Niyə minilliklər alternativ pəhrizləri qəbul edirlər?

Millennials bir çox şeyləri ilə tanınır, lakin onların alternativ pəhriz vərdişlərini mənimsəmələrinin səbəbi ortaya çıxmır. Daha çox minilliklər veqanizmə doğru irəliləyir, vegetarianlığı qəbul edir və hətta peskatarianlığı (balıq yeyən vegetarianlar) sınayırlar.   

Bu tendensiyanı nəzərə alsaq, əsl sual budur: niyə indi? Erica Dillion bu suala sadəcə cavab verə bilər.  

Sağlamlıq, sağlamlıq və fitnes üzrə ekspert rəyi  

Dillion, kulinariya sənətində ikinci dərəcəli təcrübəyə malik sağlamlıq sağlamlığı və fitnes üzrə dərəcəyə malikdir. O, həmişə yemək bişirməyə həvəsi var idi, lakin formada qalmaq üçün idman zalına getməyə başladı.   

"İdman zalında daha çox insanla tanış olduqca maraqlanmağa başladım. Şəxsi məşqçi olmaq üçün məktəbə qayıdacağımı bilmədən əvvəl fitneslə bağlı hər şeyi bilmək istəyirdim," Dillion deyir.   

Dillion qeyd edir ki, vegetarianlara və ya veganlara qarşı köhnə müalicə üsulları dəyişib. "Biz sadəcə olaraq, pəhrizdən ət və ya pendirin xaric edilməsi ilə itirilən qida maddələrini əvəz etmək üçün bir insanı həb və tozlarla doldurmuruq. İndi bizdə soya kimi super qidalar var və mövcud qidaları daha yaxşı başa düşürük." O bildirir ki, bu, ənənəvi pəhrizlərdən imtina edən, lakin hələ də sağlam qalmaq istəyən hər kəsin işini asanlaşdırır. 

O, həmçinin sosial medianın alternativ pəhriz meyllərinin normallaşdırılmasında və istənilən pəhrizin həm yaxşı, həm də pis tərəfləri haqqında məlumatlılığın artırılmasında böyük rol oynadığını hiss edir. “Əslində siz real insanların xüsusi üsullarla pəhriz saxladığını görə bilərsiniz, bunun necə yapışdığını, dostlarınızın nə düşündüyünü, hətta məşhurların bunu edib-etmədiyini görə bilərsiniz.” O, bir çox minilliklərin bir-biri ilə nə işlədiyini paylaşdığını, yaradıcı yemək hazırladıqlarını söyləyir. həllər və tez-tez bir-birinə dəstək icması qurur. 

Dillion vurğulayır ki, qidalanma vərdişlərində dəyişiklik etməyi düşünənlər suya dalmazdan əvvəl hər tərəfə diqqətlə baxmalı və planlaşdırmalıdırlar. “İnsan orqanizminin ətə ehtiyacı var və ondan dərhal məhrum olmaq problemlər yarada bilər. Şəxsən mən vegan olmazdım, amma kiminsə qərarına hörmət edirəm. Onların etdiklərini yerinə yetirmək üçün böyük öhdəlik lazımdır”. 

Vegan baxışları  

Belə ki, alternativ pəhriz yaşamaq üçün nə qədər faktiki səy lazımdır, bir çox zarafatlar bunun sadəcə iddialı bir münasibət olduğunu göstərir. Qeyri-adi vegan olan Karyssa Mueller bu klişeləri aradan qaldıra və əslində vegan olmağın nə olduğunu izah edə bilər.    

Muller son üç il ərzində vegeterian olub. O, ilkin keçidi çoxlarının "Mənim süd və pendirin çoxuna qarşı allergiyam var idi, ona görə də əti kəsmək, xüsusən də heyvanların yeməyə necə çevrildiyini kəşf etdikdən sonra çox şok olmadı" deməkdən daha asan tapdı.   

Bununla belə, o deyir ki, “Vegan olmaq çox işdir. Mən desert üçün çox darıxıram." O izah edərək izah edir ki, vegetarian olmaq seçimi zəhmət və bədəninizə daxil olan və ya yaxınlığında olan hər şeyi araşdırmaq tələb edir. O, hətta krutonlar, spirt kimi ən əhəmiyyətsiz şeylərin belə qeyd etmək üçün bir qədər irəliləyir. , və ya makiyajlarda heyvan mənşəli məhsullar ola bilər.  

O izah edir ki, bu alternativ pəhrizləri indi saxlamaq daha asandır, çünki şirkətlər diqqət çəkir. "Şirkətlər soya məhsullarına güvənərək, vegan dostu məhsullar istehsal etməyə başlayır." Müller daha sonra deyir ki, bir çox böyük şirkət hətta vegan məhsullarını sınaqdan keçirir. "Kraft vegan dostu fıstıq yağı yaratdıqda, bu, heyrətamiz idi, çox uzun sürmədi, lakin yenə də olduqca gözəl idi."   
 

Muller, internetin fərqli yemək üsulu ilə mübarizə aparan hər kəsə kömək etdiyi ilə razılaşır. Sosial mediada reseptlərlə kömək etmək və ya düzgün məhsulları olan mağazalar tapmaq üçün daha çox dəstək qruplarının olduğunu söyləyir. Təəssüf ki, o, ilk dəfə düzgün məlumat əldə etməyən vegeterianların tez-tez bir qida məhsulunun digərinə kütləvi şəkildə həddən artıq kompensasiyası səbəbindən çəki problemlərindən tutmuş düzgün pəhriz olmamasına qədər sağlamlıq problemləri ola biləcəyi barədə xəbərdarlıq edir. büdcə məhdudiyyətləri.