ബഹിരാകാശ പാചകരീതി: ഈ ലോകത്തിന് പുറത്തുള്ള ഭക്ഷണം
ബഹിരാകാശ പാചകരീതി: ഈ ലോകത്തിന് പുറത്തുള്ള ഭക്ഷണം
ബഹിരാകാശ പാചകരീതി: ഈ ലോകത്തിന് പുറത്തുള്ള ഭക്ഷണം
- രചയിതാവ്:
- ജൂൺ 9, 2023
ദീർഘകാല ബഹിരാകാശ യാത്രയിലെ ഏറ്റവും വലിയ തടസ്സങ്ങളിലൊന്ന്, ഗ്രഹാന്തര ദൗത്യങ്ങളുടെ കഠിനമായ സാഹചര്യങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ കഴിയുന്ന സുസ്ഥിരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായം വികസിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നതും സുരക്ഷിതവും ഒതുക്കമുള്ളതും ബഹിരാകാശത്ത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി ശാസ്ത്രജ്ഞർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ബഹിരാകാശ പാചക പശ്ചാത്തലം
ബഹിരാകാശ വിനോദസഞ്ചാരത്തിലെ സമീപകാല കുതിച്ചുചാട്ടം, നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിന്റെ പരിധിക്കപ്പുറം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനുള്ള സാധ്യത തുറന്നിട്ടിരിക്കുന്ന സാങ്കേതിക മുന്നേറ്റങ്ങളുടെ ഫലമാണ്. എലോൺ മസ്‌ക്, റിച്ചാർഡ് ബ്രാൻസൺ തുടങ്ങിയ സാങ്കേതിക ശതകോടീശ്വരന്മാർ ഈ പുതിയ വ്യവസായത്തിൽ അതീവ താല്പര്യം കാണിക്കുകയും ബഹിരാകാശ യാത്രയിൽ വൻതോതിൽ നിക്ഷേപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിലവിലെ ബഹിരാകാശ ടൂറിസം ഓഫറുകൾ സബോർബിറ്റൽ ഫ്ലൈറ്റുകളിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുമ്പോൾ, സ്‌പേസ് എക്‌സ്, ബ്ലൂ ഒറിജിൻ തുടങ്ങിയ കമ്പനികൾ പരിക്രമണ ബഹിരാകാശ യാത്രാ ശേഷി വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് മനുഷ്യരെ കൂടുതൽ കാലം ബഹിരാകാശത്ത് തുടരാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ആഴത്തിലുള്ള ബഹിരാകാശ പര്യവേക്ഷണമാണ് ആത്യന്തിക ലക്ഷ്യം, 2030-കളിൽ ചന്ദ്രനിലും അതിനുമപ്പുറത്തും മനുഷ്യവാസ കേന്ദ്രങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. ഈ ലക്ഷ്യം കാര്യമായ വെല്ലുവിളികൾ ഉയർത്തുന്നു, അതിലൊന്ന് ഗ്രഹാന്തര യാത്രകളെ അതിജീവിക്കാനും പോഷകസമൃദ്ധമായി തുടരാനും കഴിയുന്ന ഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അങ്ങേയറ്റത്തെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ദീർഘകാല ബഹിരാകാശ പര്യവേഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഭക്ഷ്യ സംവിധാനങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് ബഹിരാകാശ സഞ്ചാരികളുമായി ചേർന്ന് ഭക്ഷ്യ, കാർഷിക മേഖലകൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ബഹിരാകാശ പാചകരീതി വികസിപ്പിക്കുന്നതിനായി അന്താരാഷ്ട്ര ബഹിരാകാശ നിലയത്തിൽ (ഐഎസ്എസ്) നൂറുകണക്കിന് പഠനങ്ങൾ നടക്കുന്നു. മൈക്രോഗ്രാവിറ്റിക്ക് കീഴിൽ മൃഗങ്ങളെയും സസ്യകോശങ്ങളെയും നിരീക്ഷിക്കുന്നത് മുതൽ കോശവളർച്ച നിയന്ത്രിക്കുന്ന സ്വയംഭരണ സംവിധാനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് വരെ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ബഹിരാകാശത്ത് ചീരയും തക്കാളിയും പോലുള്ള വിളകൾ വളർത്തുന്നതിൽ ഗവേഷകർ പരീക്ഷണം നടത്തുന്നു, കൂടാതെ സംസ്കരിച്ച മാംസം പോലുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത ബദൽ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കാനും തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബഹിരാകാശ പാചകരീതിയെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണത്തിന് ഭൂമിയിലെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിലും കാര്യമായ സ്വാധീനമുണ്ട്. 10-ഓടെ ആഗോള ജനസംഖ്യ ഏകദേശം 2050 ബില്ല്യണിലെത്തുമെന്നതിനാൽ, ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ (യുഎൻ) കണക്കുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, സുസ്ഥിരമായ ഭക്ഷ്യോത്പാദന രീതികൾ വികസിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു സമ്മർദപ്രശ്നമാണ്.
തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ആഘാതം
2021-ൽ, നാഷണൽ എയറോനോട്ടിക്‌സ് ആൻഡ് സ്‌പേസ് അഡ്മിനിസ്‌ട്രേഷൻ (നാസ) ബഹിരാകാശത്തെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആഗോള പഠനങ്ങൾക്ക് ധനസഹായം നൽകുന്നതിനായി അതിന്റെ ഡീപ് സ്‌പേസ് ഫുഡ് ചലഞ്ച് ആരംഭിച്ചു. ആഴത്തിലുള്ള ബഹിരാകാശ ലക്ഷ്യസ്ഥാനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു സുസ്ഥിര ഭക്ഷണ സംവിധാനം വികസിപ്പിക്കുക എന്നതായിരുന്നു ലക്ഷ്യം. സമർപ്പണങ്ങൾ വൈവിധ്യവും വാഗ്ദാനവുമായിരുന്നു.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഫിൻലൻഡിലെ സോളാർ ഫുഡ്‌സ് ഒരു അദ്വിതീയ വാതക അഴുകൽ പ്രക്രിയ ഉപയോഗിച്ചു, അത് വായുവും വൈദ്യുതിയും മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് സോളിൻ എന്ന ഏകകോശ പ്രോട്ടീൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് സുസ്ഥിരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടം നൽകാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. അതേസമയം, ഓസ്ട്രേലിയൻ കമ്പനിയായ എനിഗ്മ ഓഫ് ദി കോസ്മോസ്, വിളയുടെ വളർച്ചയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി കാര്യക്ഷമതയും സ്ഥലവും ക്രമീകരിക്കുന്ന ഒരു മൈക്രോഗ്രീൻ പ്രൊഡക്ഷൻ സിസ്റ്റം ഉപയോഗിച്ചു. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും മാലിന്യ പ്രവാഹങ്ങളും നേരിട്ട് ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റാൻ സൂക്ഷ്മാണുക്കളും 3D പ്രിന്റിംഗും ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ച ജർമ്മനിയിലെ ഇലക്ട്രിക് കൗ, നാനോ ചെടികൾ വളർത്തുന്നതിനുള്ള മലിനീകരണം തടയുന്ന ആവാസവ്യവസ്ഥയായ "ക്ലോ നാനോക്ലിമ" വികസിപ്പിച്ച ഇറ്റലിയിലെ JPWorks SRL എന്നിവയും മറ്റ് അന്താരാഷ്ട്ര വിജയികളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. മൈക്രോഗ്രീനുകളും.
അതേസമയം, 2022-ൽ, സുസ്ഥിര മാംസം സ്റ്റാർട്ടപ്പായ അലെഫ് ഫാംസ്, മൈക്രോഗ്രാവിറ്റിയിൽ പേശി ടിഷ്യു എങ്ങനെ രൂപപ്പെടുന്നുവെന്നും ബഹിരാകാശ സ്റ്റീക്ക് വികസിപ്പിക്കുന്നുവെന്നും പഠിക്കാൻ പശു കോശങ്ങളെ ISS-ലേക്ക് അയച്ചു. ചാന്ദ്ര പര്യവേഷണങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ സംവിധാനം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി ജാപ്പനീസ് കൺസോർഷ്യം സ്‌പേസ് ഫുഡ്‌സ്‌ഫിയറിനെ ജപ്പാൻ കൃഷി, വനം, മത്സ്യബന്ധനം മന്ത്രാലയം തിരഞ്ഞെടുത്തു.
