Hobaneng ba millennials ba amohela mefuta e meng ea lijo

Lilemo tse Sekete li tsejoa ka lintho tse ngata, empa ntho e sa hlaheng ke hore na ke hobane'ng ha ba amohetse mekhoa e meng ea ho ja. Li-millennials tse ling li ntse li lebile ho veganism, li amohela meroho, esita le ho leka pescatarianism (limela tse jang litlhapi.)   

Ha ho nahanoa ka mokhoa ona, potso ea sebele ke: Hobane’ng hona joale? Erica Dillion a ka 'na a khona ho araba potso eo.  

Maikutlo a litsebi tsa bophelo bo botle, bophelo bo botle le 'mele  

Dillion o na le degree ea bophelo bo botle le ho phela hantle 'meleng ka semelo sa bobeli sa bonono ba culinary. O ne a lula a rata ho pheha empa a qala ho ea setsing sa boikoetliso hore a lule a phetse hantle.   

"Ha ke ntse ke kopana le batho ba bangata holong ea boikoetliso ke ile ka qala ho thahasella. Ke ne ke batla ho tseba ntho e 'ngoe le e' ngoe e neng e le teng ka ho ikoetlisa pele ke tseba hore ke khutlela sekolong ho ea ba mokoetlisi oa botho, "ho bolela Dillion.   

Dillion o supa hore mekhoa ea khale ea ho phekola batho ba sa jeng nama kapa ba jang nama e fetohile. "Ha re tlatse motho ea tletseng lipilisi le phofo ho nkela limatlafatsi tse lahlehileng sebaka ka ho tlosoa ha nama kapa chisi lijong. Hona joale re na le lijo tse monate joaloka soya le kutloisiso e molemo ea lijo tse teng." O re sena se nolofalletsa motho e mong le e mong ea itimang lijo tsa setso empa a ntse a batla ho phela hantle. 

O boetse o na le maikutlo a hore mecha ea litaba ea sechaba e bapala karolo e kholo ho tloaeleheng mekhoa e meng ea ho ja le ho hlokomelisa likarolo tse ntle le tse mpe tsa lijo leha e le life. "Ha e le hantle u ka bona batho ba 'nete ba ja ka mekhoa e itseng, ho bona hore na e ea khomarela, seo metsoalle ea hau e se nahanang, esita le ho bona hore na batho ba tummeng ba ntse ba e etsa." O tsoela pele ho re batho ba likete tse ngata ba arolelana se sebetsang le ba bang, ba tla ka ho pheha ka boqapi. tharollo 'me hangata ba aha sechaba sa ts'ehetso bakeng sa ba bang. 

Dillion o hatisa hore ba nahanang ho fetola mokhoa oa bona oa ho ja ba lokela ho rera le ho sheba lehlakoreng le leng le le leng pele ba qoela. “’Mele oa motho o hloka nama, ’me ho e tima hang-hang ho ka baka mathata. Nna ka bonna ke ne nke ke ka ja nama, empa ke hlompha qeto ya mang kapa mang. Ho hloka boitlamo bo boholo ho etsa seo ba se etsang. ” 

Maikutlo a Vegan  

Kahoo ho hloka boiteko bo bokae ho phela ka mokhoa o mong oa ho ja, metlae e mengata e ka fana ka maikutlo a hore ho hloka feela boikaketsi. Karyssa Mueller, vegan extraordinaire, a ka tlosa li-cliches tseo mme a hlalosa hore na ho joang ho ba vegan.    

Muller e bile vegan lilemong tse tharo tse fetileng. O ile a fumana phetoho ea pele e le bonolo ho feta kamoo ba bangata ba reng, "Ke ne ke se ke ntse ke hana lebese le chisi e ngata, kahoo ho ne ho se ntho e makatsang haholo ho khaola nama, haholo-holo ka mor'a ho fumana hore na liphoofolo li fetoloa lijo joang."   

Leha ho le joalo, o re, "Ke mosebetsi o mongata ho ba vegan. Ke hloloheloa lijo tse theolelang haholo." O hlalosa ka ho hlalosa hore khetho ea ho ja meroho e hloka boiteko le lipatlisiso tse matla mabapi le ntho e 'ngoe le e' ngoe e kenang, kapa haufi le 'mele oa hau. O bile a bolela hore esita le ntho e sa reng letho e kang croutons, joala. , kapa litlolo li ka ba le lihlahisoa tsa liphoofolo.  

O hlalosa hore lijo tsena tse ling ho bonolo ho li boloka hona joale hobane lik'hamphani li ela hloko. "Lik'hamphani li qala ho hlahisa lintho tse nang le li-vegan, 'me li itšetlehile ka lihlahisoa tsa soya." Muller o tsoela pele ho re lik'hamphani tse ngata tse kholo li bile li leka lihlahisoa tsa vegan. "Ha Kraft a theha motsoako oa co-co peanut butter o ne o hlolla, ha oa ka oa nka nako e telele empa o ne o ntse o le motle haholo."   
 

Muller o lumela hore marang-rang a thusitse mang kapa mang ea sokolang mokhoa o fapaneng oa ho ja. Ho re ho na le lihlopha tse ngata tsa tšehetso mecheng ea litaba tsa sechaba ho thusa ka litlolo kapa ho fumana mabenkele a nang le lihlahisoa tse nepahetseng. Ka bomalimabe, o hlokomelisa batho ba pele hore li-vegans tse sa fumaneng leseli le nepahetseng hangata li ka ba le mathata a bophelo bo botle ho tloha ho boima ba 'mele ka lebaka la puseletso e ngata ea lijo bakeng sa se seng, ho haella ha lijo tse nepahetseng ka lebaka la mefokolo ea tekanyetso.