידוש הזה גם מתהדר בתור החלוץ בניסיון לעשות זאת לעצב מחדש את החוויה בחנות.  באמצעות הצגים האלה, הקונה יכול להיכנס להתקנה ולבחור את התוצרת שהוא רוצה. בסך הכל נותן להם תמורה טובה יותר לאוכל שמופיע בצלחת שלהם. 

"אנחנו רוצים לשנות את הדרך שבה אנשים גדלים, אוכלים וחושבים אוכל. אנו מאמינים שמערכת המזון שלנו צריכה להיות מבוזרת והייצור צריך להתקרב לצרכן", אמר ארז גלונסקה, מייסד ומנכ"ל INFARM.  

הפרויקט נמצא כעת בשנת הפיילוט שלו. מסיבה זו, ניתן לרכוש נכון לעכשיו רק עשבי תיבול וירקות סלט. אבל זה לטכנולוגיה יש את היכולת להתרחב לגידול פירות וירקות אחרים.  

הצעדים הבאים של החברה כוללים הצבת מוקדים אלה בבתי מלון ובמסעדות כשהם ממשיכים לשתף פעולה.