ബഹിരാകാശ പാചകരീതിയുടെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ
ബഹിരാകാശ പാചകരീതിയുടെ വിശാലമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉൾപ്പെടാം:
- വളരുന്ന സസ്യങ്ങളുടെയോ കോശങ്ങളുടെയോ തരം അടിസ്ഥാനമാക്കി അവസ്ഥകൾ നിരീക്ഷിക്കാനും ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയുന്ന സ്വയംഭരണ ബഹിരാകാശ ലാബുകൾ. ഭൂമിയിലേക്ക് തത്സമയ വിവരങ്ങൾ അയക്കുന്നത് ഈ സംവിധാനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- ചന്ദ്രനിലെയും ചൊവ്വയിലെയും ബഹിരാകാശ ഫാമുകളും ബഹിരാകാശ കരകൗശലവസ്തുക്കളും സ്റ്റേഷനുകളും സ്വയം നിലനിൽക്കുന്നതും വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള മണ്ണിൽ പറിച്ചുനടാൻ കഴിയുന്നതുമാണ്.
- 2040-കളോടെ ബഹിരാകാശ വിനോദസഞ്ചാരം മുഖ്യധാരയിലേക്ക് മാറുന്നതിനാൽ ബഹിരാകാശ പാചക അനുഭവത്തിനുള്ള വളർന്നുവരുന്ന വിപണി.
- മരുഭൂമികൾ അല്ലെങ്കിൽ ധ്രുവപ്രദേശങ്ങൾ പോലുള്ള ഭൂമിയിലെ അങ്ങേയറ്റത്തെ പരിതസ്ഥിതികളിൽ ജീവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് വർദ്ധിച്ച ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ.
- ബഹിരാകാശ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കായി പുതിയ വിപണികൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്, അത് സാമ്പത്തിക വളർച്ചയ്ക്കും ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ നവീകരണത്തിനും ഉത്തേജനം നൽകും. ഈ പ്രവണത കാർഷിക, ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യകൾക്കുള്ള ഡിമാൻഡ് വർദ്ധിപ്പിച്ചേക്കാം, അത് ചെലവ് കുറയ്ക്കുകയും കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
- ഹൈഡ്രോപോണിക്‌സ്, ഫുഡ് പാക്കേജിംഗ്, ഫുഡ് പ്രിസർവേഷൻ എന്നിവയിലെ പുതുമകളിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ബഹിരാകാശ ഭക്ഷണ സംവിധാനങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നു, അവ ഭൂമിയിലും പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
- ഗവേഷണം, വികസനം, പരിശോധന, നിർമ്മാണം എന്നിവയിൽ ഗണ്യമായ തൊഴിൽ ആവശ്യം.
- മാലിന്യങ്ങൾ പുനരുപയോഗിക്കുകയും വിഭവങ്ങൾ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ക്ലോസ്ഡ്-ലൂപ്പ് സംവിധാനങ്ങളുടെ വികസനം.
- ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ സാങ്കേതിക വിദ്യകളെയും സാങ്കേതിക വിദ്യകളെയും സ്വാധീനിച്ചേക്കാവുന്ന മനുഷ്യ പോഷകാഹാരത്തെയും ശരീരശാസ്ത്രത്തെയും കുറിച്ചുള്ള പുതിയ ഉൾക്കാഴ്ചകൾ.
- ബഹിരാകാശത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കൃഷിയിൽ നിന്നും പര്യവേക്ഷണ സംരംഭങ്ങളിൽ നിന്നും ഉത്ഭവിക്കുന്ന പുതിയ സാംസ്കാരിക ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളുടെയും സൃഷ്ടി.
പരിഗണിക്കേണ്ട ചോദ്യങ്ങൾ
- ബഹിരാകാശ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടോ?
- ഭൂമിയിൽ നാം ഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രീതിയെ മാറ്റാൻ ബഹിരാകാശ വിഭവങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു?
ഇൻസൈറ്റ് റഫറൻസുകൾ
ഈ ഉൾക്കാഴ്ചയ്ക്കായി ഇനിപ്പറയുന്ന ജനപ്രിയവും സ്ഥാപനപരവുമായ ലിങ്കുകൾ പരാമർശിച്ചു:
